Drikkevarer
Alle drikkemærker samlet ét sted, med procent, smag, typer, de bedste cocktails og det glas, der passer til hvert mærke. Vil du først vide, hvad en drink egentlig er, så begynd på typesiderne.
Hvilken drink, hvilket glas?
Vi sælger glas, ikke spiritus. Men det spørgsmål, vi oftest får, er, hvilket glas der passer til hvilken flaske: Skal en Old Fashioned nu serveres i et tumblerglas eller et longdrinkglas, og hvorfor fylder man genever helt til kanten? Derfor har vi lavet en separat side for de mest kendte mærker.
På hver mærkeside finder du alkoholprocenten, en ærlig smagsprofil, forskellen mellem typerne, tre måder at servere drinken på, de cocktails, hvor den kommer bedst til sin ret, og det glas, vi anbefaler til den. Hvis du hellere vil søge efter driktype end mærke, begynder typesiderne nedenfor helt fra starten: hvad den er, hvordan den fremstilles, og hvilke mærker der hører til.
Kort fortalt
Søg efter type i stedet for mærke
Ved du endnu ikke, hvilket mærke du leder efter? Disse sider forklarer for hver driktype, hvad den er, hvordan den fremstilles, hvordan du drikker den, og hvilke mærker der hører til.
Whisky
Fra en blød irsk whiskey til en Islay-malt, der smager af tørverøg og tang: Whisky er den bredeste kategori på hylden.
Gin
Fra London Dry til agurk og pink: Gin er på tyve år gået fra støvet til den travleste hylde.
Genever
Den ældste nederlandske spiritus og den drik, som gin er udsprunget af.
Rom
Fra den klare flaske bag en Mojito til mørk rom, som du drikker rent: rom kommer alle steder fra, hvor der vokser sukkerrør.
Likør
Fra flødelikør til kaffelikør og fra appelsin til krydderurter: Likør er den bredeste kategori på hele hylden.
Vodka
Drikken, der udtrykkeligt ikke skal smage af noget, og som derfor endte i halvdelen af alle cocktails.
Tequila
Tequila har længe været drinken til shotglasset i Nederlandene, og det yder ikke drinken retfærdighed.
Cognac
Cognac er hverken whisky eller likør: Det er vin, der er blevet destilleret to gange i en kobberkedel og derefter lagret i fransk eg i flere år.
Champagne
Boblerne, der kun må kaldes det, hvis de kommer fra Champagne-regionen.
Vin
Vin er gæret druesaft, og farven kommer ikke fra saften, men fra skallen.
Hvidvin
Tør hvidvin har næsten ikke mere sukker, mens sød hvidvin har; forskellen ligger i, hvor meget sukker der under gæringen er omdannet til alkohol.
Rødvin
Rødvin fremstilles af blå druer, hvor skallerne gærer med: Selve saften er farveløs, mens skallen giver farven og garvesyren.
Rosévin
Rosé er ganske enkelt vin af blå druer, hvor skallerne gærer kortvarigt med den farveløse most.
Prosecco
Prosecco er den italienske mousserende vin af gleradruen, som får sine bobler i en lukket tank og ikke på flasken.
Cava
Cava får ligesom champagne en andengæring på flasken, men kommer fra Spanien og er betydeligt billigere.
Crémant
Crémant er fransk mousserende vin uden for Champagne-regionen, fremstillet med præcis den samme andengæring på flasken.
Cider
Gæret æblemost, lavet som vin, men serveret som øl.
Vieux
Den nederlandske drik, der ligner cognac, men ikke er det, og hvor næsten alle flasker har præcis 35%.
Aperitif
Fra den orange spritz på terrassen til vermouth rent over is: En aperitif har et lavt alkoholindhold og en bitter eller krydret smag, og den er beregnet til at åbne appetitten.
Shots
Fra lakrids og salmiak til pebermynte, kanel og syrlig frugt: shots er de flasker og små flasker, der går rundt til en fest.
Krydderbitter
Det lille glas, der kommer på bordet efter maden: mørkt, krydret og bittersødt.
Bourbon
Vanilje, karamel og brændt eg: bourbon skylder sin smag to regler, der ikke håndhæves så strengt noget andet sted.
Moscato
Moscato is witte wijn van de muskaatdruif, en hij is inderdaad zoet, met perzik, abrikoos en honing.
Verdejo
Verdejo er den hvide drue fra Rueda, den spanske region ved floden Duero, og giver tør vin med citrus, grønt æble og fennikel.
Lambrusco
Lambrusco er let mousserende rødvin fra den italienske region Emilia-Romagna, og ja, en boblevin kan altså også være rød.
Chardonnay
Chardonnay er tør, fordi der efter gæringen kun er meget lidt restsukker tilbage i vinen.
Sauvignon blanc
En sauvignon blanc fra New Zealand har den samme saftige frugt som en fransk, men er langt mere intens i smagen.
Merlot
Ja, merlot er rødvin: Det er en blå drue, og blå druer giver rødvin.
Bourgogne
Bourgogne er en vinregion i det østlige Frankrig, hvor smagen er forbundet med den jord, druerne vokser i, helt ned på det enkelte jordstykke.
Valpolicella
Valpolicella er rødvin fra Veneto, og navnet dækker over en hel skala: fra den lette classico via den fyldigere ripasso til amarone.
Rioja
Rioja er Spaniens største vinregion langs floden Ebro, og det, der står på etiketten, handler især om lagring: crianza, reserva eller gran reserva.
Brunello
Brunello di Montalcino er en rødvin fra Toscana af 100 procent sangiovese, den drue, som man i Montalcino kalder brunello.
Limoncello
Den gule likør fra Syditalien, der kun fremstilles af citronskal, og som skal serveres iskold direkte fra fryseren.
Japansk whisky
En japaner lærte håndværket i Skotland og tog det med hjem.
Beerenburg
Den frisiske kryddersnaps, der faktisk blev opfundet i Amsterdam.
Amaretto
Den italienske likør, der smager af mandel, uden at der nødvendigvis behøver at være mandel i den.
Ouzo
Den græske anisdrik, der bliver mælkehvid, så snart der kommer vand i.
Sambuca
Den italienske anislikør, der serveres med tre kaffebønner og bliver mælkehvid med vand.
Blue Curaçao
Den klart blå likør, der smager af appelsin, fra en ø, hvor skallerne kommer fra.
Whisky & bourbon
Skotske blends, bourbon fra Kentucky, irsk whiskey og japansk malt.
Johnnie Walker
Verdens mest solgte Scotch whisky, med en farve til enhver lejlighed.
Chivas Regal
Den skotske blend med Strathisla-hjertet, fra 12 Years til 25.
Ballantine's
Den skotske blend med våbenskjoldet, fra Finest til 10 Years.
The Famous Grouse
Den skotske blend med ryperne, i årtier Skotlands bedst sælgende whisky.
Glen Talloch
Den skotske blend, der har stået på hylderne i Nederlandene i årtier, med en usædvanligt høj andel malt.
Dimple
Den skotske blend i den trekantede flaske med fordybningerne, fremstillet af Haig-familien.
Monkey Shoulder
Speyside-whiskyen med de tre aber på flasken, fremstillet til at blive blandet.
Jack Daniel's
Verdens mest kendte amerikanske whiskey fra en landsby, hvor man ikke må købe den.
Jim Beam
Verdens bedst sælgende bourbon, fremstillet af den samme Kentucky-familie i syv generationer.
Jameson
Den tredobbelt destillerede irske whiskey fra den grønne flaske, verdens bedst sælgende.
Nikka
Whiskyen fra japaneren, der lærte faget i Skotland og tog det med hjem.
Hibiki
Den japanske blend i flasken med 24 facetter, fremstillet af dusinvis af malt- og grainwhiskyer.
Single malt
Speyside, Highlands og de røgede malts fra Islay og Skye.
The Macallan
Speyside-mal whiskyen, der blev stor på sherryfade.
The Glenlivet
Whiskyen, der definerede Speyside-stilen: frugtig, blød og let tilgængelig.
Glenfiddich
Verdens bedst sælgende single malt i den trekantede flaske med hjorten.
Aberlour
Speyside-mal whiskyen, der får sin karakter fra sherryfade, med en cask strength-flaske på over 60% som særtilfælde.
Aberfeldy
Highland-mal whisky, hvor honning er i centrum, og som udgør hjertet i Dewar's-blenden.
The Dalmore
Den sherry-modnede single malt med den tolvgrenede hjort på flasken.
Dalwhinnie
Den bløde honningwhisky fra Skotlands højest beliggende destilleri.
Laphroaig
Whiskyen med tørverøg, jod og havvind, som du enten elsker eller afskyr.
Lagavulin
Den kraftigt tørverøgede single malt fra det sydlige Islay med den røg og jod, området er kendt for.
Bowmore
Islays ældste destilleri med en røg, der er blødere end den fra sydkysten.
Talisker
Whiskyen fra Skye med den pebrede eftersmag, som ingen anden maltwhisky kan matche.
Rom
Hvid, krydret og mørk, fra Cuba og Caribien til Surinam og Filippinerne.
Bacardi
Den hvide rom fra Cuba, som siden 1862 har været grundlaget for Mojito og Daiquiri.
Havana Club
Rommen fra Cuba, som får Mojito og Daiquiri til at gå op i en højere enhed.
Captain Morgan
Den krydrede rom med kaptajnen på flasken.
Don Papa
Den søde rom fra Filippinerne med den farverige flaske.
Diplomático
Den venezuelanske rom, der ofte kaldes verdens bedste sipping-rom.
Bumbu
Rommen i den tunge flaske med snoren om halsen, fyldt med vanilje og karamel.
Borgoe
Den surinamske rom, der i Nederlandene især serveres til det surinamske køkken.
The Kraken
Den kulsort krydrede rom i flasken med de to håndtag og blæksprutten på etiketten.
Stroh
Den østrigske rom til afterski med den berygtede Stroh 80.
Gin & vodka
Grundlaget for gin-tonic, Martini og næsten enhver klar cocktail.
Gordon's
Ginnen med vildsvinet på etiketten, standarden for en London Dry i over 250 år.
Tanqueray
Den grønne brandhaneflaske og ginnen, som de fleste bartendere bruger til deres gin-tonic.
Hendrick's
Gin i den mørke apotekerflaske, der gjorde agurk i gin-tonic-glasset populært.
Absolut Vodka
Den svenske vodka i apotekerflasken med en smag til enhver cocktail.
Smirnoff
Verdens bedst sælgende vodka og grundlaget for Moscow Mule, Cosmopolitan og Espresso Martini.
Grey Goose
Den franske vodka af hvede fra Picardiet og kildevand fra Cognac-området.
Cîroc
Vodkaen, der ikke fremstilles af korn eller kartofler, men af franske druer.
Zubrowka
Den polske vodka med græsstrået i flasken, fremstillet med håndplukket bisongræs fra urskoven i Białowieża.
Puschkin
Den berlinske vodka med de farvede flasker, der går rundt som iskoldt shot til enhver fest.
Esbjærg
Vodkaen med det skandinaviske navn, som ganske enkelt fremstilles i Leeuwarden.
Tequila & cognac
Agave fra Jalisco og de store cognachuset fra Frankrig.
Don Julio
Tequilaen i den korte, brede flaske fra Jalisco-højlandet.
Patrón
Den håndlavede tequila fra Jalisco-bjergene i flasken med korkproppen og bivoksseglet.
Clase Azul
Tequilaen, som du genkender på den blå-hvide keramiske flaske.
Casamigos
Tequilaen, som George Clooney og Rande Gerber først fik fremstillet til sig selv.
Hennessy
Verdens bedst kendte cognachus.
Rémy Martin
Cognacen med kentauren på flasken, fra VSOP til Louis XIII.
Champagne
De store huse fra Reims og Épernay, fra det ældste hus til den bedst sælgende flaske.
Moët & Chandon
Verdens største champagnehus, siden 1743 i Épernay, og flasken, der dukker op til næsten enhver fest.
Veuve Clicquot
Huset med den gule etiket fra Reims, som blev stort under en enke, der overtog ledelsen som syvogtyveårig.
Dom Pérignon
Huset, der udelukkende fremstiller årgangschampagne, og kun i år, der er gode nok.
Ruinart
Verdens ældste champagnehus, grundlagt den 1. september 1729 i Reims, med chardonnay som den røde tråd gennem hele sortimentet.
Taittinger
Champagnehuset fra Reims med 288 hektar egne vinmarker og kældre i gamle gallo-romerske kalkstensbrud.
Likører
Sød, frugtig eller krydret: flaskerne, der giver en cocktail sin smag.
Cointreau
Den franske appelsinlikør, der indgår i Margarita, Cosmopolitan og Sidecar.
Grand Marnier
Den franske likør med cognac og bitre appelsiner i flasken med det røde bånd.
Licor 43
Den gyldne vaniljelikør fra Cartagena med 43 ingredienser.
Disaronno
Verdens mest berømte amaretto fra italienske Saronno.
Villa Massa
Limoncello af citroner fra Sorrento, iskold fra fryseren eller i en spritz.
Pallini
Limoncello fra en romersk familie, fremstillet med citroner fra Amalfikysten.
Malibu
Den hvide flaske med palmetræet, der smager af sommer.
Passoã
Den sorte flaske med den lyserøde passionsfrugtlikør, kendt fra Pornstar Martini.
Safari
Den knaldorange likør med passionsfrugt, mango og papaya, som drikkes med juice eller 7-Up.
Peachtree
Ferskenlikøren, der gjorde Sex on the Beach verdenskendt i 1980'erne.
Drambuie
Skotsk whisky, lynghonning og krydderier i én gylden likør.
Berentzen
Den grønne flaske med æblet, som har været fast inventar til enhver fest i årtier.
Kleiner Feigling
De små firkantede flasker med figenlogoet, som dukker op til enhver studenterfest.
Berliner Luft
Den krystalklare pebermyntelikør fra Østberlin, som serveres iskold.
De Kuyper
Den Schiedam-baserede familievirksomhed bag blå curaçao, oranjebitter og vieux, som findes på næsten alle nederlandske barer.
Fløde- & kaffelikører
De cremede og kaffebaserede flasker til efter maden og i Espresso Martini.
Baileys
Den irske flødelikør med whiskey, fløde og kakao.
Kahlúa
Den mexicanske kaffelikør bag Espresso Martini og White Russian.
Tia Maria
Kaffelikøren med vanilje og jamaicansk rom, der gjorde Espresso Martini til en klassiker.
Sheridan's
Flasken med to kamre: kaffe og chokolade i den ene side, vaniljefløde i den anden.
Amarula
Flødelikøren af marulafrugten med elefanten på etiketten.
Boswandeling
Den gule festlikør med banan og kokos, som drikkes iskold som shot.
Koekie
Den nederlandske karamellikør, der blev opfundet på en café i Nijmegen og først var god nok efter femogtyve opskrifter.
Jenever & krydderbitter
Nederlandske, tyske og italienske klassikere til en drink før maden og efter middagen.
Bols
Det amsterdamske mærke bag jenever, Corenwyn, Bols Blue og dusinvis af likører.
Ketel 1
Jeneveren fra familien Nolet i Schiedam og den vodka, der gjorde familien verdenskendt.
Bokma
Jeneveren i den firkantede flaske, der er rund indeni, og mærket, der gjorde kornjenever stort.
Hooghoudt
Det groningenske familiedestilleri bag jenever, beerenburg og vieux, som står på ethvert bord i nord.
Sonnema Berenburg
Den frisiske krydderbitter, som drikkes rent, med cola eller ved siden af en øl.
Jägermeister
Den tyske krydderbitter med 56 ingredienser, som drikkes iskold.
Underberg
Den 2 cl store flaske i brunt papir, der kommer frem efter en tung middag.
Fernet-Branca
Den bitreste flaske bag baren og netop derfor en kultdrik blandt bartendere.
Schrobbelèr
Den bløde krydderlikør fra Tilburg, som hører til ved karnevallet og Tilburgs marked.
Angostura
Den lille flaske med den alt for store etiket, som står bag enhver bar.
Linie Aquavit
Den norske akvavit, der krydser ækvator to gange på sherryfade, før den kommer på flaske.
Aperitif & vermouth
Let og bittersød, til maden eller på terrassen.
Aperol
Den orangefarvede aperitif fra Italien, der indleder sommeren.
Campari
Den knaldrøde italienske bitter, der giver Negroni og Americano deres farve og bid.
Martini
Den italienske vermouth, der lagde navn til en cocktail.
Lillet
Den franske aperitif af Bordeaux-vin og citrus, berømt fra Lillet Spritz.
Noilly Prat
Den franske tørre vermouth, der modner et år udendørs i havluften og giver Dry Martini dens rygrad.
Shots & festdrinks
Lille, kold og sød: de flasker, der går rundt ved bordet.
Flügel
Den røde flaske, der går rundt til enhver fest.
Kleiner Klopfer
Æsken fuld af små flasker, som man banker på bordet, før man drikker dem.
Sourz
Den farvestrålende sød-syrlige likør, der drikkes iskold som shot eller blandes med 7-Up.
Trojka
Den farvestrålende vodkalikør, der drikkes iskold som shot eller med Sprite i et longdrinkglas.
Fireball
Whiskylikøren med kanel, der smager af stærke kanelslik.
Gold Strike
Kanelshottet med ægte guldflager og 50% alkohol.
Salmari
Den kulsort salmiaklikør fra Finland, der drikkes iskold som shot.
Dropshot
Den nederlandske lakridslikør, der drikkes iskold som shot.
Apenshot
Shottet fra Brabant, der kombinerer banan og lakrids.
Nozem Oil
Shottet fra Achterhoek, der blev stort på Zwarte Cross, med citrus og chili i glasset.
Om drikkevarer, glas og opbevaring
Fandt du ikke dit spørgsmål her? Se vidensbanken, eller kontakt os.
Gå til vidensbanken →