Opskriften på Piña Colada
til dit bord
Kom rom, kokoscreme, ananasjuice og is i en blender.
Blend i 20 til 30 sekunder, indtil blandingen er glat og cremet.
Hæld op i et højt tropisk glas eller et ananasglas.
Pynt med en ananasskive, et kirsebær og, hvorfor ikke, en lille parasol.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, inden det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Piña Colada til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på 5 € ved køb for 50 € eller mere til de glas, der passer til.
Historien
San Juan, Puerto Rico, 1954. Bartenderen Ramón 'Monchito' Marrero fra Caribe Hilton eksperimenterede i tre måneder, indtil han fandt den perfekte blanding af rom, kokoscreme og ananasjuice, blandt andet takket være det netop opfundne konserverede kokosprodukt Coco López. Hotellet serverede cocktailen for stjerner som Joan Crawford, der kaldte den 'bedre end et slag i ansigtet'. Bartenderen Ramón Portas Mingot fra restauranten Barrachina hævder dog at have opfundet den samme opskrift i 1963, og diskussionen fortsætter stadig i San Juan. I 1978 udråbte Puerto Rico Piña Colada til nationaldrik.
Det rigtige glas
Piña Colada fortjener et glas, der er lige så festligt som den selv. Et ananasformet glas er et sikkert blikfang til enhver sommerfest, og med en kapacitet på cirka 50 cl er der rigeligt plads til hele blendermixen. Et hurricane- eller højt tikiglas ser også flot ud. I vores pina colada-kategori har vi samlet de sjoveste tropiske glas, inklusive ananasglasset. Se vores tikiglas for glas med relief og tropiske former.
Onis Tiki Longdrinkglas 53 cl Pineapple (6 stk.)
Cocktailglas Pineapple 40 cl
Sammen € 56,90.
Det rigtige værktøj
Til en Piña Colada skal du ud over glasset bruge en jigger til præcis opmåling, glassugerør og cocktailpinde. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools og cocktailsæt.
Drik med sugerør til crushed ice
Glassæt (vores valg 01) + 3 bartools samlet € 85,80.
Hvad skal du bruge til en Piña Colada?
Til en Piña Colada skal du bruge rom. Kendte flasker er Malibu og Boswandeling. På hver drinkside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
Shaket med isterninger i stedet for blendet bliver den lettere og mindre tyk. Med mørk rom som float får du mere dybde, og med en sjat kaffelikør får den en overraskende Bushwacker-vinkel. Og frosne ananastern i blenderen gør smagen dobbelt så fyldig. Mere inspiration? Gå på opdagelse i mere end 100 cocktailopskrifter.
Serveringstip
Brug kokoscreme, ikke kokosmælk. Det er forskellen på cremet og vandigt. For den fulde oplevelse: riv lidt frisk muskatnød eller ristet kokos over toppen.
Godt at vide
Med eller uden blender
Den blendede version er den mest kendte: 5 cl rom, 3 cl kokoscreme, 5 cl ananasjuice og en kop knust is, blend i tyve til tredive sekunder, til massen er glat. Har du ingen blender, så shake de samme mængder meget kraftigt i tredive sekunder med fire store isterninger, og hæld det hele usiet i glasset. Resultatet er tyndere og friskere, og kokossmagen træder tydeligere frem. Til den blendede version fungerer frossen ananas bedst i stedet for almindelig is: mindre vand og mere smag.
Kokoscreme eller kokosmælk
Kokoscreme, der i Nederlandene ofte sælges som Coco Lopez eller cream of coconut, er sødet og indeholder omkring tyve procent fedt; det er det, der gør cocktailen tyk og cremet. Kokosmælk fra dåse er usødet og meget tyndere og giver et vandigt resultat. Hvis du alligevel bruger kokosmælk, så tag det faste lag øverst fra en afkølet dåse, og tilsæt en barske sukkersirup pr. glas. Ryst altid en dåse kokoscreme godt før brug, for fedtet skiller sig og lægger sig som et hårdt lag øverst.
Virgin Pina Colada som mocktail
Undlad de 5 cl rom, og øg mængden af ananasjuice til 8 cl, så har du en fyldig mocktail, som både børn og ikke-drikkere vil synes lige så godt om. Vil du have mere dybde, kan du tilsætte en halv teskefuld vaniljeekstrakt eller en sjat alkoholfri hvid rom. De 3 cl kokoscreme forbliver uændret, for den bærer hele opskriften. Blend med en kop knust is, og pynt med en ananastrekant og et kirsebær. På vores website findes Virgin Pina Colada desuden som en separat opskrift.
Pina Colada til en gruppe fra blenderen
En almindelig blenderkande på halvanden liter er nok til fire glas ad gangen: 20 cl rom, 12 cl kokoscreme, 20 cl ananasjuice og fire kopper knust is. Blend i portioner i stedet for det hele på én gang, ellers bliver det nederste lag ved med at snurre, mens toppen forbliver grov. Stil de fyldte glas i fryseren, mens du laver næste omgang. En blendet Colada skiller inden for ti minutter, så lav den først, når gæsterne er kommet, og ikke en halv time i forvejen.
Hvad er pina colada egentlig?
Wat zit er in pina colada, kort gezegd? Witte of gouden rum, gezoete kokosroom en ananassap, geblend met een kop crushed ice tot een gladde massa. De verhouding 5 op 3 op 5 is het uitgangspunt: wil je hem minder zoet, verlaag dan de kokosroom naar 2 cl in plaats van meer sap toe te voegen. Vul de blender in die volgorde, met het ijs bovenop, dan grijpen de messen beter. Een pina colada-cocktail hoort koud en dik te zijn, dus schenk hem in een glas dat je vooraf hebt gekoeld.
Pina colada-ingrediënten en kokosmelk
Welke kokosmelk voor pina colada werkt, is strikt genomen de verkeerde vraag: van de vijf ingrediënten op deze pagina is kokosroom degene die het verschil maakt. Moet je het toch met kokosmelk doen, kies dan de volvette variant uit blik en niet de dunne drinkmelk uit een pak, want die is met water aangelengd. Kokoswater is weer iets anders en bevat helemaal geen vet. Houd er rekening mee dat je in dat geval zelf moet zoeten, want alleen kokosroom brengt suiker mee.
Veelgestelde vragen
Hoe maak je een Piña Colada?
Doe 5 cl witte of gouden rum, 3 cl kokosroom, 5 cl ananassap en een kop crushed ice in de blender en mix twintig tot dertig seconden tot een glad, romig geheel. Schenk in een hoog tropisch glas en garneer met een punt ananas en een cocktailkers.
Waaruit bestaat Piña Colada?
Uit drie ingrediënten: rum, kokosroom en ananassap, geblend met crushed ice. Gebruik kokosroom zoals Coco López en geen kokosmelk, want dat is het verschil tussen romig en vandigt. Serveer in een ananasglas van ongeveer 50 cl, of in een hurricane- of tikiglas; zie onze pina colada glazen.
Is Malibu hetzelfde als Piña Colada?
Nee. Malibu is een kokoslikeur op rumbasis, terwijl de Piña Colada een cocktail is van rum, kokosroom en ananassap. Je kunt Malibu gebruiken, maar dan wordt het geheel zoeter en minder romig; het klassieke recept vraagt witte of gouden rum plus kokosroom.
Wat is het hoofdbestanddeel van Piña Colada?
Rum is de basis, met 5 cl per glas het grootste aandeel alcohol, maar in volume zijn ananassap en kokosroom net zo bepalend. De naam betekent letterlijk gezeefde ananas. De kokosroom zorgt voor de fluweelzachte textuur waar deze cocktail om bekendstaat.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop glazen →