The Glenlivet
Whiskyen, der definerede Speyside-stilen: frugtig, blød og let at gå til. Alt om typerne, smagen, hvordan du drikker den, og hvilket glas der passer til.
Speysides første lovlige destilleri
The Glenlivet er en single malt fra Livet-dalen i Speyside, Skotland. George Smith fik i 1824 som den første i området en officiel destillationstilladelse, til stor vrede for de illegale destillatører omkring ham; i årevis bar han to pistoler på sig. Destilleriet blev så kendt, at andre destillatører begyndte at kalde deres whisky 'Glenlivet', indtil Smith i 1884 fik retten til navnet med bestemt artikel: The Glenlivet.
Whiskyen er et skoleeksempel på Speyside-stilen: let, frugtig og blød med æble, pære, vanilje og blomster uden røg. Den er den bedst sælgende single malt i USA og en af de største i verden. Ud over den klassiske 12 Years findes blandt andet Founder's Reserve, 15 Years French Oak, 18 og 21 Years. The Glenlivet hører under Pernod Ricard.
Kort fortalt
Hvilke typer The Glenlivet findes der?
Fra introduktionsmodellen Founder's Reserve til 21 Years: alle er bløde og frugtige med tiltagende dybde og pris.
The Glenlivet 12 Years
Klassikeren: tolv år på amerikansk og europæisk eg. Æble, pære, vanilje og en blød, afrundet eftersmag.
Founder's Reserve
Introduktionsmodellen, delvist lagret på ny amerikansk eg. Sød, let og cremet med citrus og toffee.
Caribbean Reserve
Efterlagret på fade, der har indeholdt caribisk rom. Sødere og mere tropisk med banan og brun farin.
15 Years French Oak Reserve
Delvist lagret på fransk Limousin-eg, kendt fra cognac. Fyldigere og mere krydret med nødder og krydderier.
The Glenlivet 18 Years
Atten år på first- og second-fill amerikansk og europæisk egetræ. Fyldig, rig og kompleks, med tørret frugt og appelsin.
The Glenlivet 21 Years
Lagring på oloroso-sherry-, cognac- og portvinsfade. Karamelliseret pære, rosiner, muskatnød og kanel.
12 Years er den whisky, mærket er kendt for; Founder's Reserve er den bløde introduktion.
Frugtig, blød og blomstret, uden røg
Æble & blomster
Friskt æble, pære og blomster, med et strejf af honning og vanilje. Let og indbydende.
Blød og frugtig
Rund og blød, med moden frugt, vanilje og en let cremethed fra det amerikanske egetræ.
Ren og middellang
En frisk, let sød eftersmag med et strejf af træ. Ved 18 og 21 er den længere og rigere.
Smagsprofil for The Glenlivet 12 Years. Founder's Reserve er lettere og sødere, mens 15 og 18 er mere krydrede og dybere.
Tre måder at drikke The Glenlivet på
En blød Speyside-malt kræver ikke meget: et godt glas og eventuelt en dråbe vand. Is går an, men dæmper frugten.
Rent, med en dråbe vand
Hæld 30 ml i et tulipanformet smageglas. Duft først, smag derefter, og tilsæt et par dråber vand: æblet og blomsterne træder frem.
Glas: smageglas →On the rocks
50 ml Glenlivet 12 eller Founder's Reserve over én stor isterning i et tumblerglas. Koldt og forfriskende, med lidt mindre aroma. Perfekt til en sommeraften.
Glas: tumblerglas →Glenlivet highball
50 ml Founder's Reserve eller Caribbean Reserve med 150 ml soda eller ginger ale i et longdrinkglas fyldt med is, med en skive æble. Let, frisk og den måde, Speyside drikkes på i Japan.
Highball-opskrift →Cocktails med The Glenlivet
En blød, frugtig single malt gør sig godt i cocktails, hvor whiskyen beholder hovedrollen.
Old Fashioned
Whisky, sukker og bitters over en stor isterning. Med Glenlivet mere frugtig og lettere end med bourbon.
Whisky Sour
Whisky, citron, sukker og æggehvide. Glenlivets æble passer perfekt til citronen.
Whisky Highball
Whisky og soda over masser af is. Let og frisk, ideel med en blød Speyside-malt.
Whiskycocktails
Alle cocktails med whisky på ét sted, fra Manhattan til Penicillin.Det rigtige glas til The Glenlivet
Et tulipanformet smageglas til at drikke rent, et tungt tumblerglas til on the rocks og Old Fashioned samt et longdrinkglas til highball. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om The Glenlivet
Fandt du ikke dit spørgsmål? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →