Drambuie
Skotsk whisky, lynghonning og krydderier i én gylden likør. Alt om smagen, historien om Bonnie Prince Charlie, Rusty Nail og det glas, der hører til.
Likøren, som en prins efterlod til Skotland
Drambuie er en skotsk likør baseret på lagret Scotch whisky, lynghonning og en hemmelig blanding af urter og krydderier, herunder safran, muskatnød og kanel. Navnet stammer fra det gæliske 'an dram buidheach', drikken, der tilfredsstiller. Ifølge legenden gav Bonnie Prince Charlie opskriften til MacKinnon-familien på Skye i 1746 som tak for deres hjælp til hans flugt efter slaget ved Culloden.
MacKinnon-familien bragte likøren på markedet i 1909 og holdt opskriften i familien i mere end et århundrede. Siden 2014 har Drambuie hørt til William Grant & Sons, huset bag Glenfiddich. Med 40% alkohol er den en af de stærkere likører og grundlaget for Rusty Nail, den mest kendte skotske cocktail.
Kort fortalt
Hvilke flasker Drambuie findes der?
Drambuie har én opskrift i tre størrelser. Hvis du kan lide kombinationen af whisky og sødme, er dette alternativerne, du kan gå på opdagelse i.
Drambuie
Standardflasken med den genkendelige gyldne etiket. Sød, krydret og varm, med whiskyen tydeligt til stede.
Drambuie 1 liter
Den store flaske til dig, der ofte laver en Rusty Nail eller Hot Toddy. Billigere pr. glas.
Drambuie 50 cl
Den lille flaske til at lære den at kende eller give som gave. Samme likør, mere praktisk størrelse.
Jack Daniel's Honey
Den amerikanske pendant: Tennessee whiskey med honninglikør. Sødere, mildere og uden krydderierne.
Én flaske Drambuie og én flaske blended Scotch: mere behøver du ikke til en Rusty Nail.
Honning, krydderier og whiskyens varme
Lynghonning & appelsin
Sød honning og kandiseret appelsin forrest, med nellike, muskatnød og et strejf af whisky bagefter.
Sød, fyldig og krydret
Sirupsagtig og sød, men ikke kedelig: krydderierne og de 40 % alkohol holder den i balance. Safran og kanel i baggrunden.
Lang og varm
Whiskyen tager over i en lang, varmende eftersmag med en let bitterhed fra krydderierne.
Smagsprofil for Drambuie rent ved stuetemperatur. Med is bliver den friskere og mindre sød.
Tre måder at drikke Drambuie på
Drambuie er både sød og stærk. Den kommer bedst til sin ret kold eller blandet med whisky; om vinteren også varm.
Rusty Nail
45 ml blended Scotch og 25 ml Drambuie, rørt med is i et tumblerglas, med citronskal. Klassikeren fra tresserne, klar på et minut.
Gå til opskriften →On the rocks
Hæld 40 ml Drambuie over en stor isterning i et tumblerglas. Kulden dæmper sødmen, og krydderierne træder frem. Også lækker med en sjat danskvand.
Glas: tumblerglas →Hot Toddy
40 ml Drambuie, en citronskive og varmt vand i et varmebestandigt glas. Honningen er allerede i flasken, så der er ikke brug for ekstra sukker.
Gå til opskriften →De bedste cocktails med Drambuie
Rusty Nail
Scotch og Drambuie over is. To skotske ingredienser, én af de enkleste cocktails, der findes.
Hot Toddy
Varmt vand, citron og Drambuie i stedet for whisky og honning. Sødere, mere krydret og klar på én gang.
Drambuie Sour
Erstat sukkersiruppen i en Whisky Sour med Drambuie: honning, citron og whisky i balance.
Julecocktails
Varme og krydrede cocktails til højtiden, hvor Drambuie hører hjemme.Det rigtige glas til Drambuie
Et tungt tumblerglas til Rusty Nail og on the rocks, et likørglas til at drikke den ren og et varmebestandigt glas til Hot Toddy. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Drambuie
Fandt du ikke dit spørgsmål? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →