Jack Daniel's
Verdens mest kendte amerikanske whiskey fra en landsby, hvor man ikke må købe den. Alt om typerne, smagen, Jack & cola og det rigtige glas.
Whiskey fra Lynchburg, filtreret gennem trækul fra ahorn
Jack Daniel's er en Tennessee whiskey fra Lynchburg, en landsby med et par hundrede indbyggere i det sydlige USA. Jasper 'Jack' Daniel registrerede sit destilleri i 1866, ifølge mærket det ældste registrerede i Amerika. Det står stadig på samme sted ved kilden i Cave Spring Hollow.
Det, der adskiller Jack Daniel's fra bourbon, er Lincoln County Process: Den friske whiskey drypper gennem tre meter trækul fra sukkerahorn, før den hældes på nye, brændte egetræsfade. Det gør den blødere og rundere. Landsbyen Lynchburg ligger i et tørt county: På stedet må man gerne smage whiskeyen, men ikke købe den.
Kort fortalt
Hvilke typer Jack Daniel's findes der?
Old No. 7
Klassikeren med den sorte etiket. Blød, sød og røget med vanilje, karamel og et strejf af banan.
Gentleman Jack
Filtreret gennem trækul to gange: før og efter lagringen. Ekstra blød og raffineret, til at drikke ren.
Tennessee Honey
Jack Daniel's blandet med honninglikør. Sød, blød og nem at drikke, iskold som shot eller med ginger ale.
Tennessee Apple
Med smag af frisk grønt æble. Overraskende god med tonic eller iste.
Tennessee Fire
Jack med kanellikør: varm, sød og krydret. Den amerikanske pendant til Fireball.
Jack Daniel's Bonded
Flasket ved 50 % efter de amerikanske bonded-regler: ét destilleri, én sæson, mindst fire år gammel. Fyldig og kraftfuld.
Old No. 7 til drinks og cocktails, Gentleman Jack hvis du vil drikke den rent.
Sød, blød og en smule røget
Vanilje, karamel & banan
Sød vanilje og karamel fra det nye egetræ, med et typisk strejf af banan og lidt brændt træ.
Rund og sød
Blød og letdrikkelig, sødere end skotsk whisky, med karamel, ristede nødder og en let krydrethed fra rugen.
Varm og let røget
En mellemlang eftersmag med trækul og en blød røg, uden den skarphed, som mange unge whiskyer har.
Smagsprofil for Jack Daniel's Old No. 7. Gentleman Jack er blødere, Bonded fyldigere og mere krydret.
Tre måder at drikke Jack Daniel's på
Jack er verdens mest blandede whiskey, men den fungerer også glimrende rent eller on the rocks. Glasset gør forskellen.
Jack & cola
50 ml Old No. 7 med 150 ml cola i et longdrinkglas fyldt med is, med en limebåd. Verdens mest kendte whiskeydrink; med Tennessee Fire bliver den krydret.
Glas: longdrinkglas →On the rocks
Hæld 40 ml over én stor isterning i et tungt tumblerglas. Isen afrunder sødmen og holder whiskyen kold længe uden at fortynde den.
Glas: tumblerglas →Rent
Gentleman Jack eller Bonded ved stuetemperatur i et tulipanformet smageglas. Duft først, tag små slurke, og tilsæt eventuelt en dråbe vand.
Glas: smageglas →De bedste cocktails med Jack Daniel's
Whiskey Sour
Whiskey, citron, sukker og æggehvide, kraftigt shaken. Den søde Jack gør den ekstra rund.
Old Fashioned
Whiskey, sukker, bitters og appelsinskal over en stor isterning. Med Gentleman Jack eller Bonded.
Mint Julep
Whiskey, mynte og sukker over knust is. Cocktailen fra det amerikanske syd, også med Jack.
Manhattan
Whiskey, sød vermouth og bitters, omrørt og siet i et coupeglas. Med Bonded får den mere fylde.Det rigtige glas til Jack Daniel's
En tung tumbler til on the rocks og Old Fashioned, et longdrinkglas til Jack & cola og et smageglas til Gentleman Jack. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Jack Daniel's
Er dit spørgsmål ikke med her? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →