Jack Daniel's Bonded
De sterkste Jack uit de vaste reeks. Eén distilleerderij, één stookseizoen, minstens vier jaar op vat en gebotteld op 50%: vol en rijk, met bruine suiker en noten.
Wat betekent bottled in bond?
Bottled in bond is een Amerikaanse kwaliteitsregel met vier eisen. De whiskey komt uit één distilleerderij, in dit geval die van Jack Daniel's in Lynchburg. Hij is gestookt in één stookseizoen. Hij heeft minstens vier jaar gerijpt. En hij gaat met minimaal 50% alcohol de fles in. Jack Daniel's Bonded voldoet aan alle vier.
Verder is het gewoon Jack: sour mash, drie meter esdoornhoutskool waar de whiskey in ongeveer tien dagen doorheen druppelt, en rijping op nieuwe, gebrande eikenhouten vaten. Het verschil zit in de sterkte. Met 10 procentpunt meer alcohol dan Old No. 7 is hij voller en rijker, met bruine suiker en noten, en houdt hij zich staande in cocktails waarin de gewone Jack verdwijnt.
In het kort
Vol, rijk en krachtig
Bruine suiker
Donkere zoetheid van bruine suiker met noten en de kenmerkende Jack Daniel's-vanille eronder. De hogere sterkte voel je al in de neus.
Vol en rijk
Vol en dikker dan Old No. 7. Zoet en nootachtig, met meer warmte en meer kruidigheid van het vat.
Lang en warm
Een lange, warme afdronk. Met een paar druppels water wordt hij zachter en komen de tonen beter naar voren.
Smaakprofiel van Jack Daniel's Bonded puur. Een scheutje water tempert de 50% en opent de aroma's.
Zo haal je het meeste uit 50%
Bonded is sterk genoeg om met water te drinken. Proef hem eerst puur, daarna met een paar druppels water, en gebruik hem in cocktails die body nodig hebben.
Puur, daarna met water
Hæld 3 cl i et tulipanformet glas, og tag den første lille slurk. Tilsæt derefter en teskefuld koldt vand, og smag igen: Alkoholen dæmpes, og den brune sukker- og nøddesmag træder frem.
Smageglas →I en Manhattan
50 ml Bonded, 25 ml rød vermouth og 2 dashes bitters, omrørt med is og siet i en afkølet coupe. På grund af de 50 % holder whiskeyen vermouthen i skak.
Til opskriften →On the rocks
40 ml over én stor isterning i en tung tumbler. Smeltevandet gør her det samme som vand i et smageglas, bare langsommere: Hver slurk bliver en anelse blødere.
Tumblere →Kraftige klassikere med Bonded
En whiskey på 50 % er skabt til opskrifter med vermouth, bitters eller citron, hvor en lettere whiskey forsvinder.
Manhattan
Whiskey, rød vermouth og bitters. Med Bonded får den fylde og en lang eftersmag.
Boulevardier
Whiskey, rød vermouth og Campari. Det brune sukker holder bitterheden i balance.
Paper Plane
Whiskey, Aperol, amaro og citron i lige dele. Styrke og friskhed på samme tid.
Whiskey Sour
Whiskey, citron, sukker og æggehvide. Med 50 % kan du stadig smage whiskeyen gennem syren.Det rigtige glas til Jack Daniel's Bonded
Et smageglas til at eksperimentere med vand, en coupe til Manhattan og Paper Plane samt en tung tumbler til is og Boulevardier.
Flere smagsvarianter fra Jack Daniel's
Jack Daniel's
Hvor det begyndte. På brandsiden kan du læse alt om Jack Daniel's: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Til Jack Daniel's →
Gentleman Jack
Filtreret to gange gennem ahorntrækul. Silkeblød med vanilje og karamel: Jack til at drikke ren og i en Old Fashioned.
Se Gentleman Jack →
Tennessee Honey
Jack Daniel's blandet med honninglikør. Blød og sød, iskold som shot eller som longdrink med ginger ale.
Se Tennessee Honey →
Tennessee Apple
Frisk grønt æble med karamel og toffee. Giver den lækreste whiskey highball med tonic og masser af is.
Se Tennessee Apple →
Tennessee Fire
Jack med en krydret kanellikør. Varm og krydret: iskold som shot, med cola eller i kaffen.
Se Tennessee Fire →Alt om bourbon: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Jack Daniel's Bonded
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Jack Daniel's, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Jack Daniel's →