Licor 43
Den gyldne vaniljelikør fra Cartagena med 43 ingredienser. Alt om smagen, de cremede varianter, Carajillo og det glas, den hører til i.
Spansk vaniljelikør med 43 ingredienser
Licor 43, fuldt navn Cuarenta y Tres, er en likør fra Cartagena ved den spanske middelhavskyst. Opskriften indeholder 43 ingredienser, især middelhavskrydderier, citrusfrugter og vanilje, og skulle gå tilbage til en drik fra romertiden. Siden 1946 er den blevet fremstillet af Zamora-familien.
Med 31 % alkohol og en udpræget sød, cremet vaniljesmag er Licor 43 en af de mest solgte likører i Nederlandene. Du drikker den ren med is, med mælk eller i en Carajillo, den spanske kaffecocktail. I de senere år er der kommet cremede varianter til, såsom Horchata, Chocolate og Crème Brûlée.
Kort fortalt
Hvilke typer Licor 43 findes der?
Licor 43 Original
Den klassiske gule flaske. Sød, fyldig, med vanilje og citrus og en krydret undertone. Grundlaget for det hele.
Licor 43 Horchata
Licor 43 blandet med horchata af tigernødder (chufa). Cremet, plantebaseret og med et strejf af kanel.
Licor 43 Chocolate
Med kakao og fløde. Sød og fyldig som en flydende chokoladedessert.
Licor 43 Crème Brûlée
Vanilje, brændt sukker og et strejf af saltkaramel. Cremet og alligevel overraskende frisk.
Licor 43 Speculoos
Kanel, karamel og speculooskrydderier. Den vinterlige variant, også lækker i varm kakao.
Licor 43 1 liter
Den samme Original i en større flaske. Mere fordelagtig, hvis du ofte drikker den i kaffe eller med mælk.
Start med Original: den er den mest alsidige og grundlaget for enhver opskrift.
Sød, cremet og fuld af vanilje
Vanilje & appelsin
Sød vanilje i forgrunden med appelsinskal, et strejf af kanel og middelhavsurter i baggrunden.
Cremet og sød
Fyldig og sirupsagtig med vanilje, honning og citrus. Alkoholen på 31 % mærkes næsten ikke på grund af sødmen.
Lang og varm
Vanilje og en let krydrethed bliver hængende længe med en blød varme fra alkoholen.
Smagsprofil for Licor 43 Original. De cremede varianter (16 %) er blødere og mindre sødt-krydrede.
Tre måder at drikke Licor 43 på
Licor 43 er sød og drikkes derfor kold: med is, med mælk eller med kaffe. Hver opskrift kræver et andet glas.
Ren med is
Hæld 40 ml Licor 43 over en stor isterning i et tumblerglas. Kulden tæmmer sødmen, og vaniljen træder smukt frem. Også lækker med en skive appelsin.
Glas: tumblerglas →Licor 43 med mælk
50 ml Licor 43 med 150 ml kold mælk i et longdrinkglas fyldt med is. Den hollandske favorit: cremet, sød og overraskende frisk. Eventuelt med et drys kanel på toppen.
Glas: longdrinkglas →Carajillo
Et shot espresso shaket med 40 ml Licor 43 og masser af is, i et tumblerglas. Den spanske kaffecocktail, du finder på enhver bar i Madrid og Mexico City.
Gå til opskriften →De bedste cocktails med Licor 43
Carajillo
Espresso og Licor 43, shaket med is. To ingredienser, én af de bedste kaffecocktails.
Licor 43-cocktail
Vores yndlingsopskrift med Licor 43, appelsin og lime. Sød, frisk og uden dikkedarer.
Æbletærte-shot
Licor 43, æblejuice og en kanelkant. Smager virkelig af æbletærte med flødeskum.
Kaffecocktails
Fra Espresso Martini til Irish Coffee: alle kaffecocktails på én side.Det rigtige glas til Licor 43
Rent hører Licor 43 hjemme i et lille likørglas, med is eller mælk i en tumbler eller et longdrinkglas. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Licor 43
Fandt du ikke dit spørgsmål her? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →