Opskriften på Virgin Piña Colada
til dit bord
Kom alle ingredienserne i blenderen.
Blend i 20 til 30 sekunder, til blandingen er glat og tyk.
Hæld op i et ananasglas eller hurricaneglas.
Pynt gavmildt: ananas, kirsebær, parasol. Når den er alkoholfri, er alt tilladt.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Virgin Piña Colada til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på 5 € ved køb for 50 € eller mere til de glas, der passer til.
Historien
'Piña Colada', bogstaveligt talt 'siet ananas', fandtes allerede på Cuba og Puerto Rico som en alkoholfri drik af frisk ananassaft, før der nogensinde kom rom i. Den alkoholfrie version er altså egentlig den oprindelige form. Med den verdensomspændende fremgang for bevidst alkoholforbrug og premium 0,0-muligheder, som er en af de hurtigst voksende drikkekategorier, er Virgin Colada tilbage, selv om den faktisk aldrig har været væk: Den står nu som standard på både børnemenuer og cocktailkort. Samme blender, samme glas, alle er glade.
Det rigtige glas
Netop ved en mocktail gør glasset arbejdet: Servér Virgin Colada i et ananasformet glas eller et højt tropisk glas på cirka 50 cl, og ingen spørger, hvor rommen er. Den tykke, cremede konsistens kræver et bredt sugerør og et solidt glas. Til børnefødselsdage og gravide gæster er dette den mest værdsatte servering på kortet. Hvis du ud over ananasglasset også ønsker en klassisk tropisk form, kan du tage et kig på vores hurricaneglas.
Ananasglas 40 cl
Onis Tiki-longdrinkglas 53 cl Pineapple (6 stk.)
Sammen € 56,90.
Det rigtige udstyr
Til en Virgin Piña Colada bruger du ud over glasset en jigger til at måle præcist af, glassugerør og cocktailpinde. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder det hele i vores bartools og cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 3 bartools samlet € 84,80.
Variationer & twists
Med frossen banan bliver den til en tropisk smoothie, mens et skvæt limesaft gør den friskere og mindre sød. Kokosvand i stedet for en del af mælken gør den lettere. Ristede kokosflager som pynt giver den sidste feriefølelse. Mere inspiration? Bladr gennem mere end 100 cocktailopskrifter.
Serveringstip
Brug frosne ananasstykker i stedet for en del af isen: så får den endnu mere fyldig smag og bliver aldrig vandet. En smule limesaft skaber balance i al sødmen.
Godt at vide
Forskellen på Piña Colada med rom
I originalen bruges 5 cl hvid rom, og det er den eneste forskel: de 8 cl ananasjuice, 4 cl kokoscreme og 2 cl kokosmælk forbliver præcis de samme, ligesom blendertiden på tyve til tredive sekunder. Det, du savner, er den lette skarphed, som rommen tilfører i kontrast til al sødmen. En centiliter frisk limesaft gør stort set det samme. Historisk set er den alkoholfrie version faktisk den ældste: Siet ananas med kokos blev drukket på Puerto Rico og Cuba, før rom blev tilsat.
Kokoscreme eller kokosmælk: hvad skal du vælge
De to kan ikke byttes ud. Kokoscreme fra en flaske er sødet og indeholder omkring 20 gram sukker pr. 100 gram; det er den, der giver fylde og sødme til denne mocktail. Kokosmælk fra dåse er usødet og meget tyndere med cirka 17 procent fedt i den fuldfede variant. Opskriften bruger begge dele: 4 cl kokoscreme for fylde og 2 cl kokosmælk eller fløde, så den forbliver drikkelig. Kun kokosmælk gør den vandet, mens kun kokoscreme gør den klistret sød. Ryst altid flasken godt, da kokosfedtet bundfælder.
Uden blender: sådan lykkes det alligevel
Det er ikke noget problem, hvis du ikke har en blender. Shake 8 cl ananasjuice, 4 cl kokoscreme og 2 cl kokosmælk kraftigt i femten sekunder med en håndfuld isterninger, og si det hele over et glas fyldt med knust is. Den bliver lidt mindre tyk end den blendede version, men friskere. Endnu bedre: Brug frosne ananastern i stedet for noget af isen, og mos dem først med en gaffel. En stavblender i et højt bæger fungerer i øvrigt også fint, hvis du først knuser isen groft.
Gør den mindre sød
Denne mocktail kan nemt komme op på tredive gram sukker pr. glas, især på grund af kokoscremen og ananasjuicen. Hvis du vil dæmpe det, kan du erstatte 2 cl af kokoscremen med fuldfed kokosmælk og tilsætte 1 cl frisk limesaft; syren dæmper straks oplevelsen af sødme. Vælg også ananasjuice uden tilsat sukker, eller pres en frisk ananas. Et nip havsalt på skummet virker overraskende godt: Salt dæmper sødmen og fremhæver netop kokossmagen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad indeholder en Virgin Piña Colada?
I en Virgin Piña Colada bruges 8 cl ananasjuice, 4 cl kokoscreme, 2 cl kokosmælk eller fløde og en kop knust is, som blendes i tyve til tredive sekunder til en glat, tyk blanding. Pynt med en ananasspids og et cocktailkirsebær. Ellers ikke noget: Rommen er det eneste, der mangler.
Hvad er forskellen på en almindelig Piña Colada?
Kun rommen. Forholdet mellem ananasjuice og kokoscreme forbliver det samme, og det samme gør blendetiden og garnituren. Den alkoholfrie version er desuden den oprindelige form: På Cuba og i Puerto Rico fandtes den siede ananas, før rommen kom til, se Piña Colada.
Kan man lave en Virgin Piña Colada uden blender?
Ja: Shake ananasjuicen, kokoscremen og kokosmælken grundigt med en håndfuld is, og si det hele over frisk knust is. Den bliver lidt mindre tyk end den blendede version, men smagen er den samme. Frosne ananastern i stedet for noget af isen gør den alligevel mere fyldig.
Hvilket glas bruger man til en Virgin Piña Colada?
Et ananasformet glas eller et højt tropisk glas på cirka 50 cl, med et bredt sugerør: netop i en mocktail gør glasset halvdelen af arbejdet. Børn føler sig store med det, og gravide gæster kan være med på lige fod, i samme glas som resten af selskabet.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i horecakvalitet, leveres i sæt. Bestil i dag, så har du dem hurtigt.
Shop glassene →