Pallini Limonzero alkoholfri
Limoncello uden alkohol fra den samme familie, som har fremstillet den almindelige Pallini siden 1875. En infusion af citronskal fra Amalfikysten, frisk og sød, skabt til en spritz, som alle ved bordet kan drikke.
Citronskal, men uden alkohol
Pallini Limonzero er det alkoholfri alternativ til limoncello. Grundlaget er den samme type citron som i den almindelige Pallini: skal fra citroner fra Amalfikysten med beskyttet oprindelsesbetegnelse. Af skallen fremstilles en infusion, som sammen med vand, sukker, naturlig aroma og en smule citronsyre udgør drikken. Den indeholder 0 % alkohol.
Fordi alkoholen mangler, er Limonzero hverken likør eller lige så sirupsagtig som limoncello. Den har en ren og frisk smag, og farven afslører det også: ikke helt klar, men blød gulgrøn som friskpresset citronsaft. Uden alkohol til at konservere den er der tilsat et konserveringsmiddel.
Kort fortalt
Ren citron uden varmen
Frisk citron
En ren duft af citron, skal og saft, uden tilsatte duftstoffer, der overdøver citronen.
Frisk og sød
Ren og frisk, med limoncellos sødme, men uden den klæbrige fornemmelse. Man savner ikke alkoholens varme; citronen tager dens plads.
Kort og frisk
En kort, frisk eftersmag. Med danskvand eller mousserende alkoholfri vin bliver den tørrere og varer længere.
Smagsprofil for Pallini Limonzero iskold. Fortyndet i en spritz bliver den mindre sød og friskere.
Sådan serverer du Limonzero
Limonzero er lavet til at blive drukket iskold, rent over is eller fortyndet med bobler. Stil flasken godt på køl på forhånd.
Limonzero spritz
50 ml Pallini Limonzero, 100 ml alkoholfri mousserende vin og et skvæt mineralvand med brus i et stort vinglas fyldt med is og en citronskive. Det alkoholfrie alternativ til limoncello spritz.
Alkoholfri spritz →Iskold over is
4 til 5 cl fra køleskabet over et par isterninger i et lille glas. Som alkoholfrit alternativ til et glas limoncello efter maden.
Glas: lille glas →Med mineralvand med brus
40 ml Limonzero med 160 ml mineralvand med brus i et højt glas fyldt med is og en kvist mynte. En hjemmelavet citronlimonade med en voksen bitterhed fra skallen.
Longdrinkglas →Mocktails med Pallini Limonzero
Der er ingen alkohol i disse opskrifter. Limonzero erstatter sukkersiruppen og en del af citronsaften og tilfører duften af Amalfi-citron.
Alkoholfri spritz
Alkoholfrie bobler, mineralvand med brus og citrus. Med Limonzero bliver det en alkoholfri limoncello spritz.
Virgin Mojito
Mynte, lime og mineralvand med brus. Et skvæt Limonzero i stedet for sukker tilføjer citron.
Shirley Temple
Ginger ale med grenadine og et kirsebær. Med Limonzero bliver den friskere og mindre slikagtig.
Mocktails
Alle alkoholfrie cocktails samlet, fra friske og frugtige til bitre.Det rigtige glas til Pallini Limonzero
Et stort vinglas til spritzen, en rummelig copa til masser af is, et højt glas til limonaden og et lille glas til at servere den iskold og ren.
Flere smagsvarianter fra Pallini
Pallini
Her begyndte det. På mærkesiden kan du læse alt om Pallini: oprindelse, typer og klassiske cocktails.
Til Pallini →
Pallini Limoncello Cream
Limoncello med fløde: frisk citron, men rund og silkeblød. Iskold til desserten.
Se Pallini Limoncello Cream →
Pallini Peachello
Moden hvid fersken, blød og fløjlsagtig. Afkølet rent eller med prosecco som ferskenspritz.
Se Pallini Peachello →Alt om limoncello: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Pallini Limonzero
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Pallini, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Pallini →