Crema Catalana-likør
Crema Catalana-likør er den catalanske dessert i en flaske: en cremet likør med citron, kanel og karamel. Du drikker den kold som et sødt glas efter maden. Her kan du læse, hvad det er, hvilke flasker der findes, hvordan du drikker den, og hvilket glas der passer til.
Den catalanske dessert som likør
Crema catalana er en kendt dessert fra Catalonien, området omkring Barcelona. Det er en budding af mælk, æggeblommer og sukker, smagt til med citronskal og kanel. Lige før servering karamelliseres sukkeret ovenpå til et sprødt lag. Den minder om crème brûlée, men den laves som regel med fløde og vanilje, mens crema catalana laves med mælk, citron og kanel.
Crema Catalana-likør indfanger denne dessert i en flaske. Det er en cremelikør med 17 % alkohol og noter af citron, appelsin, kanel, karamel og rørsukker. Melody, en af de to flasker hos Gall & Gall, kommer fra det spanske destilleri Campeny og er lavet med kanel, citron, æg og sukker. Likøren smager bedst iskold, ren eller med lidt is.
Kort fortalt
Crema Catalana hos Gall & Gall
Gall & Gall sælger to Crema Catalana-likører, begge med 17 % alkohol i en flaske på 70 cl. De ligner hinanden, men har små forskelle i smagen.
Melody Crema Catalana
Dessertens flydende version med citron, appelsin, kanel og rørsukker.
Gecko Crema Catalana
Cremelikør baseret på custard, cremet med noter af karamel og kanel. Bedst afkølet, eventuelt med is.
Licor 43 Crème Brûlée
Hvis du kan lide crema catalana, er denne spanske likør med smag af crème brûlée også værd at prøve.
Om Licor 43 Crème Brûlée →Hvad er en flødelikør, og hvordan adskiller den sig fra en almindelig likør? Det kan du læse på vores side om likør.
Creme, kanel og en strejf af karamel
Citron & kanel
Duften af vaniljecreme med et frisk strejf af citronskal og varmen fra kanel.
Cremet og sød
Blød og cremet som desserten selv. Karamellen giver en let brændt kant.
Kanel
En sød eftersmag, hvor kanelen bliver hængende lidt endnu. Iskold føles den lettere.
Smagsprofil for en Crema Catalana-likør på 17 %. Krydret henviser til kanelen.
Tre måder at drikke Crema Catalana på
Det vigtigste: Den skal være godt kold. Sæt flasken i køleskabet eller kortvarigt i fryseren, før du skænker.
Iskold som shot
Hæld likøren iskold i et lille glas, og servér den til kaffen efter maden. Et drys kanel på toppen fuldender den.
Glas: shotglas →Med is
Kom et par isterninger i et tumblerglas, og hæld 4 til 5 cl over. Så holder den sig kold, uden at du behøver lægge flasken i fryseren.
Glas: tumblerglas →I kaffe eller over is
En sjat i en cappuccino eller kaffe med mælk, eller over en kugle vaniljeis. Opbevar flasken køligt efter åbning.
Kaffecocktails →Cocktails til dig, der kan lide Crema Catalana
Cremede cocktails efter maden. I de fleste kan du erstatte en del af fløden eller likøren med Crema Catalana.
White Russian
Vodka, kaffelikør og fløde. Med Crema Catalana i stedet for fløde får du også kanel og citron.
Brandy Alexander
Cognac, crème de cacao og fløde med muskatnød på toppen.
Espresso Martini
Vodka, espresso og kaffelikør. En sjat Crema Catalana gør den mere cremet.
Mudslide
Vodka, kaffelikør og Irish cream. En dessert i et glas.Det rigtige glas til Crema Catalana
Et lille shotglas eller likørglas, når den serveres iskold efter maden, og et tumblerglas, hvis du drikker den med is. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Crema Catalana-likør
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere om likør, eller se vores cocktailopskrifter.
Til likør →Hvad er Crema Catalana-likør?
Hvad er crema catalana?
Hvad er forskellen på crema catalana og crème brûlée?
Hvor meget alkohol er der i Crema Catalana-likør?
Hvordan drikker man Crema Catalana-likør?
Hvilket glas bruger man til Crema Catalana-likør?
Køb Crema Catalana-likør
Vil du have flasken med det samme? Bestil Crema Catalana-likør online hos Gall & Gall.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.