Butterscotch
Butterscotch er et gammeldags stykke slik af brun farin og smør. Som likør smager det præcis sådan: sødt, blødt og fyldt med karamel. Her kan du læse, hvad butterscotchlikør er, hvilke flasker der findes, hvordan du drikker den, og hvilket glas der passer til.
Tre nederlandske producenter af butterscotch
Hos Gall & Gall finder du tre butterscotchlikører, alle fra nederlandske destillerier. De adskiller sig især i styrke og i, hvor søde de er.
De Kuyper
Den letteste og mildeste. En likørproducent fra Schiedam med et stort udvalg af smagsvarianter.
Om De Kuyper →
Zuidam
Familiedestilleri, der er kendt for genever og gin og desuden fremstiller en række likører.
Om Zuidam →Hvordan fremstilles likør, og hvilke typer findes der? Det kan du læse på vores side om likør.
Et stykke slik på flaske
Butterscotch er oprindeligt et engelsk stykke slik, lavet af brun farin og smør, der koges sammen. Det minder om karamel og toffee. Karamel laver man som regel af almindeligt sukker, ofte med fløde. Toffee koges længere, så den bliver hårdere. Butterscotch ligger midt imellem og har på grund af den brune farin og smørret en fyldigere, lidt mere smøragtig smag.
Butterscotchlikør indfanger den smag i en sød likør. Du smager toffee, karamel og vanilje. Det er stadig en almindelig likør: tyndere end en flødelikør som Baileys. Bols nævner brun farin, smør, fløde og whisky som smagsgivere og beskriver et strejf af saltet toffee. I USA kaldes sådan en drik ofte butterscotch schnapps.
Kort fortalt
Tre flasker ved siden af hinanden
Gall & Gall sælger tre butterscotchlikører. Leder du efter noget let til et shot, eller netop en kraftig likør til en cocktail? Det er her, forskellen ligger.
Bols Butterscotch
Karamel og saltet toffee med en let krydret afslutning. Ifølge Bols også en god smagsgiver i desserter og bagværk samt i en Caramel Apple Martini.
De Kuyper Butterscotch
Blød og fyldig med toffee og karamel. På grund af den lave alkoholprocent er den mildeste af de tre.
Zuidam Butterscotch-likør
Søde toner af butterscotch og vanilje med en lang eftersmag.
Butterscotch er en populær base til søde shots. Du finder flere shots og tips på vores side om shots.
Toffee, smør og et strejf af salt
Karamel & vanilje
Du dufter brændt sukker, smør og vanilje. Det leder tankerne hen på en pose toffees.
Sød og blød
Tydeligt sød med en fyldig, smøragtig smag. Den stærkere Bols har en let salt og krydret side.
Lang og sød
Toffeen bliver hængende længe. Afkølet eller med is føles den mindre tung.
Smagsprofil for en butterscotchlikør på omkring 20 %. De Kuyper (15 %) er mildere, Bols (24 %) lidt kraftigere.
Tre måder at drikke butterscotch på
Butterscotch er sød, så kulde og is fungerer godt. Stil flasken i køleskabet eller fryseren et stykke tid, før du skænker.
Afkølet som shot
Hæld likøren iskold i et shotglas. Vil du lave et lagdelt shot? Hæld forsigtigt et lag Irish cream over den buede side af en ske på butterscotchen.
Flere shots →Med is
4 til 5 cl i et tumblerglas fyldt med is. Smeltevandet fjerner den skarpeste sødme. Tilsæt et skvæt kold mælk for at lave en slags toffee-milkshake.
Glas: tumbler →I kaffe eller dessert
Et skvæt i kaffen eller den varme chokolade eller over vaniljeis. Også praktisk til at give kage eller tiramisu smag.
Kaffecocktails →Cocktails med butterscotch
Butterscotch passer godt til kaffe, fløde og whisky. Med et skvæt af den laver du en karamelversion af disse klassikere.
White Russian
Vodka, kaffelikør og fløde. Med butterscotch smager den af kaffe med toffee.
Old Fashioned
Bourbon, bitters og sukker. Erstat sukkeret med en barske butterscotch.
Mudslide
Vodka, kaffelikør og Irish cream. Med lidt butterscotch bliver det en karameldessert.
Espresso Martini
Vodka, espresso og kaffelikør. En del butterscotch giver et strejf af karamel.Det rigtige glas til butterscotch
Et robust shotglas til det afkølede shot, et likørglas til at drikke den rent efter maden og et tumblerglas til drinks med is. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om butterscotch
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om likør, eller se vores cocktailopskrifter.
Til likør →Hvad er butterscotch?
Hvor meget alkohol er der i butterscotch-likør?
Hvad er forskellen på butterscotch, karamel og toffee?
Hvordan drikker man butterscotch?
Hvad bruger man butterscotch-likør til?
Hvilket glas bruger man til butterscotch?
Køb butterscotch
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil butterscotch online hos Gall & Gall.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Under 18, ingen alkohol.