Mudslide-opskriften
til dit bord
Lav en spiral med chokoladesauce langs glassets inderside, og stil det koldt.
Kom vodka, kaffelikør og Baileys i shakeren med rigeligt is.
Shake i 10 sekunder. Kort, for fløde skiller, hvis du fortsætter for længe.
Si den over frisk is i glasset. Til den frozen version: blend det hele med en kop knust is.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Mudslide til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på 5 € ved køb for mindst 50 €, til de glas, der hører til.
Historien
Mudslide skulle være opstået i 1970'erne på Rum Point Club på Caymanøerne, en strandbar hvor man ville lave en lokal flødecocktail, der kunne holde til varmen. Da Baileys kom på markedet i 1974, fandt man ingrediensen, der gjorde opskriften komplet. Navnet henviser til farven: mudderbrun med en tyk, glidende konsistens. I 1990'erne fik cocktailen sit endelige gennembrud på amerikanske kæderestauranter, blendet med is og overhældt med flødeskum - det øjeblik, hvor den definitivt forvandlede sig fra cocktail til dessert. Hvis du foretrækker fløden ren, ender du med en White Russian.
Det rigtige glas
Et hurricaneglas på 44 cl er det smukkeste valg til en Mudslide, især i den frozen version: Den brede bug giver plads til den tykke, blendede masse, og den buede form lader chokoladespiralen langs den indvendige væg træde tydeligt frem. Vil du have den enkle version over is, kan et tumblerglas også bruges, men så går du netop glip af det teatralske udtryk, der gør denne cocktail sjov. Farveløst, klart glas er en forudsætning: Kontrasten mellem den lysebrune farve og den mørke chokolade er hele billedet.
Royal Leerdam Hurricane-cocktailglas på fod 44 cl (6 stk.)
Arcoroc Hurricane-cocktailglas 44 cl (6 stk.)
Sammen € 95,90.
Det rigtige værktøj
Til en Mudslide skal du ud over glasset bruge en shaker, en jigger til præcis opmåling og glassugerør. Det er de bartools, vi selv bruger; du finder dem alle i vores bartools og cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 3 bartools samlet € 90,80.
Variationer & twists
Blend to kugler vaniljeis i, så har du dessertversionen, som gjorde cocktailen berømt. Erstat vodka med rom for en blødere smag, eller tilsæt et shot espresso for et resultat, der minder om Espresso Martini. Undlad vodka, så får du en Baileys-cocktail. Find mere inspiration i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Drej chokoladespiralen i et glas, som du derefter sætter fem minutter i fryseren: Så stivner saucen mod glassets inderside og bliver siddende i stedet for at løbe ned, så snart du hælder. Shake kortvarigt og koldt. Flødelikør skiller ved for lang tids shaking. Tilsæt aldrig citrus. Til den frozen version: Blend i højst 15 sekunder, ellers bliver blandingen varm og tynd.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Mudslide?
Et hurricane-glas på 44 cl, især til den frozen version. Se vores hurricane-glas.
Hvad er forskellen på en White Russian?
White Russian bruger fløde eller mælk, mens Mudslide bruger Baileys. Derfor er Mudslide sødere, tykkere og stærkere.
Frozen eller med is?
Begge dele er almindeligt. Med is er det en cocktail, mens den blendes med is og en kugle vaniljeis, er den en dessert. Vælg ud fra anledningen.
Kan man lave en Mudslide alkoholfri?
Ja: brug alkoholfri Irish cream, kold stærk kaffe og en sjat vaniljesirup. Blend med is og en kugle vaniljeis for den fulde oplevelse.
Alt til din bar,
på én adresse
Glas i horecakvalitet, leveres i sæt. Bestil i dag, så har du dem hurtigt hjemme.
Shop glassene →