Baileys
Den irske flødelikør med whiskey, fløde og kakao. Alt om smagene, alkoholprocenten, holdbarheden, de bedste cocktails og glasset, der hører til.
Irsk whiskey og frisk fløde i én flaske
Baileys er en irsk flødelikør, der blev udviklet i Dublin i 1974 som den første 'Irish cream'. Den er baseret på irsk whiskey, frisk fløde fra irske malkekøer, kakao og vanilje. Hemmeligheden ligger i emulsionen: Fløden blandes med alkoholen på en måde, så den ikke skiller og kan holde sig uden for køleskab.
Baileys er verdens bedst sælgende likør og hører under Diageo. Ud over Original findes der varianter som Salted Caramel, Espresso Crème, Strawberries & Cream og Belgian Chocolate samt sæsonudgaver omkring højtiderne. De fleste varianter har 17 % alkohol.
Kort fortalt
Hvilke typer Baileys findes der?
Baileys Original
Originalen: irsk whiskey, fløde, kakao og vanilje. Cremet, sød og blød, bedst iskold.
Baileys Salted Caramel
Original med saltet karamel. Sød og salt på samme tid, den mest populære smagsvariant.
Baileys Espresso Crème
Irish cream med smag af espresso. En Espresso Martini og en Baileys i én flaske.
Baileys Strawberries & Cream
Pink Baileys med jordbær. Sommerlig, frugtig og cremet, lækker med prosecco eller over vaniljeis.
Baileys Belgian Chocolate
Med ægte belgisk chokolade: tykkere, fyldigere og endnu mere en dessert end Original.
Baileys 1 liter
Den store flaske Original til højtiderne eller hjemmebaren. Billigere pr. glas.
Begynd med Original: Den fungerer i kaffe, on the rocks og i cocktails.
Cremet, sød og blød med whiskey
Vanilje & mælkechokolade
Sød fløde, vanilje og kakao med et meget let strejf af irsk whiskey i baggrunden.
Fyldig og fløjlsblød
Tyk og cremet, som en sød milkshake med et varmt strejf af whiskey og chokolade.
Blød og sød
En kort, blød eftersmag af fløde og kakao. De 17 % alkohol mærkes næsten ikke.
Smagsprofil for Baileys Original. Salted Caramel er sødere, Espresso Crème er lidt mere bitter på grund af kaffen.
Tre måder at drikke Baileys på
Baileys smager bedst kold. Fra køleskabet over is, i kaffen eller i en cremet cocktail.
On the rocks
Hæld 50 ml kold Baileys i en tumbler med masser af is. Mere er ikke nødvendigt. Sådan drikker irerne den, og sådan smager du bedst smagen.
Glas: tumbler →Baileys-kaffe
Hæld en sjat Baileys (30 ml) i en kop varm kaffe, eventuelt med en klat flødeskum. Eller iskold: Hæld Baileys over is, og hæld et shot espresso over.
Irish Coffee-opskrift →Som shot
Baileys er det øverste lag i B52: Kahlúa, Baileys og Grand Marnier, forsigtigt lagt i lag over en ske i et shotglas.
Gå til opskriften →De bedste cocktails med Baileys
Baileys-cocktail
Vores yndlingscremede cocktail med Baileys, klar på få minutter.
B52-shot
Kahlúa, Baileys og Grand Marnier i tre lag. Det mest kendte shot med Baileys.
Mudslide
Vodka, Kahlúa og Baileys, shaken eller blendet med is. En dessert i et glas.
Irish Coffee
Varm kaffe, irsk whiskey, sukker og et lag fløde. Med Baileys bliver den endnu mere cremet.Det rigtige glas til Baileys
Et tumblerglas til on the rocks, et likørglas til at drikke den rent efter maden, et shotglas til B52 og et Irish coffee-glas til kaffen. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Baileys
Står dit spørgsmål ikke her? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →