Nozem Oil
Shotten fra Achterhoek, der blev stor på Zwarte Cross, med citrus og chili i glasset. Alt om alkoholprocenten, smagen og glasset, der hører til.
Et festivalshot med chili
Nozem Oil kom på markedet i 2012 og stammer fra Feestfabriek Alles Komt Goed i Hengelo i Achterhoek-regionen, organisationen bag Zwarte Cross. Det er ikke uvæsentligt: Shotten blev stor på festivalen og har det image, der følger med. Navnet og etiketten spiller åbent med på det.
Det, der adskiller den fra andre shots, er smagen. Hvor de fleste hollandske shots baserer sig på sødme, står den friske, syrlige citrus her over for chiliernes varme, med koffein oveni. Resultatet prikker to gange: først syrligt og derefter skarpt. Med 10 % er Nozem Oil desuden et af de mildeste shots på hylden, mildere end Apenshot og halvt så stærkt som Dropshot.
Kort fortalt
Nozem Oil og lignende shots
Nozem Oil fås i to størrelser. Disse andre shots står som regel ved siden af den i køleskabet, men smager helt anderledes.
Nozem Oil 1 liter
Literflasken til køleskabet. Citrus, chili og koffein; den laveste alkoholprocent i denne række.
Nozem Oil 10 x 2 cl
Ti separate flasker á 2 cl. Praktiske at tage med og dele uden glas.
Apenshot
Den søde modpart med banan og karamel. Rundere og mindre skarp end Nozem Oil.
Dropshot
Den klassiske hollandske dropshot, dobbelt så stærk. Salt og sød i stedet for syrlig og skarp.
Flügel
Vodka med energidrik i en lille flaske, med samme alkoholprocent som Nozem Oil, men betydeligt sødere.
Nozem Oil, hvis du leder efter noget syrligt og stærkt; Apenshot eller Dropshot, hvis du foretrækker noget sødt.
Frisk syrlig citrus med chilipeber bagefter
Citrus & krydderier
Skarp citrus, som revet limeskal, med en krydret tone nedenunder. Ved 10 % lugter man kun lidt af alkohol.
Syrlig og sød på samme tid
Frisk syrlig og sød på samme tid, med varmen fra chilipeber, der træder frem halvvejs. Ikke et almindeligt shot.
Stærk og varm
Chilien bliver hængende i halsen, meget længere end citrusfrugten. Iskold servering holder den effekt inden for rimelighedens grænser.
Smagsprofil for Nozem Oil. Apenshot og Flügel scorer højere på sødme og meget lavere på krydderi; Dropshot scorer højere på styrke.
Sådan skænker du Nozem Oil
Shots skal være iskold. Sæt flasken i køleskabet eller om nødvendigt en halv time i fryseren, før du skænker op.
Iskold fra køleskabet
3 cl i et lille shotglas, direkte fra køleskabet. Kulden dæmper både syren og styrken fra chilien, og det er præcis, hvad dette shot har brug for.
Glas: shotglas →Fortyndet med danskvand
4 cl i et longdrinkglas fyldt med is, toppet med danskvand og en skive lime. Ved 10 % skal der ikke meget til for at lave en lang, frisk drink.
Glas: longdrinkglas →En bemærkning
Det indeholder koffein. Det maskerer, hvor meget du har drukket, uden at du bliver mindre beruset, så det er en god idé at holde sig til et par stykker og drikke vand indimellem.
Flere spørgsmål →Cocktails med Nozem Oil
Dette er først og fremmest et shot, ikke en cocktailbase. Citrus og chili kan dog bruges, hvis du leder efter noget stærkt.
Shotjes maken
Hele samlingen af shotopskrifter, fra lagdelte shots til iskold servering direkte fra fryseren.
Kamikaze
Vodka, triple sec og lime. Samme syrlige retning, men uden chili.
Spicy Margarita
Tequila, lime og chilipeber. En sjat Nozem Oil giver styrken uden frisk peber.
Appeltaartshotje
Het bekendste Nederlandse shotje, en precies de tegenpool van deze fles.Het juiste glas voor een shot
Een klein, stevig shotglas dat tegen de vriezer kan, en een longdrinkglas als je hem aanlengt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Nozem Oil
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →