Tanqueray
Den grønne flaske formet som en brandhane og den gin, som de fleste bartendere bruger til deres gin-tonic. Alt om botanicals, alkoholprocenter, cocktails og det glas, der passer til.
Fire botanicals og ikke andet
Charles Tanqueray grundlagde i 1830 et destilleri i Bloomsbury i London. Hans opskrift er aldrig blevet ændret, og den er bemærkelsesværdigt enkel: hvor moderne ginner praler med tyve botanicals, bruger London Dry fire. Enebær, korianderfrø, angelikarod og lakrids, ikke andet. Netop derfor er ginnen så genkendeligt tør og enebærdrevet.
Flasken er modelleret efter en londonsk brandhane fra det nittende århundrede i mærkets røde og grønne farver. Destilleriet i Bloomsbury overlevede ikke Anden Verdenskrig; kun én kedel stod tilbage, og den står nu i Cameronbridge i Skotland, hvor ginnen siden er blevet fremstillet. I Nederlandene har Tanqueray London Dry en alkoholprocent på 43,1%, hvilket er ret kraftigt for en gin.
Kort fortalt
Hvilke typer Tanqueray findes der?
Tanqueray London Dry
Klassikeren: tør, fyldig og umiskendeligt enebærdrevet. Med 43,1% holder den sig også godt, selv med meget tonic.
Tanqueray No. Ten
Destilleret med hele, friske grapefrugter, appelsiner og lime samt kamille i den lille kedel, der kaldes 'Tiny Ten'. Friskere, mere blomstret og på 47,3%.
Tanqueray Flor de Sevilla
Med Sevilla-appelsin: bittersød og solrig, uden at enebærrene forsvinder. En gin-tonic med en skive appelsin er nok.
Tanqueray Rangpur
Med rangpur, en citrusfrugt, der ligger mellem lime og mandarin. Skarp, frisk og særdeles velegnet til longdrinks.
Tanqueray Blackcurrant Royale
Solbær og vanilje på ginbasen. Klart den sødeste i serien og beregnet til dem, der ønsker en frugtig gin-tonic.
Tanqueray 0.0 %
De samme botanicals, men uden alkohol. Beregnet til gin-tonic uden alkohol, dog tydeligt lettere i fylden.
Tanqueray Aperitivo
Ikke gin, men en bitter ginbaseret aperitif på 14,7 %. Beregnet til en spritz i samme kategori som Aperol og Campari.
London Dry er allrounderen; No. Ten, hvis du vil have den bedste Martini.
Tør, pebret og fuld af enebær
Enebær & fyr
Direkte enebær med fyr, koriander og en citrusnote. Ingen blomstret eller sød pynt; dette er den klassiske London Dry-duft.
Tør og kraftig
Tør og fyldig, med enebær i front, korianderpeber og en jordet tone af kvanrod. Lakridsen giver en blød, let sød afrunding.
Lang og pebret
En lang, tør eftersmag med peber og fyr. Ved 43,1 % står den også godt efter en god sjat tonic.
Smagsprofil for Tanqueray London Dry. No. Ten scorer højere på frugtighed og styrke; Flor de Sevilla og Blackcurrant Royale ligger markant højere på sødme og frugtighed.
Tre måder at drikke Tanqueray på
En tør, kraftig gin kræver kun lidt pynt. Jo mindre du tilsætter, desto bedre kommer denne flaske til sin ret.
Som gin-tonic
5 cl Tanqueray i et stort glas, som du først fylder helt med is, og derefter 150 ml iskold tonic hældes forsigtigt i langs en barske. Pynt med et stykke lime- eller grapefrugtskal, ikke en håndfuld urter: Fire botanicals kræver en enkel pynt.
Gin-tonic-opskrift →Som Dry Martini
60 ml gin og 10 ml tør vermouth omrøres i tredive sekunder med masser af is, sies i et iskoldt martiniglas og afsluttes med et stykke citronskal. Med No. Ten bliver den mere blomstret, med London Dry tørrere og mere pebret.
Dry Martini-opskrift →Som Negroni
3 cl gin, 3 cl Campari og 3 cl rød vermouth omrørt med is og serveret over en stor isterning med et stykke appelsinskal. Tanquerays markante enebær står godt imod bitterheden.
Negroni-opskrift →De bedste cocktails med Tanqueray
Gin-tonic
Gin, tonic og masser af is. Med en tør gin er et stykke citrus nok.
Dry Martini
Gin og tør vermouth, omrørt og iskold. Testen for enhver gin.
Negroni
Lige dele gin, Campari og rød vermouth. Tre ingredienser, ingen undskyldninger.
Tom Collins
Gin, citron, sukker og danskvand over masser af is. Frisk og let.Det rigtige glas til Tanqueray
Et stort ballonglas til gin-tonic, et iskoldt martiniglas til Dry Martini og et tungt tumblerglas til Negroni. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Tanqueray
Fandt du ikke dit spørgsmål? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →