Hendrick's
Ginnen i den mørke apotekerflaske, der gjorde agurk i gin-tonic-glasset populær. Alt om smagen, alkoholprocenten, limited editions, den perfekte gin og tonic samt glasset, der passer til.
To kedler, elleve botanicals og en agurk
Hendrick's blev lanceret i 1999 af William Grant & Sons i Girvan på Skotlands vestkyst. Master distiller Lesley Gracie skabte en gin, der kommer fra to forskellige kedler: en Carter-Head-still fra 1948, som giver en let, blomstret gin, og en kobber-Bennett-pot still fra 1860, som i stedet giver en kraftig, krydret gin. De blandes, og først derefter tilsættes infusioner af bulgarske rosenblade og agurk.
Det sidste trin er kendetegnet: Ginnen dufter og smager af rose og agurk oven på en klassisk base af enebær, koriander, angelikarod og citrusskal. Den mørke apotekeragtige flaske er baseret på gamle medicinflasker. Ud over den faste Hendrick's findes Cabinet of Curiosities-udgaver som Neptunia og Oasium samt siden for nylig den permanente Another Hendrick's i en hvid flaske.
Kort fortalt
Hvilke typer Hendrick's findes der?
Hendrick's Gin
Originalen: elegant og afbalanceret med enebær, rosenblade og agurk. Ginnen, der beder om en skive agurk i stedet for lime.
Another Hendrick's
Den første permanente udvidelse i næsten ti år: infusioner af appelsinblomst og silkeblød kakao i en markant hvid flaske.
Hendrick's Neptunia
Fremstillet med botanicals fra den skotske kyst, som Lesley Gracie selv indsamlede, med en frisk, salt citrusafslutning.
Hendrick's Oasium
Inspireret af en ørkenoase: kølende urter og klar frugt med citrus og krydderier i eftersmagen.
Hendrick's 35 cl
Den samme gin i en halv flaske. Praktisk, hvis du vil have den stående ved siden af en anden gin i skabet.
Hendrick's 5 cl
Miniflasken på 5 cl: nok til én gin tonic eller som en lille gave sammen med et gin-tonicglas.
Begynd med den klassiske Hendrick's; limited editions er til, når du allerede kender den.
Rose, agurk og stadig en ægte gin
Rosenblade & agurk
Blomstrede rosenblade og frisk agurk med enebær og citrusskal underneden. Genkendelig med det samme.
Blød og blomstret
Blødere og rundere end en klassisk London Dry med rose, agurk, koriander og en subtil krydrethed. Tør, ikke sød.
Frisk og let krydret
En ren, frisk og let krydret eftersmag med enebær og peber. Derfor forbliver det en gin og ikke blomstervand.
Smagsprofil for Hendrick's Gin. Neptunia er mere salt og citruspræget; Another Hendrick's er rundere på grund af appelsinblomst og kakao.
Tre måder at drikke Hendrick's på
Reglen hos Hendrick's er enkel: agurk i stedet for lime. Det fremhæver netop de botanicals, som ginnen er kendt for.
Gin tonic med agurk
50 ml Hendrick's med 150 ml tonic i et copa-glas fyldt med is, med tre tynde agurkestrimler i stedet for lime. Rør én gang. Det er den gin tonic, mærket er kendt for.
Til opskriften →Som Martini
Rør 60 ml Hendrick's med 10 ml tør vermouth og is, og si det over i et afkølet martiniglas med en strimmel agurk. Rosen og agurken træder tydeligst frem i en Martini.
Dry Martini-opskrift →Med soda og agurk
50 ml Hendrick's med soda, agurk og mynte over masser af is i et longdrinkglas. Lettere end en gin tonic og perfekt på en varm dag.
Glas: longdrinkglas →De bedste cocktails med Hendrick's
Gin tonic
Gin, tonic, masser af is og agurk. Med Hendrick's udelader man bevidst limen.
Dry Martini
Gin og tør vermouth, rørt og iskold. Her smager du bedst rosen og agurken.
Negroni
Gin, Campari og rød vermouth i lige dele. Another Hendrick's gør den rundere.
Gin Fizz
Gin, citron, sukker og sodavand med et skumlag. Let og forfriskende.Det rigtige glas til Hendrick's
Et copa-glas med masser af is til gin tonic, et martiniglas til Martini og et longdrinkglas til den lette variant med sodavand. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Hendrick's
Står dit spørgsmål ikke her? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →