Texels
Texels er øllen fra Texels Bryggeri i Oudeschild. Den mest kendte øl er Skuumkoppe: et mørkt hvedeøl med karamel og abrikos. Derudover finder du en efterårsbock og en tripel. Her kan du læse, hvordan de smager, hvordan du skænker dem, og hvilket glas der passer til.
Øl fra øen
Texels er øllen fra Texels Bryggeri. Det ligger i Oudeschild i udkanten af naturområdet De Hoge Berg i en tidligere mejerifabrik. Hvor der tidligere blev lavet ost, står der nu kobberfarvede brygkedler. Folk søger efter det som texels eller texels øl: det er det samme bryggeri.
Flagskibet er Texels Skuumkoppe, bryggeriets mest drukkede øl. Det er et mørkt hvedeøl: brygget med hvede som en weizen eller witbier, men mørkere og fyldigere, med karamel og abrikos. Navnet stammer fra de hvide skumtoppe på bølgerne. Også Tuunwal Tripel er opkaldt efter øen: tuunwaller er de lave volde af græstørv, som på Texel bruges til at afgrænse fårenes græsgange.
Kort fortalt
Skuumkoppe, Juttersbock og Tuunwal
Gall & Gall sælger fem produkter fra Texels: Skuumkoppe i en flaske på 30 cl og en flaske på 75 cl, en gavepakke, Juttersbock og Tuunwal Tripel.
Texels Skuumkoppe
Fyldig smag med noter af karamel og abrikos samt en cremet, let sødlig eftersmag. Passer til alle årstider.
Texels Skuumkoppe 75 cl
Den samme Skuumkoppe i en stor flaske. Praktisk at dele ved bordet.
Skuumkoppe-gavepakke
Tre flasker Skuumkoppe med et glas i en gaveæske.
Texels Juttersbock
En efterårsbock med en dybrød farve. En behagelig bitterhed kombineret med karamel.
Texels Tuunwal Tripel
En blond, ufiltreret tripel med en let sødme og en egenartet humlebitterhed i eftersmagen.
Hvad forskellen er på weizen, hvidøl og en mørk hvedeøl som Skuumkoppe: læs det på vores weizen-side.
Karamel, abrikos og et cremet skumlag
Karamel & frugt
Skuumkoppe dufter af karamel, mørkt brød og abrikos. Tripel er friskere med frugt og krydret gær.
Fyldig og cremet
På grund af hveden føles Skuumkoppe blød og cremet. Juttersbock er fyldigere med karamel og et strejf af bitterhed.
Let sød
Skuumkoppe slutter cremet og let sødt. Tuunwal Tripel slutter derimod med en tydelig humlebitterhed.
Smagsprofil for Texels Skuumkoppe (6 %). Juttersbock scorer højere på malt og styrke, Tuunwal Tripel højere på bitterhed og styrke.
Sådan skænker du Texels
En hvedeøl skummer meget. Skænk roligt, og vælg et glas med plads.
Skænk roligt
Hold glasset på skrå, og lad øllen løbe langs siden. Stil glasset oprejst, når det er to tredjedele fyldt, og skænk fra midten, så du får et flot skumlag.
Mere om at skænke øl →Gær med
Tuunwal Tripel er ufiltreret. Hvis du ser et bundfald af gær i flasken, så vend den forsigtigt rundt til sidst, og hæld det med op. Det gør øllen lidt mere uklar og fyldig.
Ikke for kold
Skuumkoppe drikkes ved 6 til 8 grader, Juttersbock og tripel lidt varmere, omkring 8 til 12 grader. Er den for kold, smager du mindre af karamellen og frugten.
Ølsmagning derhjemme →Texels ved bordet
Mørke, maltede øl passer til kraftig mad. Det er praktisk på en ø med lammekød og ost.
Smagfuldt og kraftigt
Til stuvet kartoffelmos, simrekød eller en kroketbolle. Karamellen passer til stegte og simrede smage.
Efterår og vildt
Til vildt, gryderet med svampe eller lammekød. En bock og efterårskøkkenet hører sammen.
Ost og kylling
Til mellemlagret ost, stegt kylling eller en quiche. Humlebitterheden holder det friskt.
Ostebræt
Til et bræt med lagret ost, pølse og sennep. Stil de tre øl ved siden af hinanden, og smag forskellen.
Det rigtige glas til Texels
Til Skuumkoppe vælger du et rummeligt glas, fordi en hvedeøl skummer meget. Til bock og tripel fungerer et tulipan- eller pokalglas på fod på 38 til 40 cl bedst. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt, hvad du stadig gerne ville vide om Texels
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere om weizen og hvedeøl, eller kontakt os.
Alt om weizen →Hvad er Texels øl?
Hvad er Texels Skuumkoppe?
Hvor meget alkohol er der i Texels øl?
Er Skuumkoppe en weizen eller en hvidøl?
Hvilket glas bruger man til Texels Skuumkoppe?
Hvordan hælder man Skuumkoppe op?
Køb Texels
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil Texels online hos Gall & Gall. Gall & Gall har 5 på lager.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.