Kruškovac
Kruškovac er en gyldenorange pærelikør fra Kroatien. Det udtales kroesj-ko-vats, og ordet kommer fra kruška, pære. Her kan du læse, hvad kruškovac er, hvordan den smager, hvordan du drikker den, og hvilket glas der passer til.
En pære fra Balkan på flaske
Kruškovac (du ser det også skrevet som kruskovac) er en likør af pærer. Navnet kommer fra det kroatiske ord kruška, som betyder pære. Likøren stammer oprindeligt fra Kroatien. Man drikker den som regel afkølet, ofte efter maden.
Det er en sød likør, ikke en tør pærebrændevin. Kruškovac har en markant gyldenorange farve og en blød, frugtig smag og duft af friske pærer. Versionen hos Gall & Gall, Lara Kruškovac, har 25 % alkohol. Det gør den lidt stærkere end mange frugtlikører, men betydeligt mildere end en brændevin.
Kort fortalt
Kruškovac hos Gall & Gall
Gall & Gall sælger én kruškovac: den fra Lara i en flaske på 50 cl. Hvis du kan lide pære, kan du også se på Berentzen Peerkorn.
Lara Kruškovac
Gyldenorange likør fra Kroatien med en frugtig duft og smag af friske pærer.
Berentzen Peerkorn
Tysk korn med pæresaft. Lettere og friskere og drikkes ofte som et koldt shot.
Om Peerkorn →Brandy
Leder du efter pære uden sukker og med mere styrke, ender du med en frugtbrændevin.
Om brændevin →Hvordan fremstilles en frugtlikør, og hvilke typer findes der? Det kan du læse på vores side om likør.
Moden pære, sød og blød
Frisk pære
En tydelig duft af moden, saftig pære. Frugtig og sød.
Sød og rund
Blød og sød med en tydelig smag af pære. Alkoholen er til stede, men ikke skarp.
Frugtig
En mellemlang, frugtig eftersmag. Godt afkølet føles den friskere og mindre sød.
Smagsprofil for Lara Kruškovac på 25 %.
Tre måder at drikke kruškovac på
Kruškovac drikkes som regel bare afkølet og rent. Men pæren fungerer også godt med bobler og is.
Afkølet efter maden
Sæt flasken i køleskabet, og hæld 3-4 cl i et likørglas. En klassisk afslutning på et måltid.
Glas: likørglas →Med is
Et par isterninger i en tumbler og 4 cl kruškovac hældes over. Et stykke pære eller citron gør den friskere.
Glas: tumbler →Som pærespritz
Hæld 4 cl kruškovac i et stort vinglas med is, og fyld op med prosecco og et skvæt danskvand. Også lækker over en frugtsalat.
Aperitifcocktails →Cocktails med et pære-twist
Pære passer godt til bobler, ingefær og citrus. Med et skvæt kruškovac giver du disse klassikere et strejf af pære.
Hugo Spritz
Prosecco, hyldeblomst, danskvand og mynte. Erstat hyldeblomsten med kruškovac.
Moscow Mule
Vodka, lime og ginger beer. Et skvæt kruškovac forvandler den til en pæremule.
Sidecar
Cognac, appelsinlikør og citron. Med kruškovac i stedet for appelsinlikør bliver den mildere.
Tom Collins
Gin, citron, sukkersirup og danskvand. Skift siruppen ud med kruškovac.Det rigtige glas til kruškovac
Et likørglas på fod til afkølet efter maden, et tumblerglas til at drikke med is og et ballonformet glas til pærespritz. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig ville vide om kruškovac
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om likør, eller se vores cocktailopskrifter.
Til likør →