Ketel 1
Geneveren fra familien Nolet i Schiedam og vodkaen, der gjorde familien verdensberømt. Alt om smagen, typerne, kopstødet og glasset, der hører til.
Fra Schiedams ældste kedel
Ketel 1 er geneveren fra Nolet, familiedestilleriet i Schiedam, som har eksisteret siden 1691 og stadig drives af familien. Navnet henviser til destillationskedel nr. 1, destilleriets ældste stadig fungerende kobberkolonne. Ketel 1 Jonge Jenever er en blød, kornpræget genever på 35 % med et let strejf af enebær og krydderier og har i årevis været den bedst sælgende genever i Nederlandene.
Den samme familie skabte Ketel One Vodka i 1983, en hvedevodka på 40 %, der i Amerika blev en af verdens mest populære premiumvodkaer og siden 2008 er blevet solgt i et joint venture med Diageo. I Nederlandene står 'Ketel 1' først og fremmest for genever; derudover findes Signature Blend (fadlagret, 38,4 %) og de færdigblandede Hard Lemonades.
Kort fortalt
Hvilke typer Ketel 1 findes der?
Ketel 1 Jonge Jenever
Literflasken, der står på enhver nederlandsk bar. Blød, frisk og let krydret: ren fra fryseren eller i en drink.
Ketel 1 Jonge Jenever 70 cl
Den samme genever i den mindre flaske. Praktisk til hjemmebaren eller som gave.
Ketel 1 Signature Blend
'This is not a whisky': en blend med en kerne af fadlagret korndestillat, enebær og krydderier. Rund, varm og næsten whiskyagtig.
Signature Blend Rum Cask Finish
Signature Blend med finish på tre tidligere caribiske romfade. Muskatnød, tørret abrikos og krydderier.
Ketel One Vodka
Den verdensberømte hvedevodka fra den samme familie. Frisk, silkeblød og let citruspræget, skabt til cocktails.
Ketel 1 3 liter
Den store flaske til værtshuset, klubhuset eller en stor fest. Med skænketud er den et blikfang på baren.
Til en drink: Jonge Jenever. Til ren og cocktails: Signature Blend eller Ketel One Vodka.
Blød, ren og med et let strejf af enebær
Korn & enebær
Frisk og ren med et let strejf af enebær, citrus og frisk korn. Næsten ingen alkoholisk prikken.
Blød og rund
Bemærkelsesværdigt blød for en jonge jenever: let sødme fra korn, fin krydrethed og en frisk eftersmag.
Kort og ren
En kort, tør eftersmag, der indbyder til endnu et glas. Signature Blend er varmere og længere med trænoter.
Smagsprofil for Ketel 1 Jonge Jenever iskold. Signature Blend scorer højere på krydderi og styrke, Ketel One Vodka er mere neutral og frisk.
Tre måder at drikke Ketel 1 på
Jonge jenever drikkes iskold fra et glas fyldt til kanten. Signature Blend fortjener et tumblerglas og stuetemperatur.
Iskold og ren
Sæt flasken i fryseren, og fyld et jeneverglas helt til kanten. Bøj dig forover til den første slurk uden at løfte glasset. Sådan gør man i Schiedam.
Glas: jeneverglas →Kopstød
Et glas iskold Ketel 1 ved siden af et lille glas pilsner. Først jeneveren, så øllen, eller omvendt. Den nederlandske klassiker over dem alle.
Gå til opskriften →Ketel 1 med ginger ale
50 ml Ketel 1 med 150 ml ginger ale i et longdrinkglas fyldt med is, med en limebåd. Mærket anbefaler også bitter lemon eller cassis.
Glas: longdrinkglas →Opskrifter og cocktails med Ketel 1
Jenever er forgængeren til gin og klarer sig overraskende godt i klassikere. Med Ketel One Vodka laver du de kendte vodkacocktails.
Kopstød
Et jeneverglas ved siden af en øl. Ingen cocktail, men en tradition.
Amsterdam Sour
Jenever, citron, sukker og æggehvide. En sour med en nederlandsk base.
Espresso Martini
Vodka, espresso og kaffelikør, hårdt shaket. Ekstra blød med Ketel One Vodka.
Vodka Martini
Vodka og tør vermouth, rørt og iskold. Cocktailen, der gjorde Ketel One stor i Amerika.Det rigtige glas til Ketel 1
Et ægte snapsglas til genever og kopstød, et tumblerglas til Signature Blend og et martiniglas til Ketel One Vodka. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Ketel 1
Står dit spørgsmål ikke her? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →