The Pledge
The Pledge er et vinmærke med vine fra Sydafrika og Argentina. Hver flaske bærer et navn, der begynder med "Our": Our Lekker Pinotage, Our Old Vines Chenin Blanc, Our 1000 Malbec. Fra frisk sauvignon blanc til en kraftig pinotage af indtørrede druer. Her kan du læse, hvilke vine der findes, hvordan de smager, og hvad du kan spise til dem.
The Pledge og områderne bag
The Pledges vine kommer fra to lande og nogle få kendte druer. Vi har en side om dem.
Sydafrikansk vin
En oversigt over Sydafrikas vinområder og druer, med pinotage og chenin blanc som de mest kendte.
Om sydafrikansk vin →
Stellenbosch
Herfra kommer Our Stellie og Our Blush, og her kan du læse, hvorfor rødvinene er så gode.
Om Stellenbosch →
Mendoza
Vinområdet ved foden af Andesbjergene, hvor The Pledges malbec-vine kommer fra.
Om Mendoza →
Chenin blanc
Ingen steder findes der mere chenin blanc end i Sydafrika. Læs, hvordan druen smager, og hvad gamle vinstokke betyder.
Om chenin blanc →Hver vin sit eget løfte
The Pledge betyder "løftet". Mærket samler vine fra Sydafrika og Argentina under ét navn med en iøjnefaldende etiket og navne, der alle begynder med "Our". Navnet fortæller med det samme noget om vinen: Our Stellie kommer fra Stellenbosch, Our Darling fra området Darling på vestkysten, Our Barrels har lagret på træfade, og Our Old Vines kommer fra gamle vinstokke.
De fleste vine kommer fra Sydafrika: fra Stellenbosch, Coastal Region og det bredere Western Cape. Her laver The Pledge sauvignon blanc, chenin blanc, chardonnay, cabernet sauvignon, en blush og en orangevin af viognier. Pinotage hører også med, den røde drue, der blev fremavlet i Sydafrika i 1920'erne ved at krydse pinot noir og cinsault. De to malbec-vine kommer fra Mendoza i Argentina.
Our Passion skiller sig ud: en pinotage lavet af indtørrede druer på samme måde som en italiensk amarone. Det kaldes appassimento. Vinen har 16,5 % alkohol og en smule restsødme. For malbec-vinenes vedkommende fortæller tallet noget om vinmarken: Our 1000 kommer fra vinmarker i mindst 1.000 meters højde, mens Our 100 kommer fra vinstokke, der er mindst 100 år gamle.
Kort fortalt
Elleve vine, fra Our Blush til Our Passion
Øverst de hvide, rosé- og orangevine, derefter de røde fra Sydafrika og malbec-vinene fra Argentina. Gall & Gall sælger dem alle på 75 cl-flasker.
Our Origin Sauvignon Blanc
Forfriskende og frisk med stikkelsbær, citron og grønt æble. Den kølige havvind holder vinen livlig.
Our Darling Sauvignon Blanc
Frisk og aromatisk med tropiske frugter som kiwi og melon samt et strejf af citrongræs.
Our Old Vines Chenin Blanc
Chenin blanc fra gamle vinstokke, hvilket giver ekstra koncentration. Melon, æble og honning med markant syre.
Our Barrels Chardonnay
Fyldig og rund med vanilje fra træfadene sammen med melon og lime.
The Pledge Orange Wine
Hvid viognier, lavet som rødvin med skindet med. Tørret abrikos, appelsinskal og lette tanniner.
Our Blush Rosé
Blegt rosa, lavet på shiraz med den hvide drue clairette. Frisk og livlig med jordbær og hindbær.
Our Lekker Pinotage
Hundrede procent pinotage fra Western Cape. Venlige tanniner, røde frugter, krydderier og vanilje.
Our Passion Appassimento
Sydafrikas amarone. Kraftfuld med rosiner, mokka og vanilje samt en smule restsødme.
Our Stellie Cabernet Sauvignon
Kraftfuld cabernet sauvignon med faste, silkebløde tanniner. Cassis, laurbær og vanilje.
Our 1000 Malbec
Malbec fra vinmarker i mindst 1000 meters højde. Sorte kirsebær, granatæble og vanilje.
Our 100 Malbec
Fra vinstokke, der er mindst 100 år gamle. Kraftig og koncentreret med brombær, krydderier og læder.
Fra pinotage til chenin blanc: Alt om vinene og vinområderne i Sydafrika kan du læse på vores side om sydafrikansk vin.
Solmoden frugt og en frisk side
Frisk og frugtig
Sauvignon-vinene er friske og aromatiske med stikkelsbær og tropisk frugt. Chenin blanc har melon og honning, chardonnay vanilje. Blush er let med jordbær og hindbær.
Moden og krydret
Our Lekker Pinotage er blød med røde frugter. Our Stellie og malbec-vinene er kraftigere med solbær, sorte kirsebær og krydderier. Our Passion er fyldig og let sød med rosiner og mokka.
Fyldig og tør
Orange Wine dufter af abrikos og appelsinskal og har lette tanniner, lidt ligesom en rødvin. Derfor passer den til mad med masser af smag.
Gennemsnitlig smagsprofil for The Pledge. Sauvignon-vinene scorer højere på friskhed og lavere på kraft, Our Passion højere på sødme og kraft.
Sådan serverer du The Pledge
Hvid, rosé og orange vin afkølet, rødvin lige under stuetemperatur. Til de kraftige rødvine skal du give dig lidt tid.
Hvid, rosé og orange afkølet
Sauvignon-vinene, chenin blanc og blush serveres ved 8 til 10 grader. Our Barrels Chardonnay og Orange Wine må gerne være lidt varmere, omkring 10 til 12 grader, så du tydeligt kan smage træet og skindene.
Mere om vintemperatur →Rødvin ved 16 til 18 grader
Our Lekker Pinotage serveres ved omkring 16 grader. Our Stellie, malbec-vinene og Our Passion må gerne nærme sig 18 grader. Hvis flasken står i et varmt rum, så sæt den i køleskabet et kvarter.
Mere om vintemperatur →Lad kraftig vin ånde
Our Stellie, Our 100 Malbec og Our Passion bliver blødere, hvis de får luft i en halv time. Hæld dem på en karaffel, eller åbn flasken i god tid før maden. Our Passion smager også godt i et lille glas efter maden.
Dekantere →The Pledge ved bordet
Med hvid, rosé, orange og rødvin har du en passende flaske til næsten enhver ret. Her er et par kombinationer, der fungerer.
Frisk og asiatisk
Til grønne salater, gedeost, skaldyr, sushi eller retter med koriander. Chenin blanc passer også til satay og stærke retter.
Cremet og krydret
Our Barrels til røget laks, grillet kylling eller en quiche med svampe. Orange Wine til karry, kimchi, blæksprutte eller ristet aubergine med miso.
Kød og thailandsk
Our Lekker Pinotage til rødt kød, vildt eller fjerkræ. Our Blush til thailandske retter og lette sommerhapsere.
Fra grillen
Til en tyk steak, lammekød, chorizo eller gryderetter med nellike og kanel. Our Passion passer til vildt eller som vin, man kan nyde i ro og mag.
Det rette glas til The Pledge
Hæld de røde vine i et rummeligt rødvinsglas og den kraftige cabernet og malbec i et højt Bordeauxglas. Til hvidvin, rosé og orangevin vælger du et mindre vinglas eller et allroundglas.
Alt det, du stadig ville vide om The Pledge
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om sydafrikansk vin, eller kontakt os.
Til sydafrikansk vin →Hvad er The Pledge-vin?
Hvor kommer The Pledge fra?
Hvor meget alkohol er der i The Pledge?
Hvad er pinotage?
Hvad er appassimento?
Hvilket glas bruger du til The Pledge?
Køb The Pledge
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil The Pledge online hos Gall & Gall. Gall & Gall har 11 på lager.
Priser pr. 10. oktober 2026, som oplyst af Gall & Gall. Den aktuelle pris og lagerstatus finder du hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.