Jim Beam
Verdens bedst sælgende bourbon, fremstillet af den samme Kentucky-familie gennem syv generationer. Alt om typerne, smagen, cocktails og glasset, der passer til.
Syv generationer Beam fra Kentucky
Jim Beam går tilbage til 1795, da Jacob Beam solgte sine første whiskeyfade i Kentucky. Familieopskriften er siden blevet givet videre fra generation til generation; mærket bærer navnet James B. Beam, som genopbyggede destilleriet efter spiritusforbuddet i 1933 på bare 120 dage. I dag er syvende generation af Beam-familien involveret i produktionen i Clermont, Kentucky.
Bourbon skal overholde strenge regler: mindst 51% majs i kornblandingen, lagres på nye egetræsfade, der er forkullede indvendigt, og uden tilsætningsstoffer. De forkullede fade giver bourbon dens typiske noter af vanilje, karamel og træ. Jim Beam White Label lagres i fire år og har en alkoholprocent på 40%; derudover findes der længere lagrede versioner og smagsvarianter med honning og æble.
Kort fortalt
Hvilke typer Jim Beam findes der?
Jim Beam White Label
Originalen: lagret i fire år, blød og let sødlig med vanilje og eg. Bourbonen til cola, ginger ale og klassiske cocktails.
Jim Beam Black
Lagret længere på forkullet eg og tappet ved 43%. Fyldigere og dybere med karamel, kanel og en lang, varm eftersmag.
Jim Beam Double Oak
Lagret på ikke én, men to nye, forkullede egetræsfade. Intens træ, karamel og toffee, men stadig blød.
Jim Beam Honey
Bourbon med ægte honninglikør: sød, blød og varm med karamel og vanilje i baggrunden. Lækker med ginger ale.
Jim Beam Apple
Bourbon med frisk æblelikør. Overraskende frisk og let at drikke; bedst med tonic eller æblejuice og masser af is.
Jim Beam White 1 liter
Literflasken til hjemmebaren eller en fest. Billigere pr. glas, hvis du skænker meget bourbon-cola.
White Label er den alsidige; Black og Double Oak er til at drikke rent.
Vanilje, karamel og forkullet eg
Vanilje & eg
Sød vanilje, karamel og ristet eg med et strejf af majs og kanel. Genkendelig som bourbon med det samme.
Blød og let sød
Blød og rund med karamel, vanilje og trænoter. Mindre skarp end mange andre whiskyer, hvilket gør den let at gå til.
Varm og kort
En varm, let krydret eftersmag med eg og peber. Black og Double Oak bliver tydeligt hængende længere.
Smagsprofil for Jim Beam White Label. Black og Double Oak scorer højere på krydderi og styrke; Honey og Apple scorer 5/5 på sødme.
Tre måder at drikke Jim Beam på
Jim Beam er lavet til at blive blandet. Med cola eller ginger ale kommer du allerede langt; on the rocks fremhæver vaniljen og egetræet bedre.
Som highball
50 ml Jim Beam med 150 ml ginger ale i et longdrinkglas fyldt med is, med en citronskive. Ingefæren og bourbonens vanilje fremhæver hinanden. Fungerer lige så godt med cola.
Highball-opskrift →On the rocks
Hæld 5 cl Jim Beam Black over én stor isterning i et tumblerglas. Isen smelter langsomt og åbner for karamel- og trænoterne uden at fortynde whiskyen.
Glas: tumblerglas →Som Whiskey Sour
Shake 50 ml Jim Beam, 25 ml citronsaft, 15 ml sukkersirup og et skvæt æggehvide kraftigt, og si over is. Sød, syrlig og med et skumlag: den bedste måde at lære bourbon at kende på.
Gå til opskriften →De bedste cocktails med Jim Beam
Whiskey Sour
Bourbon, citron, sukker og æggehvide. Den klassiske introduktion til bourbon.
Old Fashioned
Bourbon, sukker, Angostura og en stor isterning. Bedst med Black eller Double Oak.
Mint Julep
Bourbon med mynte, sukker og knust is. Drikken fra Kentucky Derby.
Manhattan
Whiskey, rød vermouth og bitters. Sødere og rundere med bourbon end med rye.Det rigtige glas til Jim Beam
Et tungt tumblerglas til drinks on the rocks og Old Fashioned, et longdrinkglas til bourbon med cola eller ginger ale og et røreglas til omrøring. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Jim Beam
Fandt du ikke dit spørgsmål? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →