Safari
Den knaldorange likør med passionsfrugt, mango og papaya, som du drikker med juice eller 7-Up. Alt om smagen, alkoholprocenten, blandingerne og glasset, der passer til.
En nederlandsk tropisk likør fra 1984
Safari er en orange frugtlikør med smag af eksotisk frugt: passionsfrugt, mango, papaya og et strejf af citrus. Med 20 % alkohol ligger den mellem en sød likør og en blandet drink, og det er netop det, den er skabt til: Safari drikkes næsten altid blandet med appelsinjuice, 7-Up eller tonic. Safari blev introduceret i Nederlandene i 1984, hører nu under Diageo og er stadig en fast bestanddel på barer og til studenterfester i Nederlandene og Belgien.
Safari hører til i samme kategori som Pisang Ambon og Passoã: farvestrålende tropiske likører, der danner grundlag for enkle, frugtige longdrinks. Af de tre er Safari den mest 'blandede frugtige' med en smag, som mange forbinder med tropisk saftevand.
Kort fortalt
Safari og de andre tropiske likører
Safari fås i én smag. Det er de likører, man normalt stiller ved siden af den.
Safari
Den velkendte orange flaske: passionsfrugt, mango og papaya. Sød og tropisk, skabt til at blive blandet med juice eller 7-Up.
Pisang Ambon
Den knaldgrønne bananlikør med krydderier, også fra Holland. Sødere og tykkere end Safari, klassisk med appelsinjuice.
Passoã
Fransk passionsfrugtlikør, pinkrød og lidt mere syrlig end Safari. Grundlaget for Pornstar Martini.
Lyst til blandet tropisk frugt? Safari. Ren passionsfrugt? Passoã. Banan? Pisang Ambon.
Sød og tropisk som en frugcocktail på flaske
Passionsfrugt & mango
En sød, tropisk duft af passionsfrugt, moden mango og papaya med et strejf af appelsin.
Sød og saftig
Fyldig og sød med en let friskhed af citrus. De 20 % alkohol smages næsten ikke, især når den blandes.
Kort og frugtagtig
En kort, sød eftersmag af tropisk frugt, der kalder på is, juice eller bobler.
Smagsprofil for iskold Safari. Blandet med juice eller 7-Up bliver den lettere og friskere.
Tre måder at drikke Safari på
Safari drikkes blandet og iskold. Sæt flasken i køleskabet, og brug rigeligt med is.
Safari-juice
50 ml Safari med 150 ml appelsinjuice i et longdrinkglas fyldt med is. Klassikeren: tropisk, sød og orange fra top til bund.
Glas: longdrinkglas →Safari 7-Up
50 ml Safari med 150 ml 7-Up eller Sprite og en limebåd i et longdrinkglas med is. Friskere og lettere end med juice.
Glas: longdrinkglas →Iskold som shot
2 til 4 cl Safari fra fryseren i et shotglas. Sød, frugtagtig og mild; sukkeret forhindrer flasken i at fryse.
Alle shots →Sådan laver du Safari-juice: opskriften trin for trin
Safari-juice er den mest kendte måde at drikke Safari på. Med det rigtige blandingsforhold og nok is smager den frisk i stedet for sød.
Det skal du bruge
5 cl Safari
15 cl kold appelsinjuice
Et longdrinkglas fyldt med isterninger
En halv appelsinskive
Sådan laver du den
1. Sæt flasken med Safari og juicen i køleskabet mindst en time.
2. Fyld et longdrinkglas på 30 til 40 cl til kanten med is.
3. Hæld først Safari over isen og derefter appelsinjuicen.
4. Rør rundt to eller tre gange nedefra og op.
5. Sæt den halve appelsinskive på kanten, og servér straks.
Tip
Forholdet er én del Safari til tre dele juice. Synes du, den er for sød, så brug én til fire, eller erstat en tredjedel af juicen med danskvand. Hvis du laver den til en gruppe, så bland 25 cl Safari med 75 cl juice i en kande, og kom først isen i glassene. Se vores longdrinkglas.
Cocktails med Safari
Safari erstatter frugtlikøren eller juicen i mange tropiske cocktails. Disse klassikere fungerer bedst.
Sex on the Beach
Vodka, ferskenlikør, appelsin og tranebær. Erstat ferskenlikøren med Safari for en tropisk version.
Tequila Sunrise
Tequila, appelsinjuice og grenadine. En sjat Safari gør den endnu mere tropisk.
Passievruchtcocktails
Alle cocktails med passionsfrugt, fra Pornstar Martini til Hurricane.
Zomercocktails
Alle friske, frugtige cocktails til varme dage på én side.Det rigtige glas til Safari
Et longdrinkglas til Safari med juice og Safari 7-Up, et stort copaglas til de tropiske cocktails og et shotglas til iskold servering. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Safari
Er dit spørgsmål ikke med? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →