Grundopskriften
hvor det hele begynder
Fyld et longdrinkglas til kanten med isterninger. Jo mere is, desto dybere ser den blå farve ud.
Hæld den stærke alkohol over isen, og fyld op med kold sodavand.
Hæld blue curaçao langsomt over bagsiden af en barske som det sidste.
Pynt med en skive citrusfrugt, og servér straks, mens farveforløbet stadig er synligt.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på cocktails med Blue curaçao til din egen mail, så du har den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på € 5 ved køb for € 50 eller derover til de glas, der hører til.
Hvor kommer den blå farve fra?
Curaçaolikør fremstilles af den tørrede skal fra laraha, en bitter citrusfrugt, der vokser på øen Curaçao, en efterkommer af den spanske appelsin, som aldrig blev spiselig på den tørre, saltholdige jord, men til gengæld fik en usædvanligt aromatisk skal. Selve likøren er naturligt klar. Den blå farve blev tilføjet i det tyvende århundrede for at få drinken til at skille sig ud bag baren, og det virkede: Flasken er efterhånden mere kendt end frugten. Du smager altså ganske enkelt appelsin, og farven har fuldstændig uafhængig af det. Den samme likør findes også i orange, grøn og rød.
Det rigtige glas
Ved blue curaçao er glasset ikke en detalje, men halvdelen af resultatet. Vælg altid helt klart, farveløst glas. Enhver farvetone eller kraftig facettering slører det blå og gør det grågrønt. Højt og smalt fungerer bedre end bredt: Farven ser dybere ud, og overgangen fra lys til mørk forbliver skarp længere. Et longdrinkglas på 33 til 47 cl er standarden; til de cremede varianter som Swimming Pool vælger du et hurricaneglas.
Onis Icon-longdrinkglas 47 cl (6 stk.)
Bormioli Rocco Diamond-longdrinkglas 47 cl (6 stk.)
Sammen € 57,90. Klart glas, præcis hvad blå har brug for.
Det rigtige værktøj
Til blue curaçao-cocktails bruger du ud over glasset en shaker, en jigger til præcis opmåling, en citruspresse og glassugerør. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder det hele i vores barværktøjer og cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 4 bartools samlet € 92,75.
Hvad laver man disse Blue curaçao cocktails med?
Til disse blue curaçao-cocktails skal du bruge blue curaçao. Kendte flasker er De Kuyper og Bols. På hver drinkside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
De seks mest kendte blå cocktails
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan smager blue curaçao?
Af bitter-sød appelsin. Det er samme likørtype som triple sec og Cointreau, men fremstillet af laraha-skal og farvet blå.
Hvilket glas bruger man til blå cocktails?
Et klart, farveløst longdrinkglas på 33-47 cl. Se vores longdrinkglas eller, til de cremede varianter, vores hurricaneglas.
Hvorfor bliver min cocktail grøn?
Fordi det blå blandes med en gul juice, som regel ananas- eller appelsinjuice. Hæld blue curaçao i til sidst, langsomt og over en ske, og rør ikke mere rundt.
Kan blue curaçao erstattes?
Smagsmæssigt ja: triple sec gør det samme. Men ikke farvemæssigt. Så skal du bruge blå sirup, hvilket også er den bedste løsning til alkoholfrie versioner.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i horeca-kvalitet, leveres i sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb glassene →