Passoã
Den sorte flaske med den pink passionsfrugtlikør, kendt fra Pornstar Martini. Alt om smagen, alkoholprocenten, drinksene, dåserne og glasset, der hører til.
Passionsfrugt fra Brasilien i en fransk flaske
Passoã er en passionsfrugtlikør, der blev lanceret i 1985 af det franske likørhus Rémy Cointreau; siden 2017 har mærket hovedsageligt været ejet af det Amsterdam-baserede Lucas Bols. Basen er juice fra brasilianske passionsfrugter, som blandes med alkohol og sukker til en pink-rød likør på 17 %. Den sorte flaske med solnedgangen er varemærket.
Passoã blev verdenskendt gennem Pornstar Martini, cocktailen, som Douglas Ankrah opfandt i London i 2002 med vodka, Passoã, passionsfrugtpuré og vanilje, med et shot prosecco ved siden af. I Nederlandene er Passoã også en klassisk mixlikør: med appelsinjuice, tonic eller 7-Up. I dag findes der også færdigblandede dåser, såsom Passion Fruit Martini og Passoã Orange.
Kort fortalt
Hvilke typer Passoã findes der?
Passoã
Originalen i den sorte flaske: pink-rød passionsfrugtlikør, sød og syrlig på samme tid. Grundlaget for Pornstar Martini.
Passoã 1 liter
Den store flaske til fester og hjemmebaren. Mere økonomisk, hvis du ofte serverer Passoã med juice eller tonic.
Passoã Passion Fruit Martini
Pornstar Martini klar til at drikke på dåse: Passoã, vodka og passionsfrugt. Serveres afkølet, eventuelt i et coupeglas.
Passoã Orange
Passoã med appelsinjuice på dåse. Den klassiske Passoã med juice, uden at du selv skal mixe.
Passoã Pink Lemonade Spritz
Passoã med pink lemonade og bobler. Frisk, let og sommerlig.
Med én flaske Passoã, en flaske vodka og lidt passionsfrugt laver du den perfekte Pornstar Martini.
Sød og syrlig som en moden passionsfrugt
Passionsfrugt & tropisk frugt
Intens, frisk passionsfrugt med et strejf af mango og citrus. Uimodståeligt tropisk.
Sød med et syrligt prik
Først sød, derefter passionsfrugtens karakteristiske syrlighed. Saftig og frisk, ikke sirupsagtig.
Frisk og frugtig
En frisk, let bitter eftersmag af passionsfrugtkerner. De 17 % alkohol kan man næsten ikke smage.
Smagsprofil for Passoã ren. Blandet med juice eller tonic bliver den lettere; i en Pornstar Martini kommer vodkaens vanilje også til.
Tre måder at drikke Passoã på
Passoã drikkes kold og blandet. Pornstar Martini er dronningen, men med juice eller tonic er den klar på ti sekunder.
Pornstar Martini
50 ml vaniljevodka, 25 ml Passoã, 25 ml passionsfrugtpuré og 15 ml limesaft, rystet med is og siet i et coupeglas. Pynt med en halv passionsfrugt, og servér et shot prosecco ved siden af.
Gå til opskriften →Passoã jus
50 ml Passoã med 150 ml appelsinjuice i et longdrinkglas fyldt med is. Den hollandske klassiker: sød, frisk og orange-pink.
Glas: longdrinkglas →Passoã tonic
50 ml Passoã med 150 ml tonic og en limebåd i et stort vinglas med is. Tørrere og friskere end med juice; tonicens bitterhed passer godt til passionsfrugten.
Glas: copa →Sådan laver du Passoã jus: opskriften trin for trin
Passoã med appelsinjuice er den hollandske klassiker. Sådan får du den frisk og ikke for sød.
Det skal du bruge
5 cl Passoã
15 cl kold appelsinjuice
Et longdrinkglas fyldt med isterninger
En halv passionsfrugt eller en skive appelsin
Sådan laver du den
1. Stil flasken med Passoã og juicen i køleskabet i mindst en time.
2. Fyld et longdrinkglas til kanten med is.
3. Hæld Passoã over isen, og fyld op med appelsinjuice.
4. Rør rundt to eller tre gange fra bunden og op.
5. Læg den halve passionsfrugt på isen, eller sæt appelsinskiven på kanten.
Tip
Et skvæt frisk limesaft gør den mindre sød. Hvis du kan lide passionsfrugt, så prøv også Passionsfrugt Caipirinha og Don's Special Daiquiri. Se vores longdrinkglas.
De bedste cocktails med Passoã
Pornstar Martini
Vaniljevodka, Passoã, passionsfrugt og et shot prosecco ved siden af. Den mest populære cocktail i de seneste år.
Passoã-cocktail
Vores foretrukne friske blanding med Passoã, klar på få minutter.
Hurricane
Rom, passionsfrugt, appelsin og lime. Med Passoã som passionsfrugtbase.
Passievruchtcocktails
Alle cocktails met passievrucht op een rij.Het juiste glas voor Passoã
Een coupe voor de Pornstar Martini (met een shotglas voor de prosecco), een longdrinkglas voor Passoã-jus en een copa voor Passoã-tonic. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Passoã
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →