Whisky Highball
opskriften at begynde med
Fyld et højt glas helt med is, og rør rundt i ti sekunder for at forkøle glasset. Hæld smeltevandet ud.
Hæld whiskyen over isen, og rør rundt yderligere fem gange.
Fyld op med iskoldt danskvand: hæld langs indersiden, og rør derefter én gang fra bunden og op.
Pres citronskallen ud over glasset, og servér straks.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først igennem, inden det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Whiskey cocktails til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får en rabatkode på € 5 ved køb for € 50 eller mere til de glas, der hører til.
Bourbon, rye eller Scotch
Bourbon indeholder mindst 51 procent majs og er derfor sød, fyldig og vaniljeagtig – det sikre valg til Old Fashioned, Whiskey Sour og Mint Julep. Rye er lavet af rug, er tørrere og mere pebret og skærer bedre igennem sød vermouth. Derfor er det det klassiske valg til en Manhattan og en Sazerac. Scotch varierer mest: En blød blend fungerer overalt, en røget Islay ændrer en cocktail fuldstændigt og passer til Penicillin og Rusty Nail. Én regel gælder overalt: Brug ikke whisky, du ikke også ville drikke rent, men gem din dyreste flaske til at drikke rent.
Det rigtige glas
Whiskycocktails falder i to lejre. Stærke, omrørte cocktails uden mixer som Old Fashioned, Manhattan og Rusty Nail hører til i et lavt, bredt whiskeyglas på 30 til 38 cl med en tyk bund: plads til én stor isblok og en bred åbning til aromaerne. Longdrinks som highball kræver derimod et højt, smalt glas, der holder på boblerne. Invester i kraftigt glas; med whisky mærker du vægten i hånden lige så tydeligt, som du smager drinken.
Onis Icon Tumbler 35 cl (6 stk.)
RCR Etna Tumbler 33 cl (6 stk.)
Sammen € 68,90.
Det rigtige værktøj
Til whiskeycocktails bruger du ud over glasset et røreglas, en barske til at røre med, en jigger til præcis opmåling, en julepsi og store isblokke. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder dem alle i vores barværktøjer og cocktailsæt.
The strainer that goes with a mixing glass
Glass set (our choice 01) + 5 bar tools together € 109,70.
What do you make these Whiskey cocktails with?
You need the right base for these whiskey cocktails. Well-known bottles include The Macallan and Laphroaig. On each liquor page, you can read the alcohol percentage, what it tastes like, which cocktails it works with and which glass you need.
Twelve whisky cocktails
Frequently asked questions
Which glass do you use for whisky cocktails?
A whiskey glass or tumbler of 30 to 38 cl for stirred cocktails, and a highball glass for highballs. View our whiskey glasses.
Whisky or whiskey, what is the difference?
Only the spelling, which reveals the origin: Scotland and Japan write whisky, while Ireland and the United States write whiskey. Both appear in cocktail recipes.
Do you need to use expensive whisky in cocktails?
No. A good mid-range bottle costing around thirty euros is ideal. In a cocktail with sugar, bitters and citrus, the subtleties of an expensive single malt are lost anyway.
Why do you stir whisky cocktails instead of shaking them?
Cocktails without juice or egg are stirred. This cools them without incorporating air bubbles, keeping the drink clear and silky smooth. Shaking makes it cloudy and foamy.
Everything for your bar,
to one address
Glasses in horeca quality, supplied per set. Order today, delivered quickly.
Shop glasses →