Laphroaig 10 Cask Strength
10 Years, som den kommer fra fadet: ufortyndet og tappet ved fadstyrke, 58,6 %. Tørv, tang og røg for fuld kraft med honning, havsalt og kaffe. Du bestemmer med vand, hvor stærk den bliver.
10 Years uden tilsat vand
Laphroaig 10 Cask Strength er den samme ti år gamle whisky som 10 Years, men uden at der er tilsat vand før aftapningen. Den lagres på ex-bourbonfade og kommer ufortyndet, ved naturlig fadstyrke, på flaske. Laphroaig kalder det den autentiske måde at opleve destilleriets barske karakter på: med den dybde, man ellers kun møder i en fadprøve.
Det gør en stor forskel sammenlignet med 10 Years på 40 %. Konsistensen er tykkere og mere olieagtig, smagene er mere koncentrerede, og du bestemmer selv, hvor meget den skal fortyndes. Denne flaske er på 58,6 %; fordi procenten afhænger af fadet, kan den variere en smule fra batch til batch.
Kort fortalt
Klassisk Laphroaig, men forstærket
Tørv og hav
Ufortyndet er det især alkohol og tørverøg. Med vand åbner den sig til fyldig tørverøg med sødme og kraftige maritime toner.
Fyldig og olieagtig
Tørv, tang og røg for fuld kraft med honning, havsalt, kaffe og krydderier. Tyk og kraftig på tungen.
Markant og lang
Markant, fyldig og lang med røg og salt, der bliver hængende i flere minutter.
Smagsprofil for Laphroaig 10 Cask Strength med en sjat vand. Uden vand er styrken endnu højere, og sødmen sværere at finde.
Vand efter mål: sådan smager du whisky ved fadstyrke
Ved 58,6 % er vand ikke en fortynding, men et værktøj. Tilsæt det lidt ad gangen, helst med en pipette, og smag undervejs.
Trin for trin med en pipette
Hæld 20 ml i et tulipanformet smageglas, og tag en lille slurk rent. Tilsæt derefter fem dråber vand, smag, og gentag. Ved omkring en tredjedel vand falder den til cirka 40 %, og du kan tydeligere smage honning og havsalt.
Glas: smageglas →Ved siden af 10 Years
Fortynd 15 ml Cask Strength med cirka 7 ml vand, og stil den ved siden af 20 ml almindelig 10 Years. Du kan smage, hvor meget fyldigere og mere olieagtig den samme whisky forbliver uden ekstra vand.
Om 10 Years →Et par dråber som float
Lav en Penicillin med blended Scotch, og lad til sidst 5 ml Cask Strength flyde ovenpå over en barske. På grund af styrken er halvdelen af en almindelig float nok.
Penicillin-opskrift →Cocktails, hvor få dråber er nok
Cask Strength er for kraftig til at bruge som base, men som skylning eller float giver den meget røg med meget lidt.
Penicillin
Blended Scotch, citron, honning og ingefær med 5 ml Cask Strength på toppen.
Smoky Sazerac
Skyl glasset med Cask Strength i stedet for absint. En duftsky af tørv over rugwhiskyen.
Røget highball
25 ml Cask Strength med 150 ml danskvand over masser af is. Vandet gør det, som pipetten ellers ville have gjort.
Whiskycocktails
Alle cocktails med whisky samlet ét sted, fra Whiskey Sour til Rusty Nail.Det rigtige glas til Laphroaig 10 Cask Strength
Et tulipanformet smageglas er næsten obligatorisk her: den smalle åbning fanger aromaerne, og du kan tydeligt se, hvor meget vand du tilsætter. Til float en tumbler, til highball et højt glas.
Flere smagsoplevelser fra Laphroaig
Laphroaig
Hvor det begyndte. På mærkesiden kan du læse alt om Laphroaig: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Naar Laphroaig →
Laphroaig Quarter Cask
Små fade giver toffee, vanilje og kokos sammen med røgen. Fyldigere og sødere end 10 Years.
Se Laphroaig Quarter Cask →
Laphroaig Select
Røget, men afbalanceret takket være fem fadtyper, herunder sherryfade. Den venligste introduktion til Laphroaig og god i cocktails.
Se Laphroaig Select →
Laphroaig Lore
Whisky fra syv til enogtyve år fra oloroso-sherryfade og kvartfade. Fyldig, røget og med en næsten evigt lang eftersmag.
Se Laphroaig Lore →
Laphroaig 10 Sherry Oak
10 Years med en eftermodning på oloroso-sherryfade. Tørret frugt og toffee sammen med røgen.
Se Laphroaig 10 Sherry Oak →Alt om whisky: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Laphroaig 10 Cask Strength
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Laphroaig, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Laphroaig →