Laphroaig Quarter Cask
Den samme tørverøg som i 10 Years, men i en fløjlsblød ramme af toffee, vanilje og kokos. De små quarter casks giver mere træ og sødme, mens de 48 % giver mere fylde.
Hvad et lille fad gør ved røg
Laphroaig Quarter Cask lagres først på almindelige ex-bourbonfade af amerikansk eg og hældes derefter over på meget mindre fade, quarter casks. I sådan et lille fad kommer forholdsmæssigt mere whisky i kontakt med træet. Det fremskynder samspillet og giver whiskyen dybde, kompleksitet og, som destilleriet selv siger, en fløjlsblød ramme for tørverøgen.
Forskellen fra 10 Years smager du med det samme: mere toffee, karamel og vanilje med strejf af kokos og banan, mens joden og tangen fra Islay stadig er tydeligt til stede. Den har ingen aldersangivelse og tappes ved 48 % i stedet for 40 %, hvilket gør den fyldigere og mere olieagtig. Et par dråber vand åbner den yderligere.
Kort fortalt
Toffee og kokos omkring en kerne af røg
Karamel og ulmende tørv
Toffee, karamel, kokos og et strejf af banan med Laphroaigs ulmende tørverøg nedenunder.
Vanilje og tang
Fyldig og blød med vanilje, toffee og træ, efterfulgt af jod, tørv og tang. Sødere end 10 Years, men ikke mindre røget.
Lang og tør
En lang eftersmag, der tørrer smukt ud på tungen og efterlader et strejf af røg og krydderier.
Smagsprofil for Laphroaig Quarter Cask ren. Med et par dråber vand træder vanilje og kokos tydeligere frem.
Sådan får du mest ud af Quarter Cask
Med 48 % er dette en whisky, der gerne vil have lidt vand. Smag først på den ren og derefter fortyndet, så du kan mærke, hvad vandet gør.
Ren, derefter med vand
Hæld 30 ml i et tulipanformet smageglas, og tag den første slurk rent. Tilsæt derefter fem til ti dråber vand, og lad glasset stå et minut: Røgen trækker sig tilbage, og toffee og kokos træder frem.
Glas: smageglas →Smoky Old Fashioned
50 ml Quarter Cask, 1 barske sukkersirup og 2 stænk Angostura, omrørt over is og hældt over en stor isterning i et tumblerglas. Vaniljen fra kvartfadene gør bourbons arbejde.
Til opskriften →Røget highball
40 ml Quarter Cask i et longdrinkglas fyldt med is, toppet med 120 ml kold danskvand og en strimmel citronskal. Let og frisk, men med en tydelig røgtråd.
Highball-opskrift →Cocktails med fyldigere røg
Den ekstra fylde og sødme gør Quarter Cask stærk nok til at bære en hel cocktail, ikke kun som et skvæt ovenpå.
Smoky Old Fashioned
Whisky, sukker og bitters. Med vanilje fra Quarter Cask, toffee og et varmt lag røg.
Rusty Nail
Scotch og Drambuie over is. Likørens honning og træets kokos supplerer hinanden.
Highball
Whisky og danskvand over masser af is. De 48 % holder smagen oppe, også når den fortyndes.
Smoky Manhattan
Whisky, rød vermouth og bitters, koldtrørt. Røg og vermouth i en rig balance.Det rigtige glas til Laphroaig Quarter Cask
Et tulipanformet glas til at skille røgen fra vaniljen, et tungt tumblerglas til Old Fashioned og et højt glas til highball.
Flere smagsvarianter fra Laphroaig
Laphroaig
Her er det begyndte. På brandsiden kan du læse alt om Laphroaig: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Til Laphroaig →
Laphroaig Select
Røget, men afbalanceret takket være fem fadtyper, herunder sherryfade. Den venligste introduktion til Laphroaig og god i cocktails.
Se Laphroaig Select →
Laphroaig Lore
Whisky fra syv til enogtyve år fra oloroso-sherryfade og kvartfade. Fyldig, røget med en næsten evigt lang eftersmag.
Se Laphroaig Lore →
Laphroaig 10 Sherry Oak
10 Years med en efterlagring på oloroso-sherryfade. Tørret frugt og toffee sammen med røgen.
Se Laphroaig 10 Sherry Oak →
Laphroaig 10 Cask Strength
10 Years ufortyndet fra fadet. Intens, olieagtig og eksplosivt røget; fortynd med vand efter smag.
Se Laphroaig 10 Cask Strength →Alt om whisky: typerne, de mest kendte mærker og cocktailerne.
Spørgsmål om Laphroaig Quarter Cask
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere på siden om Laphroaig, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Laphroaig →