Pauwel Kwak
Pauwel Kwak er en ravfarvet belgisk specialøl på 8,4%, brygget af Brouwerij Bosteels i Buggenhout. Øllen er frugtig og blød med et sødt præg og en let bitterhed. Mest kendt er glasset: et glas med en bulet bund, der står i en træholder.
Kuskenes øl
Kwak kommer fra Brouwerij Bosteels i Buggenhout i Østflandern. Det samme bryggeri fremstiller også Tripel Karmeliet. Øllen er opkaldt efter Pauwel Kwak, som ifølge bryggeriets fortælling var en krofatter, der selv bryggede øl. Postvogne gjorde holdt ved hans kro. Kusken måtte ikke lade sin vogn stå alene, og derfor skulle Kwak have opfundet et glas, der kunne hænge i en træholder på vognen.
Om det præcis gik sådan til, ved ingen. Selve øllen kom på markedet i 1980'erne. Den er ravfarvet og har 8,4% alkohol. Smagen er frugtig og blød med et sødt, træagtigt præg og en let bitterhed i eftersmagen. Folk søger efter den som kwak og som pauwel kwak: Det er den samme øl.
Kort fortalt
En ravfarvet klassiker
Hos Gall & Gall kan du købe Pauwel Kwak i en flaske på 33 cl. Nysgerrig efter Bosteels' anden kendte øl? Læs om Tripel Karmeliet.
Pauwel Kwak
En frugtig øl med et sødt træpræg og en let bitterhed i eftersmagen. Blød og fyldig.
Tripel Karmeliet, den blonde søster til Kwak fra samme bryggeri: læs alt om den.
Fra ravfarvet og blond til dubbel og tripel: alle typer specialøl samlet ét sted.
Frugtig, blød og en anelse sød
Frugt og karamel
Moden frugt og sød malt med et strejf af karamel. Varm og indbydende.
Blød og rund
Fyldig og blød med et sødt, træagtigt strejf. De 8,4 % mærkes især som varme.
Let bitter
En let bitterhed runder af og holder sødmen i balance.
Smagsprofil for Pauwel Kwak.
Sådan drikker du Kwak
Kwak drikkes afkølet og roligt. Med det ægte Kwak-glas bliver det også lidt af et ritual.
Afkølet, ikke iskoldt
Skænk Kwak ved 8 til 10 grader. Så træder frugten og karamellen tydeligt frem.
Mere om specialøl →Fra Kwak-glasset
Kwak-glasset har en rund bund og en lang, smal hals og står i en træholder. Drik roligt, og vip glasset langsomt: På grund af den runde bund kommer den sidste øl pludselig hurtigt hen til dig.
Uden holder
Har du ikke et Kwak-glas derhjemme? Brug et bæger eller en tulipan på fod. Heri kan du også dufte frugten og karamellen tydeligt, og glasset står stabilt.
Mere om ølskænkning →Kwak ved bordet
Kwak er lækker som aperitif, til oksekød og til en drink med ost. En dejlig vinterøl.
Før maden
Et lille glas med nødder eller oliven, før du sætter dig til bords.
Oksekød
Til simreretter med oksekød, bøf eller en gryderet med øl. Karamellen passer godt til mørke saucer.
Ostebræt
Til en drink med forskellige oste, fra unge til modne.
Vinteraftener
Til kartoffelmos med tilbehør, vildt eller en ovnret på en kold aften.
Det rigtige glas til Kwak
Det officielle Kwak-glas med træholder har vi ikke i webshoppen. Et bæger eller en tulipan på fod er et godt alternativ: Den runde form holder på duften af frugt og karamel, og foden holder din hånd væk fra øllet. Vælg 38 til 40 cl til en 33 cl-flaske med skumkrone. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Kwak
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere om specialøl, eller kontakt os.
Alt om specialøl →Hvad er Kwak-øl?
Hvor meget alkohol er der i Pauwel Kwak?
Hvorfor står Kwak-glasset i en træholder?
Hvem brygger Pauwel Kwak?
Hvilket glas bruger man til Kwak uden et Kwak-glas?
Hvordan drikker man af et Kwak-glas?
Køb Pauwel Kwak
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil Pauwel Kwak online hos Gall & Gall.
Priser pr. 9. oktober 2026, som oplyst af Gall & Gall. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen under 18, ingen alkohol.