Delirium Tremens
Delirium Tremens er en stærk blond øl fra Belgien, der kendes på den lyserøde elefant på etiketten og flasken, der ligner en stenkande. Øllen har 8,5% alkohol, er frugtig og krydret og slutter tørt og bittert. Her kan du læse, hvad Delirium Tremens er, hvordan den smager, og hvordan du skænker den.
En stærk blond med et ordspil
Delirium Tremens er en belgisk stærk blond øl fra Brouwerij Huyghe. Det familiedrevne bryggeri har ligget i Melle, lige syd for Gent i Østflandern, siden 1906. Delirium Tremens er bryggeriets bedst kendte øl og drikkes i rigtig mange lande.
Navnet er et ordspil. Delirium tremens er den medicinske betegnelse for de alvorlige abstinenssymptomer ved alkoholafhængighed, og "at se lyserøde elefanter" er et gammelt udtryk for en, der har fået for meget at drikke. Derfor er der en lyserød elefant på etiketten. Flasken er også særlig: Den er uigennemsigtig og ligner en gammeldags stenkande med en blå etiket.
Ifølge bryggeriet bruger de tre slags gær. Tilsammen giver de øllen dens frugtige og krydrede karakter. Øllen er gyldenblond, har et kraftigt skumlag og masser af brus. Med 8,5% alkohol er det en stærk øl, så du drikker den roligt, ligesom en tripel eller en Duvel.
Kort fortalt
Delirium Tremens hos Gall & Gall
Gall & Gall sælger den klassiske Delirium Tremens på en flaske med 33 cl. Huyghe brygger flere Delirium-øl, såsom den mørke Nocturnum og den frugtige Delirium Red, men dette er originalen.
Delirium Tremens
Gyldenblond og kraftig. Alkoholen varmer mund og tunge op, smagen er rund, og eftersmagen er kraftig, lang og tørt bitter.
En tripel minder om Delirium Tremens: blond, stærk og krydret. Læs, hvad en tripel er, og hvilke der er kendte.
Duvel er en anden kendt stærk blond øl fra Belgien, lidt tørrere og med mere humle.
Fra hvedeøl til quadrupel: en oversigt over alle typer specialøl.
Frugtig, krydret og varm
Frugt og krydderier
Duft af moden frugt som pære og æble, med lidt krydderi og et strejf af alkohol. Det kommer især fra gæren.
Rund og varm
Alkoholen varmer munden og ganen. Der er en let sødme fra malten, men øllen forbliver frisk på grund af det kraftige brus.
Tør og bitter
Afslutningen er stærk, lang og tørbitter. Derfor føles øllen mindre tung, end 8,5% antyder.
Smagsprofil for Delirium Tremens. Mere frugtig og blød end Duvel, tørrere end de fleste tripler.
Sådan skænker du Delirium Tremens
En stærk blond øl skænkes køligt i et tulipanglas med en flot skumkrone. Tag dig god tid: Øllen ændrer sig, når den bliver lidt varmere.
Kølig, ikke iskold
Drik Delirium Tremens ved cirka 6 til 8 grader. Er den for kold, kan du næsten ikke smage frugten og krydderierne. Tag flasken ud af køleskabet et par minutter før servering.
Mere om at skænke øl →Skænk roligt
Hold glasset på skrå, og skænk langsomt. Stil glasset op til sidst for at få en kraftig skumkrone. Hvis der ligger et lag gær på bunden, så lad det blive i flasken, hvis du vil have øllen klar.
Smag den sammen med andre blonde øl
Sæt Delirium Tremens ved siden af en tripel og en Duvel. Så kan du tydeligt smage forskellen mellem frugtig, krydret og humlet stærk blond øl.
Ølsmagning derhjemme →Delirium Tremens ved bordet
En stærk blond øl kan sagtens klare kraftige smage. Bitterheden og bruset renser munden igen efter fed eller salt mad.
Lagret ost og abbediost
Til lagret Gouda, belgisk abbediost eller et stykke gammel ost. Frugten i øllen passer til den salte ost.
Fjerkræ og svinekød
Til stegt kylling, svinemørbrad eller simreret med øl. Øllen er kraftig nok til en fyldig sauce.
Muslinger
Til muslinger eller stegt fisk. Den tørre afslutning passer godt til noget med smør eller fløde.
Snacks
Til bitterballen, pølse og saltede nødder. Brug dog små glas, øllen er stærk.
Det rette glas til Delirium Tremens
Delirium Tremens drikkes af et tulipanglas på fod. Den buede kalk holder på duften og giver plads til det tykke skumlag. En flaske på 33 cl passer præcis i et glas på 38 til 50 cl.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Delirium Tremens
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om specialøl, eller kontakt os.
Alt om specialøl →Hvad er Delirium Tremens?
Hvor meget alkohol er der i Delirium Tremens?
Hvor kommer Delirium Tremens fra?
Hvorfor er der en lyserød elefant på Delirium?
Hvilket glas bruger man til Delirium Tremens?
Hvor koldt drikker man Delirium Tremens?
Køb Delirium Tremens
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil Delirium Tremens online hos Gall & Gall.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan du se hos Gall & Gall. Glazen.nl får en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.