Duvel
Duvel is het bekende sterke blonde bier van brouwerij Duvel Moortgat uit Breendonk, tussen Antwerpen en Brussel. Licht van kleur, droog, hoppig en met een enorme schuimkraag. Hier lees je waar de naam vandaan komt, welke Duvels er zijn, hoe ze smaken en hoe je ze inschenkt.
Een Vlaamse brouwerij met een duivels sterk blond bier
Duvel komt van brouwerij Moortgat, in 1871 opgericht door Jan-Leonard Moortgat in Breendonk, in de provincie Antwerpen. Na de Eerste Wereldoorlog brouwde de familie een sterk bier dat eerst Victory Ale heette, ter ere van het einde van de oorlog. Volgens het verhaal van de brouwerij noemde iemand het bier bij het proeven "een echte duvel", Vlaams voor duivel. Die naam bleef hangen. De brouwerij heet nu Duvel Moortgat. Ook La Chouffe hoort bij de groep.
Duvel is een sterk blond bier van hoge gisting. Het wordt gebrouwen met lichte gerstemout, aromahop en een eigen gist. De extra alcohol komt deels uit suiker, die bijna helemaal vergist. Zo blijft het bier licht van kleur en droog, ondanks de 8,5%. Na de hoofdgisting rijpt Duvel koud na en gist hij nog een keer op de fles. Het hele brouwproces duurt ongeveer negentig dagen. Die nagisting geeft het fijne koolzuur en de beroemde, hoge schuimkraag.
In het kort
Welke Duvels kun je kopen?
Naast de gewone Duvel maakt de brouwerij een lichtere versie en hoppige varianten. Bij Gall & Gall vind je deze vijf, waaronder een cadeauverpakking met glas.
Duvel
Het origineel. Goudblond, droog en licht bitter, met een verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter. In het bekende buikflesje van 33 cl en in een grote fles van 75 cl.
Duvel 6,66%
Een lichtere Duvel met een knipoog in het percentage. Licht fruitig, met een zachte, volle afdronk. Makkelijker te drinken dan het origineel.
Duvel Tripel Hop
Een Duvel met een extra hopsoort erbij. Deze versie is gebrouwen met Citra, wat tonen van sinaasappel, limoen en grapefruit geeft. Sterker en hoppiger dan de gewone Duvel.
Duvel Krush
Een Belgische IPA, gebrouwen met de Krush-hop. Verfijnd en licht bitter, met tonen van tropische vruchten.
Duvel Discovery
Vier verschillende bieren van Duvel en een Duvel-glas in één doos, met een handvat aan de bovenkant. Een makkelijk cadeau voor wie de Duvels naast elkaar wil proeven.
Wat maakt een bier tot speciaalbier, en hoe verschillen blond, tripel en IPA? Dat lees je op onze speciaalbierpagina.
Droog, hoppig en verrassend licht
Peer, citrus en hop
Fris en fruitig, met peer, citrus en een kruidige toets van de gist. Daarboven de bloemige geur van aromahop.
Licht, prikkelend en stevig
Veel fijn koolzuur en een lichter lichaam dan je bij 8,5% verwacht. De alcohol is er wel, maar zit goed verstopt. Weinig zoet.
Droog en bitter
Duvel eindigt droog, met een duidelijke hopbitterheid en wat warmte van de alcohol. De Tripel Hop en Krush zijn nog hoppiger, de 6,66% is zachter.
Smaakprofiel van de gewone Duvel van 8,5%. De Duvel 6,66% scoort lager op kracht, Tripel Hop hoger op bitter en fruit.
Zo schenk je een Duvel
Duvel heeft veel koolzuur en vormt een hoge kraag. Met een koude fles, een groot glas en rustig schenken krijg je hem mooi in het glas.
Koel, rond 5 tot 8 graden
Duvel drink je kouder dan veel andere Belgische speciaalbieren. Zo blijft hij fris en droog. Haal hem rechtstreeks uit de koelkast. Laat het glas daarna niet te lang staan, want bij warmer worden komt de alcohol meer naar voren.
Meer over speciaalbier →Rustig, in een groot glas
Houd het glas schuin en schenk de Duvel langzaam langs de wand. Door het vele koolzuur schuimt hij snel. Zet het glas pas aan het eind rechtop, zodat de kraag mooi boven de rand komt. Een flesje van 33 cl vraagt om een glas van minstens 38 cl.
Meer over goed inschenken →Laat de gist in de fles
Op de bodem van de fles zit een laagje gist van de nagisting. Wil je een helder glas, schenk dan in één beweging en laat het laatste beetje staan. Het gistdepot mag ook mee; dan wordt het bier troebel en wat kruidiger.
Duvels naast elkaar proeven →Duvel aan tafel
Door het droge karakter, het bitter en het koolzuur is Duvel een goed tafelbier. Hij maakt je mond schoon na vet en zout eten en kan tegen pit en kruiden.
Kaas en worst
Belegen en oude kaas, droge worst en gefrituurde hapjes. Het bitter en het koolzuur snijden door het vet heen.
Kruidig en Aziatisch
Thaise curry, Indiase gerechten en scherpe kip. Duvel en zeker de Tripel Hop houden de pit en de kruiden goed bij.
Mosselen en vis
Mosselen in witte wijn of bier, gebakken vis en scampi. Een Belgische klassieker naast een sterk blond bier.
Salade en kip
De Duvel 6,66% past bij lichtere gerechten: salades, gegrilde kip en zomerse lunches.
Het juiste glas voor Duvel
Duvel heeft een eigen, ruim tulpvormig glas. De bolle kelk geeft ruimte aan de grote kraag en de smallere rand houdt de geur vast. Een tulp van 38 cl of meer werkt net zo goed. Zoek je het merkglas, kijk dan bij onze Belgische bierglazen.
Alles wat je nog wilde weten over Duvel
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over bier proeven, of neem contact op.
Naar de bierproeverij →Wat voor bier is Duvel?
Hoeveel alcohol zit er in Duvel?
Waar komt de naam Duvel vandaan?
Waar wordt Duvel gebrouwen?
Welk glas gebruik je voor Duvel?
Hoe koud drink je Duvel?
Duvel kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Duvel online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 6.
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.