Hoppe
Hoppe er et gammelt Amsterdam-mærke for vieux og jenever. Især Hoppe Vieux kender mange: en blød, brun avec med noter af karamel og anis. Her kan du læse, hvad vieux er, hvilke flasker der findes, og hvordan du drikker Hoppe.
En klassiker fra Amsterdam
Hoppe er et af de gamle Amsterdam-navne i jeneververdenen. Destilleriet blev overtaget af Bols for længe siden, og mærket hører stadig under Lucas Bols. Hoppe fremstiller to ting: vieux og jonge jenever.
Vieux er en typisk nederlandsk drik. Det er alkohol med karamel og smagsstoffer, så den i farve og smag minder om cognac eller brandy. Tidligere blev denne type drik solgt som hollandsk cognac, men det navn må ikke længere bruges: Cognac kommer kun fra området omkring Cognac i Frankrig. Hoppe Vieux er traditionelt fremstillet med noter af karamel og anis. Hoppe Jonge Jenever er klar, let og kornet, en ægte nederlandsk avec.
Kort fortalt
Vieux og jonge jenever fra Hoppe
Gall & Gall sælger Hoppe Vieux i en literflaske og i en lille flaske samt Hoppe Jonge Jenever. Alle tre har 35% alkohol.
Hoppe Vieux
Traditionelt fremstillet og fyldig i smagen med noter af karamel og anis. Ren eller i en drink.
Hoppe Vieux 20 cl
Den samme vieux i en lille flaske. Praktisk til på farten, en fest eller til at smage først.
Hoppe Jonge Jenever
En traditionel jonge jenever: klar, let og kornet. Som avec eller som base i en cocktail.
Hvor kommer vieux fra, og hvorfor må den ikke længere kaldes cognac? Det kan du læse på vores vieux-side.
Blød og sødlig med karamel
Karamel & anis
Vieux dufter af karamel med et strejf af anis. Den unge genever dufter frisk og kornet.
Blød
Hoppe Vieux er blød og let sød. Den unge genever er tørrere og mere stram.
Varm
En varm, sødlig eftersmag i vieux. I den unge genever kort og ren.
Smagsprofil for Hoppe Vieux. Den unge genever er mindre sød og friskere.
Tre måder at drikke Hoppe på
Vieux og genever drikkes i Nederlandene først og fremmest som snaps. Men de kan også sagtens blandes.
Ren som snaps
Hæld vieux ved stuetemperatur i et snapseglas. Ung genever drikkes helst godt afkølet fra et glas på fod, der er fyldt til randen.
Glas: snapseglas →Vieux med cola
Is i et longdrinkglas, 4 cl Hoppe Vieux og fyld op med cola. Tilsæt en citronbåd. En klassiker på den brune bar.
Om cola →Som kopstød
Et fyldt snapseglas ved siden af et glas pilsner. Det kan være med ung genever, men også med vieux. Først snapsen, derefter øllet.
Kopstød →Cocktails med Hoppe
Genever og vieux er et glimrende udgangspunkt for cocktails. Begynd med disse.
Kopstød
Et fyldt glas genever eller vieux ved siden af et glas pilsner. Ingen cocktail, men en klassiker.
Amsterdam Sour
Genever med citron, sukker og æggehvide. Den hollandske variant af en sour.
John Collins
Collins med genever: citron, sukkersirup og danskvand. Frisk og nem.
Hot Toddy
Varmt vand, honning, citron og en sjat vieux. Varmt og sødligt.Det rette glas til Hoppe
Et snapseglas på fod eller et gammeldags roemer-glas til snapsen, et tumblerglas til vieux med is og et longdrinkglas til vieux med cola. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Hoppe
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om vieux og genever, eller se vores cocktailopskrifter.
Til vieux →Hvad er Hoppe?
Hvad er vieux?
Hvor meget alkohol indeholder Hoppe Vieux?
Hvordan smager Hoppe Vieux?
Hvordan drikker man Hoppe Vieux?
Hvilket glas bruger man til vieux og genever?
Køb Hoppe
Vil du have flasken hjem med det samme? Bestil Hoppe online hos Gall & Gall.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Du kan se den aktuelle pris og lagerstatus hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.