Hooghoudt Vieux
En hollandsk vieux med franske rødder: to vindestillater fra Cognac-området, suppleret med ren eau-de-vie. Rund og mild, til at drikke ren til kaffen eller med cola og masser af is.
Vieux: cognacs hollandske fætter
Vieux er en hollandsk brandy, der får sin smag fra vindestillat. Hooghoudt fremstiller sin Vieux med to vindestillater fra Cognac-området og tilsætter ren eau-de-vie; det kalder destilleriet selv den hemmelige ingrediens. Resultatet er en rund, mild drik, der færdiggøres i Groningen.
Vieux er ikke cognac: Der gælder strengere regler for oprindelse og lagring, og alkoholprocenten er højere. Hooghoudt Vieux har 35% alkohol og er derfor mildere og nemmere at blande. Det er flasken til en lille vieux til kaffen eller en vieux cola til en fest.
Kort fortalt
Rund, mild og let sødlig
Drue & karamel
En mild duft af vindestillat med karamel og et strejf af træ.
Rund og mild
Rund og mild i munden, let sødlig og uden den skarphed, som en stærkere brandy har.
Kort og varm
En kort, varm eftersmag. Derfor er den nem at blande.
Smagsprofil for Hooghoudt Vieux rent ved stuetemperatur.
Lille vieux, vieux cola eller varm
Vieux er en af Hooghoudts mest alsidige flasker: ren, blandet eller i kaffen.
En lille vieux til kaffen
35 ml ved stuetemperatur i et lille cognacglas eller snapseglas ved siden af en kop kaffe. Rund og mild nok til at drikke rent.
Cognacglas →Vieux cola
50 ml Hooghoudt Vieux med 150 ml cola i et longdrinkglas fyldt med is, med en citronskive. Den klassiske festlongdrink fra hollandske bryllupper og værtshuse.
Longdrinkglas →I kaffen
30 ml vieux i et glas varm kaffe med en skefuld brun farin, toppet med letpisket fløde. Som en Irish Coffee, men med vieux.
Til Irish Coffee →Brandycocktails med vieux
Hvor en opskrift kræver brandy, kan du bruge vieux. Den er mildere, så cocktailsene bliver blødere og lidt sødere.
Brandy Alexander
Crème de cacao, fløde og muskatnød. Med vieux bliver det en blød dessert i et glas.
Sidecar
Appelsinlikør og citron, shaken. Med vieux bliver den lettere end med cognac.
Vieux-koffie
Varm kaffe, sukker og fløde med vieux i stedet for whiskey.
Champagne Cocktail
Sukkerknald, bitters, et skvæt vieux og top op med bobler.Det rigtige glas til Hooghoudt Vieux
Et lille cognacglas til ren vieux, et longdrinkglas til vieux-cola, en coupe til cocktails og et Irish Coffee-glas til kaffen.
Flere smagsvarianter fra Hooghoudt
Hooghoudt
Her begyndte det. På mærkesiden kan du læse alt om Hooghoudt: oprindelse, typer og de klassiske cocktails.
Til Hooghoudt →
Premium Korenwijn
Fyldig kornsmag og intens, men alligevel meget blød. Enebær i baggrunden. Ren eller i en Negroni.
Se Premium Korenwijn →
Aged Genever 6 Years
Zes jaar op Oloroso-sherryvaten. Framboos, rozijnen en cacao. Puur in een proefglas of met een klontje ijs.
Bekijk Aged Genever 6 Years →
Beerenburg 74 kruiden
Licht bitter, warm en stevig: laurier, drop, rozemarijn en gentiaan. IJskoud puur of als kopstoot.
Bekijk Beerenburg 74 kruiden →
Kalmoes Beerenburg
Verfijnd en warm: kaneel, nootmuskaat en gember, verzacht door kalmoeswortel. Mooi na het eten.
Bekijk Kalmoes Beerenburg →
Sinaasappellikeur
Friszoete sinaasappel, ook bekend als Wilhelmus-likeur. Op ijs, met bubbels of in een oranje cocktail.
Bekijk sinaasappellikeur →Alles over vieux: de soorten, de bekendste merken en de cocktails.
Vragen over Vieux
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Hooghoudt of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Hooghoudt →