De Kuyper Oranjebitter
Det orange glas på Kongedagen fra destilleriet i Schiedam. Sødmefuld og krydret, på 30 %: iskold i et snapseglas, med bobler eller som et orange twist i en cocktail.
En bitter for Huset Oranje
De Kuyper Oranjebitter er en nederlandsk bitter, der er udviklet specielt til festlige lejligheder omkring Huset Oranje. Smagen og farven kommer fra skallen af curaçao-appelsinen, suppleret med et strejf af anis. Tilsammen giver de en krydret undertone, som du ikke finder i en almindelig appelsinlikør.
Med 30 % alkohol ligger den mellem De Kuypers likører og genevere. Den er mindre sød end triple sec, og den knaldorange farve gør den uundværlig på Kongedagen. Men også uden for Kongedagen gør den sig godt: som snaps fra fryseren eller som en bitter, orange accent i en cocktail.
Kort fortalt
Bitter, orange og med et strejf af anis
Appelsinskal
Duften af tørret appelsinskal træder straks frem med en blød, krydret anisnote underneden.
Sødmefuld bitterhed
Først sød, derefter bitter: appelsinskallen giver et tørt, let bittert lag, der holder sukkeret i skak.
Krydret og varm
Anis kommer igen i en varm eftersmag. På grund af de 30 % bliver den hængende lidt længere end en likør.
Smagsprofil for De Kuyper Oranjebitter ren og iskold. Med bobler bliver den friskere og mindre bitter.
Sådan skænker du oranjebitter
Oranjebitter er bedst kold. Stil flasken i fryseren et par timer; på grund af de 30 % fryser den ikke.
Iskold i et snapseglas
3 cl oranjebitter fra fryseren i et lille snapseglas, i én eller to slurke. Sådan drikkes den traditionelt på Kongedagen.
Avecglas →Orange bobler
15 ml oranjebitter i et champagneglas eller coupeglas, fyld op med 100 ml kold cava eller prosecco. En festlig skål med en bitter appelsintone.
Champagnecocktails →Orange longdrink
30 ml oranjebitter med 120 ml appelsinjuice og et skvæt danskvand i et longdrinkglas fyldt med is. Frisk, orange og ikke for stærk til en lang eftermiddag.
Longdrinkglas →Orange cocktails med oranjebitter
Brug oranjebitter som farve og bitterhed: Et skvæt er nok til at gøre en kendt cocktail orange.
Orange cocktails
Alle orange cocktails til Kongedag og EM på én side.
Champagne Cocktail
Sukkerknald, bitters og champagne. Med et skvæt oranjebitter bliver den orange og mere krydret.
Screwdriver
Vodka og appelsinjuice. Et skvæt oranjebitter på toppen giver en bitter kant.
Shots
Fra klassisk til lagdelt. Oranjebitter direkte fra fryseren er det nemmeste orange shot.Det rigtige glas til oranjebitter
Et klassisk avecglas eller shotglas til ren nydelse, et coupeglas til boblerne og et longdrinkglas til den orange longdrink.
Flere smagsvarianter fra De Kuyper
De Kuyper
Her begyndte det. På brandsiden kan du læse alt om De Kuyper: oprindelse, varianter og klassiske cocktails.
Til De Kuyper →
Curaçao Triple Sec
Klar appelsinlikør med et strejf af kardemomme. Den søde citrus i en Margarita, Cosmopolitan eller Sidecar.
Se Curaçao Triple Sec →
Crème de Cassis
Frugtige solbær i dyb rødviolet. 20 ml med champagne eller prosecco, så har du en Kir Royal.
Se Crème de Cassis →
Amaretto
Mandel med vanilje, karamel og et strejf af cognac. Ren som digestif eller i en Amaretto Sour.
Se Amaretto →
Bessenjenever
Friske røde bær fra røde ribs. Iskold som avec eller i en longdrink med Sprite, tonic eller prosecco.
Se Bessenjenever →
Alt om likør: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Oranjebitter
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om De Kuyper, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om De Kuyper →