De Kuyper Crème de Cassis
En frugtig ribslikør med en dyb rødviolet farve på 15 %. Med 20 ml og et glas bobler har du en Kir Royal; med en sjat i en gin- eller vodkacocktail giver du den farve og frugt.
Sorte ribs på flaske
Crème de cassis er en likør af sorte ribs. De Kuypers version fremstilles med naturlige botanicals samt håndlavede destillater og ekstrakter og har en dyb rødviolet farve. Ordet crème henviser til den fyldige, søde tekstur: Der er ingen fløde i.
Med 15 % alkohol er den den letteste flaske fra De Kuyper. Det gør den ideel som tilsætning: En sjat farver straks et glas bobler, hvidvin eller en cocktail dybrød, uden at drinken bliver meget stærkere. Den mest kendte anvendelse er Kir Royal, som De Kuyper selv angiver opskriften på.
Kort fortalt
En frugteksplosion af sorte ribs
Moden sort ribs
En intens, frugtig duft af sorte ribs, som frisk syltetøj.
Sød og fyldig
Sød og rund med en fyldig ribssmag og en subtilt frisk tone, der holder den livlig.
Sød ribs
Den sorte ribs bliver hængende aromatisk. I bobler eller vin bliver eftersmagen friskere og tørrere.
Smagsprofil for De Kuyper Crème de Cassis ren. Fortyndet med bobler eller vin er det især frugten, der træder frem.
Tre måder at servere cassis på
Crème de cassis drikkes sjældent rent. En lille sjat i noget tørt og koldt er nok.
Kir Royal
20 ml Crème de Cassis i et champagneglas, fyld op med champagne eller prosecco, og rør forsigtigt. Opskriften, som De Kuyper selv anbefaler.
Gå til opskriften →Kir med hvidvin
15 ml cassis i et vinglas, fyld op med 120 ml kold, tør hvidvin. Den franske aperitif, der kom før Kir Royal, og lige så nem at lave.
Vinglas →Cassis & ginger beer
20 ml cassis, 40 ml vodka eller tequila og 120 ml ginger beer i et longdrinkglas fyldt med is, med en limebåd. Krydret, frugtig og dybrød.
Longdrinkglas →Cocktails med crème de cassis
Når en opskrift kræver bær eller brombær, kan du bruge cassis. Det giver farve og dybde med et enkelt skvæt.
Kir Royal
Crème de cassis og champagne eller prosecco. Klar på ti sekunder.
Bramble
Gin, citron og sukker på knust is med et skvæt bærlikør over. Cassis fungerer perfekt her.
Moscow Mule
Vodka, lime og ginger beer. Med et skvæt cassis bliver den rødere og mere frugtig.
Lyserøde cocktails
Alle lyserøde og røde cocktails på én side, fra Cosmopolitan til Clover Club.Det rigtige glas til crème de cassis
Et coupeglas til Kir Royal, et vinglas til Kir, et tumblerglas til Bramble og et Moscow Mule-bæger til den røde mule.
Flere smagsvarianter fra De Kuyper
De Kuyper
Her begyndte det. På brandsiden kan du læse alt om De Kuyper: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Til De Kuyper →
Oranjebitter
Bitter og orange med curaçao-appelsinskal og anis. Glasset til Kongedagen, iskoldt eller med bobler.
Se Oranjebitter →
Curaçao Triple Sec
Klar appelsinlikør med et strejf af kardemomme. Den søde citrus i en Margarita, Cosmopolitan eller Sidecar.
Se Curaçao Triple Sec →
Amaretto
Mandel med vanilje, karamel og et strejf af cognac. Ren som digestif eller i en Amaretto Sour.
Se Amaretto →
Bessenjenever
Friske røde bær fra røde ribs. Iskold som aperitif eller som longdrink med Sprite, tonic eller prosecco.
Se Bessenjenever →
Alt om likør: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Crème de Cassis
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om De Kuyper, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om De Kuyper →