De Kuyper Vieux
Hollandsk vieux fra Schiedam, fremstillet med ægte fransk brandy. Fyldig og rund ved 35 %: ren i et lille glas, med cola over is eller som shot til en avec.
Vieux med et fransk hjerte
Vieux er den hollandske pendant til brandy: en blød, ravfarvet drink, som man tidligere fandt på enhver café. De Kuyper Vieux fremstilles med ægte fransk brandy og får derfor sin helt egen karakter og en naturlig, fyldig smag.
Med 35 % er den den stærkeste flaske fra De Kuyper og det modsatte af de søde frugtlikører fra samme destilleri. Den kommer i en literflaske, fordi vieux er en drink til en avec og fest. De Kuyper kalder den selv en drink til cocktails eller som shot; ren ved stuetemperatur er naturligvis også en mulighed.
Kort fortalt
Fyldig, rund og varm
Karamel og drue
En varm duft af karamel og tørret frugt med brandyens bløde druenote.
Fyldig og blød
Rund og let sød med karamel og en smule træ. Blød nok til at drikke ren.
Varm og middellang
En varm eftersmag, hvor de 35 % mærkes et øjeblik, efterfulgt af sødt træ.
Smagsprofil for De Kuyper Vieux ren ved stuetemperatur. Med cola træder især karamellen frem.
Tre måder at drikke vieux på
Vieux er en avec: ren, som shot eller longdrink med cola. Til hver serveringsmåde passer et andet glas.
Ren ved stuetemperatur
4 cl i et lille cognacglas eller avecglas uden is. Når du varmer glasset lidt i hånden, frigives karamellen og brandyen bedre.
Cognacglas →Vieux cola
50 ml vieux med 150 ml cola i en tumbler eller longdrinkglas fyldt med is. Den hollandske caféklassiker og grunden til, at flasken er på en liter.
Tumblere →Som shot
3 cl vieux i et shotglas, ved stuetemperatur eller let afkølet. Sådan anbefaler De Kuyper den selv, ud over i drinks.
Shotglas →Brandycocktails med vieux
Vieux er ikke cognac, men takket være den franske brandy kan du bruge den i klassiske brandycocktails. Forvent en blødere, sødere version.
Kopstød
En avec med en øl ved siden af. Med vieux i stedet for genever varmere og sødere.
Sidecar
Brandy, triple sec og citron. Med vieux og De Kuyper Triple Sec en Schiedam-version.
Brandy Alexander
Brandy, crème de cacao og fløde med muskatnød. En cocktail som dessert.
Hot Toddy
En drink med varmt vand, honning og citron. Med vieux blød og varmende.Det rigtige glas til vieux
Et lille cognacglas eller avecglas til vieux, en tumbler til vieux cola og et shotglas til avecen.
Flere smagsvarianter fra De Kuyper
De Kuyper
Her begyndte det. På brandsiden kan du læse alt om De Kuyper: oprindelse, typer og klassiske cocktails.
Til De Kuyper →
Oranjebitter
Bitter-sød og orange med curaçao-appelsinskal og anis. Glasset til Kongedagen, iskoldt eller med bobler.
Se Oranjebitter →
Curaçao Triple Sec
Klar appelsinlikør med et strejf af kardemomme. Den søde citrus i en Margarita, Cosmopolitan eller Sidecar.
Se Curaçao Triple Sec →
Crème de Cassis
Frugtige solbær i dyb rødviolet. 20 ml med champagne eller prosecco, og du har en Kir Royal.
Se Crème de Cassis →
Amaretto
Mandel med vanilje, karamel og et strejf af cognac. Ren som digestif eller i en Amaretto Sour.
Se Amaretto →
Bessenjenever
Friske røde bær fra røde ribs. Iskold som avec eller i en longdrink med Sprite, tonic eller prosecco.
Se Bessenjenever →Alt om vieux: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Vieux
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om De Kuyper, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om De Kuyper →