Lemon Drop-shot
opskriften at begynde med
Gnid kanten af shotglasset med citron, og dyp den i sukker. Stil glasset koldt.
Shake vodkaen, citronsaften og siruppen i 10 sekunder med rigeligt is.
Si det ned i det afkølede shotglas, til lige under kanten.
Server straks — et shot, der står og venter, mister kulden på under et minut.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Det er nok at klikke én gang på en stjerne. Hvis du har noget at tilføje, læser vi det først, før det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på shots til din egen e-mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får en rabatkode på 5 € ved køb for mindst 50 €, til de glas, der hører til.
To teknikker, mere behøver du ikke
Lag på lag. Væsker med mere sukker er tungere og synker; væsker med mere alkohol er lettere og flyder. Hæld derfor altid fra tung til let, og lad hvert lag løbe over den buede side af en barske, som du holder lige over det foregående lag. Sådan fungerer B52. Gik det ikke? Hæld det ud og begynd forfra — at hælde mere på over et forstyrret lag bliver aldrig godt igen. Serveres iskold. For alt, der drikkes rent — Salmari, vodka, genever — gælder: flaske i fryseren, glas med i tyve minutter. Kulde dæmper alkoholens skarphed og gør likøren mere sirupsagtig, så den er meget behageligere at drikke. Og én praktisk regel: Hæld først op, når alle er klar.
Det rigtige glas
Shotglas findes groft sagt i to former, og det valg betyder noget. En lige, smal model på 5 til 6,5 cl holder lagdelte shots pænt adskilt og får lagene til at se optisk tykkere ud — dette er glasset til en B52. Et tilspidset dramglas på 3,5 til 4 cl er derimod beregnet til ren spiritus og dropshots: mindre, tykkere glas og bedre at holde om. Vælg tykt glas i begge tilfælde; shotglas støder hårdt sammen i løbet af en aften. Regn med mindst tolv stk. — shots deler man aldrig to personer imellem.
Arcoroc Islande Shotglas 6,5 cl (12 stk.)
RCR Opera Shotglas 6 cl (6 stk.)
Samlet € 44,90 — nok til en hel aften.
Det rigtige værktøj
Til shots bruger du ud over glasset en lille shaker, en barske til at røre rundt og en jigger til at måle præcist. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder dem alle i vores barværktøjer og cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 3 barværktøjer — samlet € 59,80.
Hvad laver du disse shots med?
Til disse shots skal du bruge beerenburg. Kendte flasker er Jägermeister og Salmari. På hver drinkside kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Ti shots
Shottyper samlet
Shottyperne på denne side falder i tre grupper. Shakede shots med citrus, som Lemon Drop og Kamikaze, har brug for syre og sukker for at komme i balance. Lagdelte shots handler om teknik; B52 er det mest kendte eksempel. Og så er der gruppen, som du drikker rent og iskoldt, som Salmari eller jenever til øl. Kendte shots fra den sidste gruppe kræver ikke mere end en fryser og en smule tålmodighed, mens du skal bruge en shaker eller en barske til de to andre.
Gode shots til et fyldt bord
Gode shots er ikke nødvendigvis de stærkeste: Ved et fyldt bord fungerer variation bedre end at gentage den samme runde. Begynd med noget friskt og shaket, hav et lagdelt shot klar til det øjeblik, hvor alle kigger, og slut af med noget rent fra fryseren. Gode shots har næsten altid brug for modspil: Uden citron, kaffe eller krydderier er der kun sødme tilbage. Et par shots pr. person er nok til en aften, især hvis du fordeler dem over et par runder i stedet for at tage det hele i træk.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget kan der være i et shotglas?
Et standardshot er 3 til 4 cl. Shotglas er ofte lidt større - 5 til 6,5 cl - så du kan lave lagdelte shots uden at skulle fylde dem helt til kanten.
Hvilket shotglas skal du bruge?
Rette og smalle til lagdelte shots, koniske og små til ren spiritus. Se vores shotglas og snapseglas.
Hvordan får man lagene skarpt adskilt?
Skænk fra tung til let - altså først det mest sukkerholdige - og lad hvert lag løbe over den buede side af en barske. Stil glasset på bordet imens, ikke i hånden.
Kan man lave shots på forhånd?
Geshakede shots kan du godt lave på forhånd: Bland dem på flaske, og stil den i fryseren, så kan du skænke tolv op på én gang. Lagdelte shots laver du altid pr. glas.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i horecakvalitet, leveret pr. sæt. Bestil i dag, så har du dem hurtigt hjemme.
Shop glassene →