Screwdriver-opskriften
til dit bord
Fyld et longdrinkglas til kanten med isterninger.
Hæld vodkaen over isen.
Fyld op med kold, friskpresset appelsinjuice, og rør én gang rundt med en barske.
Pynt med en skive appelsin på glassets kant.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje en kommentar, læser vi den først, inden den vises her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Screwdriver til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på € 5 ved køb for mindst € 50 til de glas, der passer til.
Historien
Historien bag navnet er for god til ikke at være sand: Amerikanske oliearbejdere i Den Persiske Golf skulle i 1940'erne have rørt deres vodka ud i en dåse appelsinjuice, og fordi de ikke havde en ske ved hånden, gjorde de det med skruetrækkeren fra værktøjsbæltet. Omkring 1949 dukker navnet første gang op i amerikanske tidsskrifter. Uanset hvor meget der er sandt i historien, blev Screwdriveren den drink, der gjorde vodka salonfähig i USA i 1950'erne og 1960'erne, på et tidspunkt hvor næsten ingen derovre vidste, hvad vodka egentlig var.
Det rigtige glas
En Screwdriver hører til i et højt longdrinkglas på 33 til 40 cl. Den høje og smalle form er funktionel her: Der er plads til masser af is, og jo mere is, desto længere holder din drink sig kold uden at blive fortyndet. Vælg klart, farveløst glas. Den dybe orange farve fra frisk appelsinjuice er den eneste pynt, denne cocktail behøver. En tyk bund står stabilt og føles mere luksuriøs, end den enkle opskrift antyder.
Duralex Picardie longdrinkglas 36 cl (6 stk.)
Bormioli Rocco Diamond longdrinkglas 47 cl (6 stk.)
Tolv longdrinkglas i to størrelser samlet € 40,90.
Det rigtige værktøj
Til en Screwdriver skal du ud over glasset bruge en lang barske, en jigger til præcis opmåling, en citruspresse, en glasrimmer og lange isstænger. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder dem alle i vores barværktøjer og cocktailsæt.
Glassæt (vores valg 01) + 5 barværktøjer samlet € 95,70.
Hvad skal du bruge til en Screwdriver?
Til en Screwdriver skal du bruge den rigtige base. På hver drinksiden kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
Tilføj et lag Galliano, og den kaldes en Harvey Wallbanger. Med blodappelsinjuice får du en dybrød version med mere syre; en sjat grenadine i bunden får den visuelt til næsten at ligne en Tequila Sunrise. Erstat vodkaen med gin, så har du en Orange Blossom. Leder du efter mere inspiration? Gå på opdagelse i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Pres appelsinerne lige før servering: appelsinjuice mister sin friskhed inden for en halv time og bliver fadd. Tril først frugterne hårdt hen over køkkenbordet, så kommer der mærkbart mere juice ud. Opbevar vodkaen i fryseren; iskold vodka blander sig mere jævnt med juicen og får isen til at smelte langsommere.
Godt at vide
Hvorfor blandingsforholdet er så vigtigt
Screwdriver-cocktailopskriften har kun to ingredienser, så enhver afvigelse smages med det samme: 5 cl vodka til 12 cl friskpresset appelsinjuice. Hvis du måler på øjemål, bliver screwdriver-cocktailen hurtigt for stærk eller for tynd; med et jigger-mål holder du forholdet ens i flere glas. Vælg samtidig en neutral vodka uden en udpræget egen smag, for den skal give plads til juicen. Og fyld virkelig glasset helt op med is: Hvis det kun er halvt fyldt, smelter isen hurtigere og fortynder drinken, før du er nået halvvejs.
Screwdriver eller skruetrækker?
Navnet screwdriver-drink er ikke andet end en bogstavelig oversættelse: screwdriver betyder skruetrækker. Det er nyttigt at vide, hvis du møder cocktailen Screwdriver på et dansk menukort under det navn. Forveksl den ikke med Harvey Wallbanger, som har samme grundlag, men får Galliano på toppen, eller med Orange Blossom, hvor gin erstatter vodka. Hvis du vil gøre screwdriver-drinken bedre, ligger gevinsten ikke i en ekstra ingrediens, men i kold juice, kold vodka og et glas, der er kølet på forhånd.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Screwdriver?
Et højt longdrinkglas på 33 til 40 cl. Se vores longdrinkglas for sæt i horecakvalitet.
Hvad er det rigtige blandingsforhold?
Én del vodka til cirka to en halv del appelsinjuice. Vil du have den lettere, så gå efter 1 til 4; med frisk juice holder smagen stadig.
Frisk juice eller fra en karton?
Frisk, hvis det er muligt. I en cocktail med to ingredienser smager man alt. Hvis den skal komme fra en karton, så vælg en variant, der ikke er lavet af koncentrat, og tilsæt et par dråber citronsaft for friskhed.
Kan man lave en Screwdriver alkoholfri?
Ja: erstat vodkaen med et 0.0-alternativ, eller lav den med frisk juice, danskvand og en skive appelsin. Servér i det samme glas med masser af is; oplevelsen handler her især om præsentationen.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i horecakvalitet, leveret pr. sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Shop glassene →