Opskriften på Sea Breeze
til dit bord
Fyld et longdrinkglas til kanten med isterninger.
Hæld vodkaen og grapefrugtjuicen over isen, og rør kort rundt.
Hæld tranebærjuicen langsomt i; den synker til bunden og skaber den røde farveovergang.
Pynt med en limeskive på kanten, og servér med et sugerør.
Hvad syntes du om denne opskrift?
Ét klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først, inden det bliver vist her.
Gem denne opskrift
Send opskriften på Sea Breeze til din egen mail, så har du den ved hånden, når du skal lave den. Du får også en rabatkode på 5 € ved køb for 50 € med til de glas, der passer til.
Historien
Navnet Sea Breeze fandtes allerede i 1930'erne, men dengang var det en helt anden drink: gin, abrikosbrandy og grenadine. Den version, vi kender i dag, opstod først i 1970'erne, da tranebærjuice for alvor kom på supermarkedernes hylder i USA, og bartendere begyndte at eksperimentere med den. Der opstod en hel familie: med ananasjuice i stedet for grapefrugt hedder den samme cocktail en Bay Breeze, med gin en Sea Dog. Sea Breeze blev den mest kendte, sandsynligvis fordi den er den eneste i gruppen, der ikke er sød.
Het juiste glas
Een hoog longdrinkglas van 36 tot 47 cl laat het roze-rode verloop het beste zien: hoe hoger het glas, hoe langer de overgang. Helder en kleurloos glas is een voorwaarde. Dit is een cocktail die je maakt én bekijkt. Ruim ijs is bij deze verhouding belangrijk, want zonder mixer met bubbels is het ijs het enige dat de drank koud houdt. Een glas met een dikke bodem staat stevig op een tuintafel en voelt beter aan dan zijn prijs suggereert.
Onis Icon Longdrinkglas 47 cl (6 stuks)
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 stuks)
Samen € 56,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Sea Breeze gebruik je naast het glas een lange barlepel, een jigger om precies af te meten, een citruspers en lange ijsstaven. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 4 bar tools samen € 91,75.
Waarmee maak je een Sea Breeze?
Voor een Sea Breeze heb je de juiste basis nodig. Op elke drankpagina lees je het percentage, hoe het smaakt, welke cocktails erbij passen en welk glas je nodig hebt.
Variationer & twists
Erstat grapefrugten med ananasjuice, så har du en Bay Breeze; brug gin i stedet for vodka, så hedder den en Sea Dog. Undlad grapefrugtjuicen, og fyld op med sodavand for en lettere version. En sjat Aperol gør den mere bitter og interessant. Har du lyst til den samme tranebærbase, men med mere farve? Se Cosmopolitan. Find mere inspiration i alle cocktailopskrifter.
Serveringstip
Vælg tranebærjuice uden tilsat sukker. Den søde juice fra supermarkedet gør alligevel denne friske cocktail til en slikkepind. Rød grapefrugt er mildere end gul grapefrugt og fungerer bedre her. Tilsæt tranebærjuicen til sidst, og hæld langsomt: Den er tungere end resten og synker derfor automatisk til bunds. Rør ikke rundt, hvis du vil bevare farveovergangen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas bruger man til en Sea Breeze?
Et højt longdrinkglas på 36 til 47 cl. Se vores longdrinkglas.
Hvad er forskellen på en Bay Breeze?
Kun den anden juice: Sea Breeze bruger grapefrugt, mens Bay Breeze bruger ananas. Det gør Bay Breeze betydeligt sødere.
Hvordan får man den lyserøde farveovergang?
Hæld tranebærjuicen i til sidst og langsomt. Den indeholder mere sukker end grapefrugtjuice og er derfor tungere, så den synker automatisk til bunds.
Kan man lave en Sea Breeze alkoholfri?
Ja: undlad vodkaen, og fyld op med danskvand. Grapefrugtens og tranebærrets bitterhed gør også dette til en voksen drink uden alkohol.
Alt til din bar,
til én adresse
Glas i professionel kvalitet, leveres som sæt. Bestil i dag, så har du dem hurtigt.
Køb glassene →