Monin-sirupper
Monin er et fransk mærke af sirupper, som du kan se på næsten alle cocktailbarer og kaffesteder. Med en sjat sirup giver du på én gang en cocktail, mocktail, limonade eller kaffe smag. Her kan du læse, hvad Monin er, hvilke sirupper der findes, og hvordan du bruger dem.
Mere om at lave cocktails
En sirup er kun én del af en god cocktail. Leder du efter opskrifter, noget uden alkohol eller idéer til kaffe? Begynd her.
Mojito
Hvid rom, lime, mynte og danskvand. Med Monin Mojito Mint er myntesmagen allerede i siruppen.
Til opskriften →
Mocktails
Cocktails uden alkohol. Med en frugtsirup, citrus og danskvand kan du hurtigt lave en.
Til mocktails →
Kaffecocktails
Fra Espresso Martini til Irish Coffee. En sjat sirup gør kaffen sødere og rundere.
Til kaffecocktails →Et fransk sirupshus fra Bourges
Monin blev grundlagt i 1912 af Georges Monin i Bourges midt i Frankrig. Det er stadig en familievirksomhed. Mærket er kendt verden over for sine sirupper: fra frugt og urter til krydderier og sukker. Bartendere bruger dem til cocktails og mocktails, mens baristaer bruger dem til at give kaffe smag, for eksempel vanilje, karamel eller hasselnød.
En sirup er sukker opløst i vand med en smag. Fordi den er så koncentreret, skal du kun bruge lidt: normalt 1 til 2 cl i en cocktail. Monin-sirupper er alkoholfrie. Grundsiruppen er Sucre de Canne, fremstillet af rørsukker og filtreret vand. Den erstatter sukkeret eller den hjemmelavede sukkersirup i cocktails og opløses med det samme i kolde drikke.
Kort fortalt
Fem sirupper og et cocktailsæt
Gall & Gall sælger seks Monin-produkter: fem sirupper i en flaske på 25 cl og et cocktailsæt med fem små flasker.
Monin Mojito Mint
Kraftig myntesirup af rørsukker og pebermynte. Også god i sodavand eller en smoothie.
Monin Coconut
Kokossirup, der passer godt sammen med ananas og andre tropiske smage. Også til milkshakes og desserter.
Monin Strawberry
Sød jordbærsirup med samme smag hele året. Smuk rød farve.
Monin Passion Fruit
Frugtagtig og sødt-syrlig. Går godt sammen med mango og andre eksotiske smage.
Monin Sucre de Canne
Ren rørsukker og filtreret vand. Den sukkersirup, der indgår i mange klassiske cocktails.
Monin Cocktail Set
Fem små sirupsflasker at begynde med. Praktisk til at afprøve smage, før du køber en stor flaske.
I vores cocktailopskrifter kan du se præcis, hvor meget sirup der skal i. Begynd med en klassiker.
Sød med en tydelig smag
Jordbær, passionsfrugt, kokos
Sød og frugtagtig med en genkendelig smag. Passionsfrugt har også en syrlig side, mens kokos er cremet.
Mynte
Mojito Mint er frisk og intens. Du smager straks mynten, også i en fyldig cocktail med is.
Sucre de Canne
Kun sødme uden egen smag. Den bringer syre og bitterhed i balance uden at tilføre noget.
Smagsprofil for en frugtsirup fra Monin, smagt rent. I en drink bruger du kun en lille smule.
Tre måder at bruge Monin på
Begynd altid med lidt, og smag til. En cocktail, der er for sød, kan ikke længere bringes i balance.
I en cocktail
1 til 2 cl sirup i shakeren sammen med spiritussen, frisk citrussaft og is. En frugtsirup erstatter dermed frisk frugt eller en likør.
Cocktailsæt →Som mocktail eller limonade
2 til 3 cl sirup i et glas med is, lidt frisk citron- eller limesaft, og fyld op med danskvand. Så laver du en frisk limonade uden alkohol.
Mocktails →I kaffe
1 til 2 cl sirup i en latte, cappuccino eller iskaffe. Sucre de Canne opløses også straks i kold kaffe, hvilket almindeligt sukker ikke gør.
Kaffecocktails →Cocktails med Monin
I alle disse klassikere indgår sukkersirup. Med Monin Sucre de Canne har du den altid klar.
Old Fashioned
Whisky, lidt sukkersirup og bitters, rørt med is.
Tom Collins
Gin, citron, sukkersirup og danskvand. Frisk og nem.
Amsterdam Sour
Jenever med citron, sukkersirup og æggehvide. Den hollandske sour.
Espresso Martini
Vodka, kaffelikør og espresso. Med en sjat sukkersirup bliver den sødere.Det rigtige glas til drinks med Monin
Et dåseformet cocktailglas til iskaffe og lemonade, et coupeglas til shakede cocktails, et longdrinkglas til Mojito og et tumblerglas til sours. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Monin
Fandt du ikke dit spørgsmål? Se vores cocktailopskrifter, eller kontakt os.
Til cocktailopskrifterne →Hvad er Monin-sirup?
Indeholder Monin alkohol?
Hvor meget Monin-sirup bruger man?
Kan man komme Monin i kaffe?
Hvad er Monin Sucre de Canne?
Hvilket glas bruger man til en cocktail med Monin?
Køb Monin-sirup
Vil du have flasken med det samme? Bestil Monin-sirup online hos Gall & Gall. Gall & Gall har 6 varianter.
Priser pr. 9. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan du se hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen 18, ingen alkohol.