Sådan skænker du op
en sinas i
Tag et højt longdrinkglas, og fyld det helt med is, eller sæt en lang isstav i, der går fra bunden til kanten. Meget is smelter langsommere end nogle få løse tern, så din drink bliver mindre - ikke mere - fortyndet.
Skub appelsinskiven ind mellem isen og glassets side, så den bliver stående og er synlig. Læg limeskiven ved, hvis du vil have helheden lidt skarpere.
Hæld sinas langsomt i med glasset let på skrå og flasken mod kanten. Så løber sodavanden ned langs isen, skummer ikke over, og du bevarer kulsyren i glasset.
Stil glasset lige, når det næsten er fyldt, og rør ikke rundt; det er heller ikke nødvendigt, for sinas er allerede blandet, og omrøring koster dig kun bobler. Servér den med det samme, mens bruset stadig er der.
Hvad syntes du om denne forklaring?
Et enkelt klik på en stjerne er nok. Hvis du vil tilføje noget, læser vi det først igennem, før det bliver vist her.
Gem denne side
Send denne side til din egen mail, så har du forklaringen ved hånden, når du skal skænke op. Du får en rabatkode på 5 € ved køb for mindst 50 €, til de glas, der hører til.
Historien
Sinas er så nederlandsk, som det kan blive: Ordet er en forkortelse af sinaasappel, og uden for Nederlandene kender næsten ingen det. I andre lande står den samme orange sodavand på menukortet som orange soda. Forveksling med appelsinjuice er altid mulig, men de to ting er langt fra hinanden. Juice er presset frugt uden brus og med de sukkerarter, der naturligt findes i den. Sinas er vand med kulsyre, tilsat sukker og appelsinsmag, og hvor meget juice der er i, varierer fra mærke til mærke og står på etiketten. Dermed er sinas en sodavand og ikke frugt, og sådan skal den også smage: sød, frisk og med brus.
Det rigtige glas
Sinas hører til i et højt, lige glas, for her kan du stable en ordentlig søjle af is, og det er netop, hvad denne sodavand har brug for. Jo højere glasset er, jo mere is kan der være i det, og jo langsommere smelter den, så din drink holder sig kold og med brus i længere tid. En lige model viser også farven fra top til bund. Lavere, bredere modeller finder du blandt tumblerglas.
Duralex Picardie-longdrinkglas 36 cl (6 stk.)
Arcoroc Islande-longdrinkglas 31 cl (6 stk.)
Begge sæt samlet € 34,90.
Det rigtige værktøj
Til sinas skal du ud over glasset bruge en form til lange isstave, der fylder hele glassets højde, samt et par glassugerør, der ikke afgiver bismag. Det er de barværktøjer, vi selv bruger; du finder det hele i vores barværktøjer og cocktailsæt.
Glassetsæt (vores valg 01) + 2 barværktøjer samlet € 51,85.
Hvad hører der klassisk til i din sinas?
Sinas er i sig selv alkoholfri. Den mest kendte kombination i Nederlandene er vodka med sinas, og med Passoã bliver det hele betydeligt sødere og fyldigere. På hver drinksidse kan du læse alkoholprocenten, hvordan den smager, hvilke cocktails den passer til, og hvilket glas du skal bruge.
Variationer & twists
En skive appelsin er standarden, men en halv skive lime gør det hele mindre sødt, og et par mynteblade mellem isterningerne giver drinken et frisk pust. Halvt sinas og halvt danskvand er en klassisk måde at drikke den mindre sødt på. Vil du i retning af frisk frugt, så hæld en lille smule friskpresset appelsinjuice i glasset og fyld op med sinas; du bevarer bruset og får samtidig frugtens smag med. Vil du læse mere? Se alle drikkevarer og mærker.
Serveringstip
Sæt flaskerne med sinas og en skål is på bordet i stedet for at fylde glassene på forhånd, for sinas mister brus hurtigere, end du tror. Skær appelsinen i tynde skiver, og læg dem på en lille tallerken ved siden af. Et glasrør fra sugerørene holder isen på plads, mens du drikker.
Godt at vide
Hvad er forskellen på sinas og appelsinjuice?
Appelsinjuice er presset frugt: uden kulsyre og kun med de sukkerarter, der naturligt findes i appelsinen. Sinas er en sodavand, altså vand med kulsyre, tilsat sukker og appelsinsmag. Hvor meget juice der er i en sinas, varierer fra mærke til mærke og står på etiketten.
Hvorfor hedder det sinas?
Sinas er en nederlandsk forkortelse for sinaasappel. Uden for nederlandsk kender næsten ingen ordet; der står den samme orange sodavand på menukortet som orange soda.
Hvorfor så meget is?
Et glas, der er helt fyldt med is, smelter langsommere end et glas med tre løse isterninger, fordi en fuld søjle holder sig selv kold, og der smelter mindre overflade af pr. isterning. Derfor forbliver din sinas kold og med brus i stedet for at blive vandet halvvejs.
Hvilket glas er det rigtige?
Et højt, lige longdrinkglas på cirka 30 cl eller mere. Der er plads til en stor søjle is, og den lige kant viser den orange farve fra top til bund. Lavere glas kan også bruges, men så er der plads til mindre is, og din drink bliver hurtigere flad.
Hvordan holder man på bruset?
Hæld langsomt, med glasset på skrå og flasken mod kanten, og rør derefter ikke rundt. Sinas er allerede blandet, så omrøring gør ikke andet end at fjerne kulsyren. Åbn først flasken, når du skal til at hælde.
Hvilke kombinationer er klassiske?
I Nederlandene er vodka med sinas den mest kendte kombination. Passoã med sinas og Peachtree med sinas er de søde varianter, og med Malibu får du en kokosagtig version. En sjat rom kan også bruges, ligesom med cola.
Ofte stillede spørgsmål
Er sinas det samme som appelsinjuice?
Nej. Appelsinjuice er presset frugt uden brus og indeholder kun sukkeret fra appelsinen. Sinas er sodavand: vand med kulsyre, tilsat sukker og appelsinsmag.
Hvad betyder ordet sinas?
Sinas er en nederlandsk forkortelse af sinaasappel og bruges om orange sodavand med appelsinsmag. På engelsk hedder den samme drik orange soda.
Hvilken alkohol blander man i sinas?
Vodka med sinas er den mest kendte kombination i Nederlandene. Derudover serveres Passoã, Peachtree og Malibu ofte med sinas, og en sjat rom fungerer ligesom med cola.
Hvilket glas serverer man sinas i?
I et højt, lige longdrinkglas på cirka 30 cl eller mere, fyldt helt med is. Så er der plads til nok is til at holde sodavanden kold og med brus, og den lige kant viser farven tydeligt.
Alt til din bar,
på én adresse
Glas i restaurationskvalitet, leveret pr. sæt. Bestil i dag, og få dem hurtigt leveret.
Køb glassene →