Villa Massa Amaretto
Limoncelloens vinterlige søster. En intens mandellikør af ægte mandler fra Sicilien, sød og blød, med en lang mandelafslutning. Med 30 % alkohol er den skøn med is eller i en Amaretto Sour.
Mandler fra Sicilien, fremstillet i Sorrento
Villa Massa er især kendt for limoncelloen fra Sorrento, men fremstiller også en amaretto. Hvor limoncelloen handler om citronskal, handler denne likør om mandel: Den fremstilles med ægte mandler fra Sicilien. Øen kombinerer varme temperaturer og sol året rundt med frugtbar vulkansk jord, hvilket giver mandler med en særlig smag og aroma.
Resultatet er en intens og smagfuld mandellikør, sød og blød, med en lang mandelafslutning. Med 30 % alkohol har den samme alkoholprocent som Villa Massa Limoncello og er kraftigere, end man skulle forvente af en sød likør. Vær opmærksom, hvis du er allergisk: den indeholder nødder.
Kort fortalt
Sød, blød og fyldt med mandel
Intens mandel
En markant og meget smagfuld duft af mandel, varm og rund.
Sød og blød
Sød og blød i munden, fyldt med mandel. Alkoholprocenten på 30 % mærkes knap nok; den giver først og fremmest varme.
Lang
En intens og langvarig mandelafslutning, der bliver hængende længe.
Smagsprofil for Villa Massa Amaretto med is. I en sour sørger citronsaften for balance mod sødmen.
Tre måder at drikke Villa Massa Amaretto på
I modsætning til limoncello skal denne ikke i fryseren. Et par isterninger eller lidt syrlighed er nok.
On the rocks
4 cl Villa Massa Amaretto over et par store isterninger i et tumblerglas. Isen dæmper sødmen og lader mandelsmagen træde smukt frem. En klassisk digestif.
Tumblerglas →Amaretto Sour
50 ml amaretto, 25 ml citronsaft og en halv æggehvide shakes uden is, derefter endnu en gang med is og sies i et tumblerglas med friske isterninger. Sødt og syrligt i balance.
Til opskriften →I kaffen
2 cl Villa Massa Amaretto i en friskbrygget kaffe, eventuelt med lidt flødeskum. Mandel og kaffe er en klassisk italiensk kombination.
Kaffecocktails →Cocktails med Villa Massa Amaretto
Amaretto holder af syrlighed, whisky og kaffe. Disse fire opskrifter viser det bedst.
Amaretto Sour
Amaretto, citron og æggehvide. Den mest kendte amarettococktail, frisk og sød på samme tid.
Godfather
Scotch og amaretto over is. To ingredienser, varm og nøddeagtig.
Kaffecocktails
Mandel og kaffe passer godt sammen. Her er alle cocktails med kaffe samlet.
Italienske cocktails
Fra spritz til sour: de italienske klassikere, hvor amaretto og limoncello hører hjemme.Det rigtige glas til Villa Massa Amaretto
Et tungt tumblerglas til drinks over is og Amaretto Sour, et whiskyglas til Godfather, et likørglas til ren servering og et varmebestandigt glas til kaffen.
Flere smagsvarianter fra Villa Massa
Villa Massa
Det var her, det begyndte. På mærkesiden kan du læse alt om Villa Massa: oprindelse, typer og de klassiske cocktails.
Til Villa Massa →Alt om amaretto: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Villa Massa Amaretto
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Villa Massa, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Villa Massa →