Rémy Martin 1738 Accord Royal
Cognacen mellem VSOP og XO: længere lagret på brændte fade og derfor fyldigere og blødere. En flaske, der kan drikkes ren eller bruges i en Old Fashioned, der smager af toffee og blomme.
Hvad de brændte fade gør ved denne cognac
1738 Accord Royal er en blanding af omhyggeligt udvalgte eaux-de-vie, der lagres på brændte egetræsfade. Når fadets inderside brændes, trækkes flere søde, ristede toner ud af træet. Derfor er denne cognac bemærkelsesværdigt fyldig, blød og aromatisk med toffee, brioche og blomme i stedet for VSOP'ens friske abrikos.
Den lagres også længere: Blandingen indeholder eaux-de-vie på op til tyve år, mens VSOP stopper ved fjorten. Som alle cognacer fra Rémy Martin kommer druerne fra Grande og Petite Champagne. Med 40 % alkohol er den lige så stærk som VSOP, men den føles rundere og fyldigere i munden.
Kort fortalt
Fyldig, blød og en smule ristet
Toffee & brioche
Varme toner af toffee og friskbagt brioche med moden mørk frugt og en let ristet trænote.
Rund og let sød
Fyldig og blød med blomme og karamel. Sødere og fyldigere end VSOP, uden at blive tung eller sirupsagtig.
Varm og blød
En blød, varm afslutning, hvor den ristede eg og den tørrede frugt bliver hængende lidt endnu.
Smagsprofil for 1738 Accord Royal rent ved stuetemperatur. Med en isterning bliver den friskere, og frugten træder tydeligere frem.
Sådan får du mest ud af 1738
1738 er lavet til at blive drukket rent. Netop fordi den er så blød, kan den også nydes med en isterning eller i en enkel cocktail.
Ren i et tulipanglas
Hæld 30 ml i et tulipanformet cognacglas, og lad den stå et par minutter. Duft først ved kanten, derefter dybere i glasset: sådan smager du forskellen mellem toffee og frugt.
Cognacglas →Med én isterning
40 ml over en stor, klar isterning i en tung tumbler. Smeltevandet åbner langsomt cognacen; efter fem minutter smager den lettere og mere frugtigt.
Tumblere →Cognac Old Fashioned
50 ml 1738, 5 ml sukkersirup og 2 stænk Angostura røres kort med is i en tumbler og pyntes med et twist appelsinskal. Cognacens toffee gør resten.
Til opskriften →Klassikere, der bliver bedre med 1738
Rørte, stærke cocktails, hvor cognacen spiller hovedrollen. Når en opskrift kræver whisky, gør 1738 den blødere og sødere.
Cognac Old Fashioned
Cognac, en smule sukker og bitters over en stor isterning. Med 1738 bliver den rig og blød.
Sazerac
Cognac, lidt sukker og Peychaud's bitters i et glas med en skylning absint. Kraftfuld og aromatisk.
Cognac Manhattan
Erstat whiskyen med 1738, og rør med rød vermouth og bitters. Rundere og mere frugtig end originalen.
Hot Toddy med cognac
Varmt vand, honning, citron og en sjat cognac. Toffeetonernes passer perfekt til honningen.Det rigtige glas til 1738 Accord Royal
Et tulipanformet cognacglas til at indfange aromaerne, en klassisk snifter og en tung tumbler til isterningen eller en Old Fashioned.
Flere smagsvarianter fra Rémy Martin
Rémy Martin
Det var her, det begyndte. På brandsiden kan du læse alt om Rémy Martin: oprindelse, typer og de klassiske cocktails.
Til Rémy Martin →
Rémy Martin Tercet
Den friske, frugtagtige cognac fra tre mestre. Stærkere end de andre, skabt til cocktails og is.
Se Rémy Martin Tercet →
Rémy Martin XO
Eaux-de-vie fra 10 til 37 år. Blomme, figen og jasmin med en lang, silkeblød eftersmag.
Se Rémy Martin XO →
Rémy Martin Louis XIII
Eaux-de-vie fra 40 til 100 år, udelukkende Grande Champagne. En eftersmag, der varer op til en time.
Se Rémy Martin Louis XIII →Spørgsmål om Rémy Martin 1738 Accord Royal
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Rémy Martin, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Rémy Martin →