Aberlour A'Bunadh Alba
A'Bunadhs lyse tvillingebror: også ved fadstyrke, men lagret på tidligere amerikansk egetræ i stedet for sherry. Vanilje og kokos med rødt æble, honning og kanel ved 59 %.
A'Bunadh uden sherry
Den deler navnet med den velkendte A'Bunadh, og det samme gælder fremgangsmåden: tappet ved fadstyrke og uden kuldefiltrering som en hyldest til Aberlours oprindelse og grundlæggeren James Fleming. A'Bunadh er gælisk for 'tilbage til oprindelsen'. Forskellen ligger i fadet. Hvor den almindelige A'Bunadh udelukkende lagres på oloroso-sherryfade, lagres Alba på fade af amerikansk egetræ, der allerede har været brugt.
Det giver den en lysere farve og en helt anderledes smag. I stedet for rosiner og mørk sherry får du vanilje og kokos fra det amerikanske egetræ sammen med modent rødt æble, honning og et strejf af kanel, med en sød, cremet tekstur. Med 59 % er den næsten lige så stærk som sin bror, så også her hjælper vand med at åbne smagen.
Kort fortalt
Vanilje, kokos og rødt æble
Vanilje & kokos
Frisk og sød: vanilje og kokos fra det amerikanske egetræ sammen med modent rødt æble og honning. Med vand bliver frugten saftigere.
Sød og cremet
En cremet tekstur med honning, vanilje og æble. Styrken på 59 % er tydelig, men sødmen opvejer meget.
Kanel
En lang, varm eftersmag med et strejf af kanel og vanilje.
Smagsprofil for Aberlour A'Bunadh Alba med en sjat vand. Sammenlignet med A'Bunadh er den lettere, friskere og mindre krydret.
Sådan smager du på Alba
Behandl den som enhver fadstyrke-whisky: begynd forsigtigt, tilsæt vand, og sammenlign først og fremmest.
Ren med vand
2 cl i et tulipanformet glas. Smag en lille slurk rent, og tilsæt derefter en teskefuld koldt vand. Æblet og honningen bliver tydeligere, og alkoholen blødgøres.
Glas: smageglas →Ved siden af A'Bunadh
Skænk et lille glas af hver med lige meget vand. Samme destilleri, næsten samme styrke, et andet fad: den bedste lektion i, hvad sherry og amerikansk eg gør ved whisky.
Om A'Bunadh →Over én isterning
3 cl over én stor isterning i en tumbler. Kulden og smeltevandet gør den friskere; vaniljen og æblet står stadig tydeligt frem.
Tumblere →Cocktails til en bourbonfadsmalt
På grund af den amerikanske eg har Alba den vanilje og honning, som man også finder i bourbon. Opskrifter, der kræver bourbon, fungerer derfor godt; brug bare lidt mindre på grund af styrken.
Whisky Sour
Whisky, citron, sukker og æggehvide. Æblet og vaniljen gør den saftig.
Mint Julep
Whisky, sukker og mynte på knust is. Isen fortynder automatisk fadstyrken.
Paper Plane
Whisky, amaro, Aperol og citron i lige dele. Frisk og let bitter.
Old Fashioned
Whisky, sukker og bitters. Honning og kanel træder tydeligt frem.Det rigtige glas til Aberlour A'Bunadh Alba
Et tulipanformet glas til at drikke rent og med vand, en tung tumbler til is og en coupe til Paper Plane.
Flere smagsvarianter fra Aberlour
Aberlour
Her det begyndte. På brandsiden kan du læse alt om Aberlour: oprindelse, typer og de klassiske cocktails.
Til Aberlour →
Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Tolv år, 48 % og uden koldfiltrering: fyldigere og mere olieret med frugt, sherry og chokolade.
Se Aberlour 12 Years Non Chill Filtered →
Aberlour 14 Years
Frugt, butterscotch og eg med et strejf af solbær. Rund, cremet og nem at drikke ren.
Se Aberlour 14 Years →
Aberlour 18 Years
Abrikos, solbærsyltetøj og sød eg med en lang eftersmag af træ og honning. Til særlige øjeblikke.
Se Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh
Udelukkende oloroso-sherryfade, ved fadstyrke og uden koldfiltrering. Kraftig, aromatisk og skabt til et skvæt vand.
Se Aberlour A'Bunadh →Alt om whisky: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Aberlour A'Bunadh Alba
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Aberlour, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Aberlour →