Aberlour 14 Years
To år længere på fad end 12 Years: frugt, butterscotch og eg med solbær og en cremet eftersmag. En rolig, rund Speyside til efter maden.
Det rolige kompromis i serien
Aberlour 14 Years ligger mellem den lettilgængelige 12 Years og den fyldige 18 Years. Den har lagret to år længere end 12 Years, og det mærkes især på træet: mere eg, flere krydderier og et dybere lag af frugt. Aberlour kalder flasken en batch release, hvor håndværk og viden om lagringsprocessen går op i en højere enhed.
Smagsprofilen drejer sig om frugt, butterscotch, eg og krydderier, med en blød tone af solbær og en cremet eftersmag. Den er tappet ved 40 %, så alkoholstyrken er lige så mild som i 12 Years Double Cask. Det gør den til en whisky, du kan drikke ren uden at tilsætte vand, og som passer godt til en dessert eller et stykke ost.
Kort fortalt
Butterscotch, eg og solbær
Frugt & butterscotch
Moden frugt og sød butterscotch med en let træagtig tone fra egen nedenunder.
Rund og i balance
Afbalanceret og elegant: frugt og butterscotch over for eg og krydderier, med et blødt strejf af solbær.
Cremet
En fyldig, cremet eftersmag, der blødt udfolder sig i krydderier og træ.
Smagsprofil for Aberlour 14 Years ren. Sammenlignet med 12 Years er den mere cremet og lidt mere træagtig, med de samme 40 %.
Sådan drikker du Aberlour 14 Years
En blød, rund malt på 40 %: ren er det logiske valg, men den fungerer også godt til maden og i en varm cocktail.
Udelukkende efter maden
4 cl ved stuetemperatur i et tulipanformet glas. Giv den et par minutter; så træder butterscotch- og solbærnoterne tydeligere frem, og eftersmagen bliver mere cremet.
Glas: smageglas →Til gammel ost
Hæld 3 cl i et tumblerglas uden is, og servér et stykke lagret eller gammel ost ved siden af. Ostens salt og fedme får butterscotch- og frugtnoterne frem i whiskyen.
Tumblerglas →Som Hot Toddy
40 ml Aberlour 14, 15 ml honning og 15 ml citronsaft i et glas med hank, fyld op med 100 ml varmt vand og en nellike. Krydderierne i whiskyen supplerer nelliken.
Hot Toddy-opskrift →Klassikere med Aberlour 14 Years
Vælg en cocktail, hvor whiskyen har hovedrollen. Omrørte opskrifter og varme drinks passer bedst til denne runde malt.
Hot Toddy
Whisky med varmt vand, honning, citron og nellike. Butterscotch i en kop.
Manhattan
Whisky, rød vermouth og bitters. Solbærnoterne træder fint frem.
Rusty Nail
Whisky og Drambuie over is. Sød, krydret og lavet på to sekunder.
Boulevardier
Whisky, rød vermouth og Campari. Egen holder bitterheden i skak.Det rigtige glas til Aberlour 14 Years
Et tulipanformet glas til ren whisky, et glas med hank til Hot Toddy og et coupeglas eller tumblerglas til de omrørte klassikere.
Flere smagsvarianter fra Aberlour
Aberlour
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Aberlour: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Aberlour →
Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Tolv år, 48 % og uden koldfiltrering: fyldigere og mere olieret med frugt, sherry og chokolade.
Se Aberlour 12 Years Non Chill Filtered →
Aberlour 18 Years
Abrikos, solbærsyltetøj og sød eg med en lang eftersmag af træ og honning. Til særlige øjeblikke.
Se Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh
Udelukkende oloroso-sherryfade, ved fadstyrke og uden koldfiltrering. Kraftig, aromatisk og skabt til en sjat vand.
Se Aberlour A'Bunadh →
Aberlour A'Bunadh Alba
Fadstyrke på amerikansk eg: vanilje og kokos med rødt æble og honning. Sød og cremet uden sherry.
Se Aberlour A'Bunadh Alba →Alt om whisky: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Aberlour 14 Years
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere på siden om Aberlour, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Aberlour →