Martini Riserva Speciale Rubino
Den røde vermouth til dig, der tager en Negroni eller Manhattan seriøst. Rigere, fyldigere og kraftigere end Rosso: træagtig, krydret og med en dyb rubinrød farve.
Den røde vermouth fra Riserva Speciale-serien
Rubino er den røde vermouth fra Martinis Riserva Speciale-serie, en Vermouth di Torino fremstillet i Pessione. Martini kalder den en moderne fortolkning af en autentisk vermouth: rig, alsidig og fyldig, baseret på husets mere end 150 års erfaring. Grundlaget er vin fra Langhe, smagt til med italienske krydderier.
Den største forskel fra Martini Rosso ligger i styrken og dybden. Rubino har 18 % alkohol mod Rossos 15 % og har en mere træagtig og krydret smag. Derfor står den bedre imod gin eller whisky i en cocktail, og du kan virkelig smage vermouthen i en Negroni i stedet for kun sødmen.
Kort fortalt
Træagtig, krydret og rubinrød
Træ og krydderier
En dyb duft af træ og krydderier med vinen nedenunder. Fyldigere og mere seriøs end Rosso.
Rig og fyldig
Rund og fyldig i munden med krydderier, der folder sig mere og mere ud. Sød, men sødmen dominerer ikke.
Lang og bitter
En lang, let bitter eftersmag af krydderier og træ, der bliver hængende. Præcis det, der giver en Negroni rygrad.
Smagsprofil for Rubino rent og afkølet. I en Negroni træder især krydderierne frem.
Rubino i baren og ved bordet
Rubino er lavet til at blive blandet, men er fyldig nok til også at blive drukket rent. Opbevar den i køleskabet efter åbning.
Negroni
30 ml gin, 30 ml Martini Rubino og 30 ml Martini Bitter, rørt med is og hældt i et tumblerglas over en stor isterning med en appelsinskal. En Negroni, der udelukkende består af Martini.
Til opskriften →Ren med is
60 ml Rubino over en stor isterning i et tumblerglas med en strimmel appelsinskal. Så smager du bedst, hvor træagtig og krydret den er.
Tumblere →Manhattan
50 ml rye eller bourbon, 25 ml Rubino og to dashes Angostura, rørt med is og siet i en afkølet coupe med et cocktailkirsebær. Rubinos ekstra styrke gør den fyldigere.
Til opskriften →Cocktails, der kræver en fyldig vermouth
I rørte cocktails med spiritus gør vermouthen forskellen. Rubino giver dem krydderi og længde.
Negroni
Gin, rød vermouth og bitter i lige dele. Med Rubino bliver den dybere og mere krydret.
Boulevardier
En Negroni med bourbon i stedet for gin. Rubino står godt sammen med whiskyen.
Manhattan
Whiskey, rød vermouth og bitters. Med en fyldig vermouth som Rubino bliver den rund og lang.
Hanky Panky
Gin, rød vermouth og et par dråber Fernet. Bitter, krydret og gammeldags god.Glas til Negroni og Manhattan
Et tungt tumblerglas med plads til en stor isterning til Negroni og Boulevardier samt en coupe eller Nick & Nora til den rørte Manhattan.
Flere Martini-smage
Martini
Her begyndte det. På mærkesiden kan du læse alt om Martini: oprindelse, varianter og de klassiske cocktails.
Til Martini →
Martini Bianco
Hvid vermouth med vanilje og urter. Bedst i forholdet 50/50 med tonic i et stort copa-glas.
Se Martini Bianco →
Martini Fiero
Orange vermouth med blodappelsin. Halvt af hver med tonic i et stort glas fyldt med is.
Se Martini Fiero →
Martini Riserva Speciale Bitter
Rød italiensk bitter fyldt med urter. Alternativet til Campari i din Negroni og Americano.
Se Martini Riserva Speciale Bitter →
Martini Vibrante
Smagen af rød vermouth med bergamot, uden alkohol. Med grapefrugt og danskvand bliver den til en spritz for Bob.
Se Martini Vibrante →Alt om aperitif: typerne, de mest kendte mærker og cocktails.
Spørgsmål om Martini Riserva Speciale Rubino
Står dit spørgsmål ikke her? Læs mere på siden om Martini, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Martini →