Lehmann Craft-ølglas 44 cl – 6 stk.
Spiegelau Lifestyle ølglas 44 Cl - 2 stk.
Duvel-ølglas 33 cl – gaveæske
Hoegaarden-ølglas / longdrinkglas 25 cl – gaveæske
Pilsner: et koldt glas
Pilsner drikkes ved 4 til 6 grader. Et glas ved stuetemperatur på 20 grader varmer den første øl op med det samme. Et skyllet, afkølet glas holder øllet koldt og giver et fastere skumlag. Derfor skyller de glasset under den kolde hane lige før skænkning på barer, og det er lige så nemt derhjemme.
Et glas fra køleskabet er helt fint. Et glas fra fryseren er ikke. Indersiden fryser til, så øllet straks bliver til en klump skum, kulsyren suser ud, og det første, du smager, er is. Skummet hæfter også dårligt på et lag rim. Frosne glas er til pynt, ikke til smagen.
Specialøl: ved stuetemperatur
Tripel, dubbel, bockøl, IPA og stout drikkes ved 8 til 14 grader. I et koldt glas lukker øllet sig: Aromaerne frigives ikke, og du smager især bitterheden. Derfor skænker du specialøl i et glas ved stuetemperatur, så øllet langsomt kan nå sin ideelle temperatur i glasset. Læs om det rette glas til hver øl i vores artikel om ølglas.
Et glas med stilk, formet som en pokal eller tulipan, hjælper også her: Din hånd rører ikke ved øllet, så det bliver ikke varmere end nødvendigt.
Den rette temperatur for hver øl
Pilsner og lager: 4 til 6 grader. Hvedeøl og weizen: 5 til 7. Blond og IPA: 7 til 9. Dubbel, tripel og bock: 10 til 12. Stout, porter og quadrupel: 12 til 14. Jo stærkere og mørkere øllet er, jo varmere skal det serveres. En god tommelfingerregel: Tag specialøl ud af køleskabet et kvarter før servering.
Endnu vigtigere end glassets temperatur er det, at det er rent og fri for fedt. Læs om det i vores artikel om et fedtfrit ølglas. Og hvis du gerne vil have et flot skumlag, kan du læse mere på vores side om at skænke øl.
Det rigtige glas
Iserlohn-glasset fra Stölzle rummer 50 cl og har en tyk bund, der holder sig kold. Cervoise-glasset fra Arcoroc er et tulipanformet glas på 50 cl til specialøl ved stuetemperatur. Du finder alle størrelser i kollektionen med ølglas.
Stölzle Iserlohn ølglas 50 cl (6 stk.)
Arcoroc Cervoise ølglas 50 cl (6 stk.)
Godt at vide
Må et ølglas komme i fryseren?
Det kan det godt. Hærdet glas sprækker ikke, men det er ikke bedre. Rimlaget gør øllet skummende og smagsløst. Ti minutter i køleskabet er nok.
Hvorfor dugger et koldt glas?
Fugt fra luften kondenserer på det kolde glas. Det er harmløst, men et dugget glas glider lettere ud af hånden. En ølbrik nedenunder holder bordet tørt.
Hvilken temperatur har fadøl?
Et tappeanlæg køler pilsner ned til 4 til 6 grader. Hvis fustagen står varmt, skummer øllet, når det tappes. Læs mere i vores artikel om øl fra en fustage.
Ofte stillede spørgsmål
Skal et ølglas være koldt?
Ja, til pilsner: skyllet under koldt vand eller taget ud af køleskabet, ved 4 til 6 grader. Ikke til specialøl: den drikkes af et glas ved stuetemperatur, så aromaen frigives. Se vores ølglas.
Er et ølglas fra fryseren en god idé?
Nej. Isen på indersiden får øllet til at skumme, kulsyren forsvinder, og du smager mest af is. Et køleskab er nok.
Ved hvilken temperatur drikker man specialøl?
Blond og IPA ved 7 til 9 grader, dubbel og tripel ved 10 til 12, stout og quadrupel ved 12 til 14.
Alt til din bar,
på én adresse
Ølglas i professionel kvalitet, leveres i sæt. Bestil i dag, få dem hurtigt leveret.
Køb ølglassene →
