Bar Professional glasophæng sort 30 cm
Bar Professional glasophæng messing 30 cm
Bar Professional glasophæng krom 30 cm
Bar Professional glasreol sort 40 cm
Forskel på en opvaskemaskine
En glasopvaskemaskine er en gennemløbsmaskine til glasstativer: en cyklus på 90 til 120 sekunder, vask ved 55 til 65 grader og efterskylning ved 80 til 85 grader, så glassene kommer tørre og uden dråber ud af stativet. En husholdningsopvaskemaskine bruger en time og mere vand samt et varmere program, hvilket hurtigere gør glassene matte. Bag en bar, hvor glassene skal tilbage hvert par minutter, er en glasopvaskemaskine den eneste mulighed.
En opvaskemaskine med glasprogram er fin til en café med tyve siddepladser, der har et lager af glas. En bar eller restaurant med mindst tres siddepladser har brug for en glasopvaskemaskine.
Kurvestørrelse og kapacitet
Kurven måler 35 x 35 eller 40 x 40 cm. En kurv på 40 cm rummer atten til femogtyve glas, og de fleste glasstativer er lavet til den størrelse. Vær opmærksom på gennemløbshøjden: høje vinglas og longdrinkglas på 16 cm eller mere passer ikke i alle maskiner. Mål dit højeste glas, før du køber.
Regn med tredive til fyrre kurve i timen ved en cyklus på to minutter. Det svarer til seks hundrede til tusind glas i timen, nok til en travl bar, hvis du har et lager af rene glas. Læs vores artikel om glas til restaurationsbranchen.
Blødgøringsanordning, midler og omkostninger
Hårdt vand giver kalk på glassene og i maskinen, og det er den største årsag til matte glas i restaurationsbranchen. Derfor er en indbygget eller separat blødgøringsanordning obligatorisk ved mere end 7 tyske hårdhedsgrader, og det gælder størstedelen af Nederlandene. Brug glasrens og afspændingsmiddel, der passer til maskinen. Til ølglas skyller du efter uden afspændingsmiddel eller med koldt vand.
En ny glasopvaskemaskine koster 1.500 til 4.000 euro. Leasing koster 50 til 100 euro om måneden inklusive vedligeholdelse. Kontrollér filteret dagligt, og få maskinen afkalket en gang om året. Læs alt om, hvad kalk og korrosion gør, i vores artikel om matte glas. Se vores glasstativer.
Bakkerne
Bar Professionals glasbakker er 30 og 40 cm med rum, der holder glassene adskilt i maskinen og på hylden. Se hele udvalget i kollektionen med glasbakker.
Bar Professional glasbakke sort 30 cm
Bar Professional glasbakke sort 40 cm
Godt at vide
Kan man vaske ølglas og vinglas i samme maskine?
Ja, i separate kurve. Ølglas skal efterskylles uden afspændingsmiddel, mens vinglas skal efterskylles med. Mange steder har derfor to maskiner eller en separat indstilling.
Hvor ofte skifter man vandet?
I en maskine med tank hver tredje til fjerde time på en travl dag og altid sidst på dagen. Snavset vaskevand er den næststørste årsag til matte glas.
Hvorfor kommer glassene våde ud af maskinen?
For lav efterskylningstemperatur eller for lidt afspændingsmiddel. Ved 80 grader og med det rette middel lufttørrer et glas på et minut.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på en glasopvaskemaskine og en opvaskemaskine?
En glasopvaskemaskine vasker på 90 til 120 sekunder ved 55 til 65 grader og skyller efter ved 80 til 85, så glassene er rene og tørre med det samme. En opvaskemaskine tager en time.
Hvilken kurvestørrelse har en glasopvaskemaskine?
35 eller 40 cm. En kurv på 40 cm passer til atten til femogtyve glas og passer til de fleste glasbakker. Se vores glasbakker.
Har du brug for en vandblødgører til en glasopvaskemaskine?
Ja, ved næsten alt dansk ledningsvand. Hårdt vand er den største årsag til matte glas.
Alt til din bar,
til én adresse
Horecaglas pr. kasse med mængderabat. Bestil i dag, få det hurtigt leveret.
Bestil horecaglassene →
