Mammoet Budgetline Boston-shotglas 3,5 cl – 6 stk.
Mammoet Budgetline fløjteølglas 19 cl – 12 stk.
Mammoet Budgetline Amsterdam ølglas / vase 34 cl – 12 stk.
Mammoet Budgetline Amsterdam-ølglas/vas 29 cl, lille – 12 stk.
Hvor længe et glas holder
En hærdet tumbler eller et ølglas holder i to til fem år på et travlt sted, svarende til omkring 1.000 til 2.000 vaske. Et tyndt vinglas på stilk holder et til to år, især fordi det går i stykker under pudsning og afrydning. Krystalglas på en restaurant med en rolig opvaskerutine holder i tre år. Et glas går sjældent til af alderdom; det går i stykker, får ridser eller bliver mat.
Mathed skyldes glaskorrosion: Efter hundredvis af vaske ved høj temperatur med hårdt vand mister glasset sin glans. Læs mere i vores artikel om matte glas.
Hvor meget glastab er normalt?
Ti til tyve procent af glassene om året på en café eller restaurant og endnu flere i en travl bar eller klub. Et sted med tres siddepladser og fire hundrede glas udskifter altså halvtreds til firs glas om året. De fleste glas går ikke i stykker hos gæsten, men bag baren: når der ryddes af, i opvaskemaskinen og ved stabling.
Et budget til genindkøb hører med i budgettet. Køb derfor glas fra serier, der fortsat kan leveres, så du kan supplere i stedet for at udskifte det hele. Du kan læse alt om antal i vores artikel om glas til restauranter og caféer.
Fordobl levetiden
Fem ting gør en forskel. En opvaskemaskine med den rette temperatur og blødt vand eller et blødgøringsanlæg, for hårdt vand og for varm opvask gør glassene matte på et år. Glashylder med bløde rum, så glassene ikke rører hinanden. Undlad at stable dem, bortset fra stabelglas. Giv hvert glas en fast plads bag baren, og lad være med at skubbe dem hen over baren. Og sørg for, at personalet kontrollerer kanten, når de rydder af.
Hærdet glas holder længst; krystalglas er flottere, men mere skrøbeligt. Læs vores artikel om glasopvaskemaskinen og om ridser. Se udvalget af horecaglas.
Serier, der holder
Arcorocs Islande tumbler er hærdet og har været tilgængelig i årtier. Mammoets Jordaan-longdrinkglas er et budgetglas i pakker med tolv, som du nemt kan købe flere af. Du finder alle serier i kollektionen med horeca-glas.
Arcoroc Islande tumbler 20 cl (6 stk.)
Mammoet Budgetline Jordaan longdrinkglas 27 cl (12 stk.)
Godt at vide
Hvornår udskifter man et helt sæt?
Hvis mere end en tredjedel er mat eller har skår, eller hvis serien ikke længere kan fås, og du må blande. Et bord med fire forskellige vinglas ser rodet ud.
Hvor længe holder et glas med tryk?
Et indbrændt tryk holder til hundredvis af vaske; som regel går glasset i stykker, før trykket slides af. Læs mere om tryk på glas.
Hvad er den dyreste fejl?
Hårdt vand i opvaskemaskinen. Et helt sæt, der bliver mat på et år, koster flere hundrede euro. Et blødgøringsanlæg er billigere.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe holder glas i restaurationsbranchen?
Hærdet glas holder to til fem år, tynde vinglas et til to år. De går i stykker eller bliver matte, de slides ikke op. Se vores horeca-glas.
Hvor meget glasbrud er normalt i restaurationsbranchen?
Ti til tyve procent om året, mere i en travl bar. Tag det med i budgettet.
Hvordan holder horeca-glas længere?
Blødt vand i opvaskemaskinen, glasstativer, undgå at stable, undgå at skubbe glassene hen over baren, og vælg hærdet glas.
Alt til din bar,
til én adresse
Horeca-glas pr. kasse med mængderabat. Bestil i dag, få hurtigt leveret.
Køb horeca-glas →
