Armand de Brignac
Champagnen i den gyldne, metalliske flaske med spar es på, bedre kendt som Ace of Spades. Hvad flasken indeholder, hvordan de fire typer adskiller sig, og hvordan du bedst serverer dem.
Champagnen bag spar es
Armand de Brignac er et champagnemærke, som du især genkender på flasken: guld, sølv eller lyserød med en skinnende, metallisk overflade og en etikette af tin formet som spar es. Derfor kaldes champagnen i folkemunde Ace of Spades. Flasken dukkede op i musikvideoer og på klubber, og rapperen Jay-Z blev ejer af mærket. I dag er Moët Hennessy medejer af halvdelen.
Bag det ydre gemmer der sig en champagne fra en gammel vinmagerfamilie: familien Cattier fra Chigny-les-Roses, en landsby i Montagne de Reims. De laver vinene. Karakteristisk for Armand de Brignac er, at deres cuvéer uden årgang fremstilles af tre forskellige årgange, hvilket huset kalder multi-vintage. Brut Gold består af lige dele pinot noir og pinot meunier, suppleret med chardonnay. Resultatet er en fyldig, rund stil med masser af frugt.
Kort fortalt
Fire flasker Armand de Brignac hos Gall & Gall
Alle fire har 12,5 % og er lavet af en blanding af årgange. Flaskens farve fortæller dig med det samme, hvilken stil du har i hånden.
Brut Gold
Mærkets ikon: 40 % pinot noir, 40 % pinot meunier og 20 % chardonnay. Moden frugt som fersken og abrikos med brioche.
Rosé
Rosé med dybde og noter af hindbær, brioche og abrikos. Farven kommer fra en lille del stille rødvin af pinot noir, cirka 15 %.
Blanc de Blancs
Kun chardonnay fra Côte des Blancs og Montagne de Reims. Mærkets mest stramme og friske flaske.
Demi-Sec
Mærkets sødere champagne med gul æble, grapefrugt, brioche og honning. Fyldig og rund.
På vores champagneside kan du læse, hvad brut, blanc de blancs og demi-sec præcis betyder.
Moden frugt, brioche og cremede bobler
Fersken & brioche
Moden fersken og abrikos, lidt citrus og hvide blomster med brioche og ristet brød nedenunder. Rosé dufter af hindbær og røde bær.
Rig og rund
På grund af pinot noir og pinot meunier føles Brut Gold fyldig og rund. Boblerne er fine og cremede. Blanc de Blancs er slankere og friskere.
Lang og frugtig
En lang eftersmag med frugt og et blødt, let nøddeagtigt præg. Demi-Sec slutter sødt med honning.
Smagsprofil for Brut Gold. Demi-Sec scorer meget højere på sødme, Blanc de Blancs højere på friskhed.
Sådan skænker du Armand de Brignac
Afkøl flasken til 8 til 10 grader. På grund af den metalagtige flaske kan du ikke se, hvor meget der er tilbage, så skænk roligt og kig i glasset.
Rent i et tulipanglas
Skænk langs siden af et skråt holdt glas, og fyld det til cirka to tredjedele. Et tulipanformet glas holder på boblerne og lader den modne frugt dufte tydeligt. Fra en flaske på 75 cl skænker du cirka fem glas.
Glas: tulipan eller flûte →Rosé og Blanc de Blancs ved bordet
Rosé passer til laks, and eller en ret med røde frugter. Blanc de Blancs er strammere og hører til østers, kammuslinger eller hvid fisk. Skænk dem i et rummeligt glas, så du kan dufte aromaen ordentligt.
Mere om vin og mad →Demi-Sec til desserten
Demi-Sec er sød nok til desserten. Vælg noget, der er mindre sødt end champagnen, f.eks. en frugttærte eller en lille citrontærte. Den fungerer også godt til foie gras eller blåskimmelost.
Til cocktails →Cocktails med champagne
Helt ærligt: Armand de Brignac drikker man rent. Hvis du vil lave en champagnecocktail, kan du bruge enhver god brut. Dette er klassikerne.
Kir Royal
Crème de cassis i bunden og fyld op med champagne. Det bliver ikke enklere.
French 75
Gin, citron og sirup shaken og derefter toppet med champagne.
Mimosa
Appelsinjuice og bobler i lige dele.
Bellini
Ferskenpuré med bobler. Ferskenen passer til den modne frugt i Brut Gold.Det rigtige glas til Armand de Brignac
Et tulipanformet glas til aromaerne, en flûte til skålen og et stort vinglas til Rosé. Det er de glas, vi selv anbefaler.
Alt det, du stadig gerne ville vide om Armand de Brignac
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere om champagne, eller se vores cocktailopskrifter.
Til champagne →Hvad er Ace of Spades-champagne?
Hvor mange procent alkohol er der i Armand de Brignac?
Hvem ejer Armand de Brignac?
Hvad betyder multi-vintage?
Hvilke druer er der i Brut Gold?
Hvilket glas bruger man til Armand de Brignac?
Køb Armand de Brignac
Vil du have flasken med det samme? Bestil Armand de Brignac online hos Gall & Gall.
Armand de Brignac Demi-Sec
Priser fra 8. oktober 2026, som Gall & Gall oplyser dem. Den aktuelle pris og lagerstatus kan ses hos Gall & Gall. Glazen.nl modtager en lille provision, hvis du køber noget via disse links; du betaler ikke ekstra. Ingen under 18 år, ingen alkohol.