Zubrowka Biala
Den klare bror til Bison Grass: ingen græs, ingen smagstilsætning, bare ren vodka af vinterrug. Seksdobbelt destilleret og platinfiltreret, og derfor bemærkelsesværdigt blød i en Moscow Mule eller Bloody Mary.
Zubrowka uden græsstrået
Biala betyder hvid, og det siger det hele: Dette er den klare Zubrowka uden bizongræs. Hvor Bison Grass netop handler om smagen af græsset fra Białowieża, er Biala en ren vodka af vinterrug. Den destilleres seks gange og platinfiltreres, og CEDC International fremstiller den i Oborniki. Resultatet beskriver producenten som en ren vodka med enestående blødhed.
Dermed har Biala en helt anden rolle end sin grønne bror. Du vælger den, når du ikke vil smage vodkaen, men stadig vil kunne mærke den: i en Moscow Mule, en Bloody Mary eller en Black Russian, hvor ingefær, tomat eller kaffe bestemmer smagen. Den kan også drikkes ren; iskold er den rund og ren uden græssets krydrethed.
Kort fortalt
Blød, ren og neutral
Rent korn
En afdæmpet næse med en let, brødagtig rugduft. Ingen græs, ingen frugt, ingen vanilje.
Rund og blød
Takket være den seksdobbelte destillation og platinfiltreringen føles den blød og næsten cremet. Alkoholen prikker næsten ikke.
Kort og tør
En kort, tør eftersmag med et meget let krydret rugpræg. Præcis det, du ønsker som base i en cocktail.
Smagsprofil for Zubrowka Biala ren og iskold. Til sammenligning scorer Bison Grass langt højere på krydrethed.
Tre måder at drikke Zubrowka Biala på
Biala er skabt til at blive blandet, men er blød nok til også at kunne drikkes ren. Vælg din mixer, så klarer vodkaen resten.
Biala Mule
50 ml Zubrowka Biala, 15 ml frisk limesaft og 120 ml ginger beer i et kobberkrus fyldt med is. Rør kort rundt, og pynt med en limebåd. Den neutrale vodka lader ingefæren træde frem.
Til opskriften →Bloody Mary
45 ml Biala, 90 ml tomatjuice, 15 ml citronsaft, et par dråber Worcestershire og tabasco, peber og salt. Rul, ryst ikke, og servér i et longdrinkglas med en stilk bladselleri.
Til opskriften →Ren og iskold
Fra fryseren i et koldt shotglas. Uden bison græs smager du kun den bløde rug; en god test for dig, der vil vide, hvor blød vodka destilleret seks gange er.
Shotglas →Klassikere, der kræver en neutral vodka
I disse fire opskrifter ønsker du ingen græssmag, men stadig en blød base. Derfor vælger du Biala i stedet for Bison Grass.
Moscow Mule
Vodka, ginger beer og lime i et kobberkrus. Frisk, krydret og klar på et minut.
Bloody Mary
Vodka med tomatjuice, citron og krydderier. En neutral vodka lader krydderierne komme til deres ret.
Black Russian
To dele vodka, én del kaffelikør, over is. Det bliver ikke enklere.
Long Island Iced Tea
Fem slags spiritus med citron og cola. Her hører en vodka uden egen smag til.Det rigtige glas til Zubrowka Biala
Et kobberkrus til Mule, et solidt longdrinkglas til Bloody Mary og Long Island, en tumbler til Black Russian og et lille shotglas til ren vodka.
Flere smagsvarianter fra Zubrowka
Zubrowka
Brandets historie: urskoven Białowieża, bison græs-vodkaen og alle de andre Zubrowka-varianter.
Til Zubrowka →Zubrowka Bison Grass
Originalen med græsstrået i flasken. Mandel og vanilje; ren iskold eller med æblejuice.
Se Zubrowka Bison Grass →
Zubrowka Rosé
Bisongræs med skovbær, hyben og enebær. Bedst med tonic, is og friske bær.
Se Zubrowka Rosé →
Zubrowka Vanilla
Intens Madagaskar-vanilje på blød Zubrowka. Vodkaen til en Pornstar Martini uden separat vaniljesirup.
Se Zubrowka Vanilla →
Zubrowka Raspberry
Blød, velafbalanceret hindbærsmag. Iskold som shot eller i en French Martini eller Clover Club.
Se Zubrowka Raspberry →
Zubrowka Mango Passionfruit
Mango og passionsfrugt, fyldig og frugtig. Som shot eller i en Sex on the Beach eller Piña Colada.
Se Zubrowka Mango Passionfruit →Alle vodkamærker og -smage samlet ét sted, fra svensk korn til franske druer.
Spørgsmål om Zubrowka Biala
Fandt du ikke dit spørgsmål? Læs mere på siden om Zubrowka, eller se vores cocktailopskrifter.
Alt om Zubrowka →